Канал: El sabor de Oaxaca con Filio

Portal de Flores

Portal de Flores

Portal de Alhóndiga

Portal de Alhóndiga

Portal de Flores

Portal de Flores

salsa macha

salsa macha

Sal de gusanito de maguey

Sal de gusanito de maguey

Chintextle

Chintextle

Nieves oaxaqueñas

Nieves oaxaqueñas

Pinole

Pinole

Picle

Picle

Sopa de guías

Sopa de guías

Diseñadora Araceli Huerta

Diseñadora Araceli Huerta

Cemitas

Cemitas

chilaquiles de guajillo

chilaquiles de guajillo

Higaditos o pastel de huevo

Higaditos o pastel de huevo

Garnachas Istmeñas

Garnachas Istmeñas

Historia del Señor del Rayo

Historia del Señor del Rayo

Bisteces de res en salsa verde

Bisteces de res en salsa verde

San Bartolo Coyotepec

San Bartolo Coyotepec

Guisado de Fandango

Guisado de Fandango

Nieves gastronómicas de Zaachila

Nieves gastronómicas de Zaachila

Elaboración de queso oaxaqueño

Elaboración de queso oaxaqueño

La Región de la Mixteca

La Región de la Mixteca

Dia de Muertos en Santa Cruz Xoxocotlán

Dia de Muertos en Santa Cruz Xoxocotlán

Pan de muertos tradicional

Pan de muertos tradicional

Pan de Cazuela

Pan de Cazuela

Tlacolula de Matamoros

Tlacolula de Matamoros

Elaboración de Nicuatole

Elaboración de Nicuatole

Mole oaxaqueño

Mole oaxaqueño

Bebida popo

Bebida popo

Biblioteca Fray Francisco de Burgoa

Biblioteca Fray Francisco de Burgoa

Playa Las escolleras

Playa Las escolleras

Casa de la Cultura Oaxaqueña

Casa de la Cultura Oaxaqueña

Como preparar Chiles en escabeche

Como preparar Chiles en escabeche

Proyecto de restauración del Templo de San Pedro y San Pablo Teposcolula

Proyecto de restauración del Templo de San Pedro y San Pablo Teposcolula

Semana de los antojos 2018

Semana de los antojos 2018

Santo Domingo Yanhuitlán

Santo Domingo Yanhuitlán

Centro de las Artes. San Agustín Etla

Centro de las Artes. San Agustín Etla

Feria del Tejate 2018

Feria del Tejate 2018

Atole de avena

Atole de avena

Biblioteca Infantil de Oaxaca

Biblioteca Infantil de Oaxaca

mercado de Ocotlán de Morelos

mercado de Ocotlán de Morelos

Exconvento de Cuilapam de Guerrero

Exconvento de Cuilapam de Guerrero

¿Cómo se elabora un piedrazo?

¿Cómo se elabora un piedrazo?

Caldo de pescado

Caldo de pescado

Ensalada de pulpo

Ensalada de pulpo

¿Cómo se elabora el barro negro? 2° parte

¿Cómo se elabora el barro negro? 2° parte

¿Cómo se elabora el barro negro? 1° parte

¿Cómo se elabora el barro negro? 1° parte

Tradicionales plátanos horneados

Tradicionales plátanos horneados

Salsa de Tasajo

Salsa de Tasajo

Compuestos de la Mixteca

Compuestos de la Mixteca

Atole de trigo

Atole de trigo

Figuras de barro de Ocotlán de Morelos

Figuras de barro de Ocotlán de Morelos

Presas de Huayapan

Presas de Huayapan

Enchiladas oaxaqueñas

Enchiladas oaxaqueñas

Carne al horno

Carne al horno

Nieves tradicionales de Zaachila

Nieves tradicionales de Zaachila

Piñas locas

Piñas locas

Liberación de tortugas, playa Bacocho

Liberación de tortugas, playa Bacocho

Calpulalpam de Méndez

Calpulalpam de Méndez

Así se vivió la visita a los 7 Templos

Así se vivió la visita a los 7 Templos

Lechecilla

Lechecilla

Pequeña Plática con el Maestro Angélico Jiménez y sus Alebrijes

Pequeña Plática con el Maestro Angélico Jiménez y sus Alebrijes

Don Manuel Jiménez Ramírez, "El Tallador de Sueños"

Don Manuel Jiménez Ramírez, "El Tallador de Sueños"

Pollo al orégano

Pollo al orégano

Recorrido por el mercado de abastos

Recorrido por el mercado de abastos

Higaditos de huevo oaxaqueños

Higaditos de huevo oaxaqueños

Viernes de Dolores en Santa Cruz Xoxocotlán

Viernes de Dolores en Santa Cruz Xoxocotlán

Viernes de Dolores en Oaxaca

Viernes de Dolores en Oaxaca

Totopos

Totopos

Molotes oaxaqueños

Molotes oaxaqueños

Pollo garnachero

Pollo garnachero

Labranza de Cera

Labranza de Cera

Trajes Regionales de Oaxaca

Trajes Regionales de Oaxaca

Martes de Brujas

Martes de Brujas

Dia de la "Samaritana"

Dia de la "Samaritana"

Chile caldo y otros platillos de la Región de la Cañada

Chile caldo y otros platillos de la Región de la Cañada

Empanadas dulces

Empanadas dulces

Tostadas de salchicha oaxaqueña

Tostadas de salchicha oaxaqueña

Quesadillas oaxaqueñas

Quesadillas oaxaqueñas

El Árbol de Tule

El Árbol de Tule

¿Qué son los ticucus?

¿Qué son los ticucus?

Trucha a la talla

Trucha a la talla

Chilolos

Chilolos

Mercado de artesanías de Santa Maria Atzompa

Mercado de artesanías de Santa Maria Atzompa

Hojaldras oaxaqueñas

Hojaldras oaxaqueñas

Caldo de piedra

Caldo de piedra

Camarones enchipotlados

Camarones enchipotlados

Jóvenes constructores de robots oaxaqueños

Jóvenes constructores de robots oaxaqueños

Muestra gastronómica de Santo Domingo Yahuitlán

Muestra gastronómica de Santo Domingo Yahuitlán

Museo Textil de Oaxaca

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Empanadas de flor de calabaza

Empanadas de flor de calabaza

Garnachas Istmeñas

Garnachas Istmeñas

La entrevista....Periodista José Alberto Ruiz

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Centro Cultural San Pablo

Centro Cultural San Pablo

Salsa macha oaxaqueña

Salsa macha oaxaqueña

Zona Arqueológica de Yagul

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Plátano relleno frito(molotes de plátano)

Plátano relleno frito(molotes de plátano)

Asi se vivió la Noche de Rábanos

Asi se vivió la Noche de Rábanos

Nicuatole

Nicuatole

Noche de Rábanos

Noche de Rábanos

Mural del Palacio de Gobierno de Oaxaca

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Espuma, bebida oaxaqueña

Espuma, bebida oaxaqueña

Casa Juárez

Casa Juárez

Tejocotes en miel

Tejocotes en miel

Así se vivió el Dia de Muertos en el Centro de Oaxaca 2° parte

Así se vivió el Dia de Muertos en el Centro de Oaxaca 2° parte

Asi se vivió el Dia de Muertos en el Centro de Oaxaca

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Atzompa “la cumbre del agua “

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Elaboración del pan de muerto comercial

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Exhibición de Altares Monumentales

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Receta de pan de yema oaxaqueño

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Altar de muertos

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Lambityeco

Lambityeco

Salsa de huevo oaxaqueña

Salsa de huevo oaxaqueña

Como era la cocina oaxaqueña a mediados del Siglo XX..

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Pozole Rojo

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Sal de gusanito

Sal de gusanito

Quesillo a la plancha

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Oaxaca te necesita

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Como se elabora la cecina Oaxaqueña

Como se elabora la cecina Oaxaqueña

La entrevista... Soprano Patricia Trujano

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¿Qué significa patrimonio natural y cultural?

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Chapulines fritos

Chapulines fritos

Tesoro de la tumba 7 de Monte Albán

Tesoro de la tumba 7 de Monte Albán

Leyenda de la Virgen de la Soledad

Leyenda de la Virgen de la Soledad

Chinas Oaxaqueñas

Chinas Oaxaqueñas

Dulce de Calabaza

Dulce de Calabaza

Los Monos de calenda, el corazón de la fiesta

Los Monos de calenda, el corazón de la fiesta

Gran Calenda de los mercados

Gran Calenda de los mercados

Catedral de Oaxaca

Catedral de Oaxaca

Museo de Filatelia de Oaxaca

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Semana de los antojos

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Mangos en dulce

Mangos en dulce

Leyenda del Exconvento de Cuilapam de Guerrero

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Tamales de elote tierno

Tamales de elote tierno

Actividades de julio en OaxacaSegunda parte

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Actividades del mes Julio en Oaxaca. Primera parte

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Basílica de la Soledad

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Templo de Santo Domingo de Guzmán

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Agua de hoja de limón

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Santa María El Tule

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Centro Cultural Sto Domingo

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Elaboración de alegrías

Elaboración de alegrías

Elaboración de gollorías

Elaboración de gollorías

Leyenda del casco viejo de la ex hacienda "La Soledad"

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Agua de horchata oaxaqueña

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Elaboración de empanadas de Corpus Christi

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Hierve el agua

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La entrevista.... chef Sofía Cruz de Soph la postrería

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Cóctel Donají

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Icacos en almíbar

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La entrevista.... Enrique Martell

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Guisado de arroz con pollo

Guisado de arroz con pollo

Mitla "El lugar de los muertos"

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La entrevista... Arturo Pérez

La entrevista... Arturo Pérez

La entrevista.... Xavier Santos

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Otra forma de preparar Amarillo de res

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Templo de San Jerónimo Tlacochahuaya

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Atole

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Hojaldras oaxaqueñas

Hojaldras oaxaqueñas

Lechecilla

Lechecilla

Regada de frutas

Regada de frutas

Salsa de chicatanas

Salsa de chicatanas

Tapetes de Teotitlán Del Valle

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Mole oaxaqueño

Mole oaxaqueño

Chapulines preparados

Chapulines preparados

Otra forma de preparar queso oaxaqueño

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Chiles rellenos oaxaqueños

Chiles rellenos oaxaqueños

Aguas frescas oaxaqueñas

Aguas frescas oaxaqueñas

Barro negro 2

Barro negro 2

Sopa de garbanzo molido

Sopa de garbanzo molido

Como elaborar nieve de limón

Como elaborar nieve de limón

¿Cómo se hace el queso artesanal en Oaxaca?

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Telar de cintura

Telar de cintura

Elaboración de alebrijes. San Martín Tilcajete

Elaboración de alebrijes. San Martín Tilcajete

Pintado de figuras de madera

Pintado de figuras de madera

Hojalatería Oaxaqueña

Hojalatería Oaxaqueña

Barro negro

Barro negro

¿Que son los alebrijes?

¿Que son los alebrijes?

Tejido de Palma

Tejido de Palma

Verde de Espinazo

Verde de Espinazo

Cantería Oaxaqueña

Cantería Oaxaqueña

Alfarería Oaxaqueña

Alfarería Oaxaqueña

Guisado De frutas

Guisado De frutas

Nieves oaxaqueñas

Nieves oaxaqueñas

Elaboración industrial del quesillo

Elaboración industrial del quesillo

Traje regional de San Antonino Castillo Velasco.Valles Centrales

Traje regional de San Antonino Castillo Velasco.Valles Centrales

Garbanzos en miel de piloncillo

Garbanzos en miel de piloncillo

Pochote

Pochote

Traje regional del istmo (mujer
)

Traje regional del istmo (mujer )

Traje regional de la Costa. Traje Chatino

Traje regional de la Costa. Traje Chatino

Traje Ejuteco Valles centrales

Traje Ejuteco Valles centrales

Traje regional del Istmo (hombre)

Traje regional del Istmo (hombre)

Traje regional de Valles Centrales Tlacolula

Traje regional de Valles Centrales Tlacolula

Traje Regional de la Costa Pinotepa Nacional

Traje Regional de la Costa Pinotepa Nacional

Traje Regiónal del Papaloapan Oaxaca

Traje Regiónal del Papaloapan Oaxaca

Chorizo oaxaqueño

Chorizo oaxaqueño

Pozole Mixteco

Pozole Mixteco

Dulces regionales oaxaqueños

Dulces regionales oaxaqueños

Pasta de coloradito

Pasta de coloradito

Barbacoa de Chivo

Barbacoa de Chivo