PARTE 2 | Matambre arrollado 🥩: te cuento todo sobre esta pieza y cómo la elaboramos a la parrilla 🔥 Javier Brichetto 21,5 тыс. подписчиков Скачать
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🥩 Medialuna de vacío: por qué este corte tiene tanto sabor y cómo se cocina en nuestro restaurante 🍴 Скачать
¿Lomo al trapo? 🥩🔥 Te cuento en qué consiste esta técnica de cocción y te enseño cómo utilizarla Скачать
Teclas de lomo o entrecostilla: qué es este corte, cómo se obtiene y cómo lo preparo a la parrilla 🔥 Скачать
Chorizo criollo artesanal 🍽️: te cuento cómo elaboro a mano este embutido y su ingrediente secreto Скачать
Vacío de Wagyu A5 directo de Japón 🇯🇵: así lo cocino a la brasa y te doy los mejores consejos Скачать
T-Bone y Porterhouse: ¿qué les hace diferentes y por qué? El chef Javier Brichetto te saca de dudas Скачать
¿Cómo se preparan las famosas 🥟 empanadas criollas argentinas 🇦🇷 cortadas a cuchillo? Toma nota 📝 Скачать
¿Cómo cocinar chuleta de cerdo madurada a la parrilla? 🥩 Javier Brichetto te cuenta sus trucos Скачать
¿Cuál es la mejor manera de cocinar la carne en la parrilla? 🥩 El chef Javier Brichetto te lo cuenta Скачать
¿Conoces la vaca cachena? Te cuento cómo trabajo con esta exquisita raza bovina en mi restaurante Скачать
Vitel toné de picaña 🥩: cómo preparar esta receta originalmente italiana 🇮🇹 de una forma diferente Скачать
Receta de POLLO al ESPIEDO de la mano del chef profesional Javier Brichetto 🔥🍗 Rápido y muy fácil Скачать
Javier Brichetto te cuenta cómo atar el pollo para prepararlo a la parrilla, al horno o al espiedo 🍗 Скачать
¿Cuáles son los cortes ideales del cerdo para la parrilla? El chef Javier Brichetto te lo cuenta Скачать
PAMPLONA de POLLO a la PARRILLA: ¿qué es y cómo se cocina? Te cuento esta receta del Río de la Plata Скачать
Fuimos a pescar Pacú 🐠 en el río Paraná de Argentina 🇦🇷 Lo cocinamos al FUEGO en la orilla! 🔥 Скачать
Carne madurada o carne fresca 🥩: ¿Sabes las diferencias? El chef Javier Brichetto te las cuenta 🔎 Скачать
¿Cómo preparar salsa provenzal para acompañar tus carnes, pescados o casquería?👨🏼🍳Así es mi receta Скачать
Parte 1: ¿Habías oído hablar de la maduración de la carne en grasa de vaca? Cómo hacerlo en casa Скачать
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¿Qué SAL 🧂 elegir para cada tipo de CARNE 🥩? El chef profesional Javier Brichetto te lo cuenta 👨🏼🍳 Скачать
🍽 Cómo preparar cochinillo a la brasa en estas navidades 🐖 Te enseño paso a paso la receta 📄 PARTE 2 Скачать
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¿Habías oido hablar de la caja china? Así se usa este instrumento para cocinar carnes de gran tamaño Скачать
Parte 2 | 🧈🥩 ¿Madurar carne en mantequilla? Te enseño cómo hacerlo y qué resultados obtendrás Скачать
Parte 1 | 🧈🥩 ¿Madurar carne en mantequilla? Te enseño cómo hacerlo y qué resultados obtendrás Скачать
🥩 ¿Conoces la marucha? Te cuento las posibilidades de este económico corte con gran textura y sabor Скачать
¿Conoces el cilindro peruano? Te cuento cómo se usa este instrumento de acero y para qué alimentos Скачать
🌶 Cómo preparar SALSA ROMESCO con PIMIENTOS ASADOS - La receta maestra del restaurante PIANTAO 👨🏼🍳 Скачать
🍽 Receta de RIÑONES a la BRASA con SALSA PROVENZAL: paso a paso en la PARRILLA con Javier Brichetto Скачать
🦞 CARABINEROS a la BRASA con sabayón GRATINADO: receta paso a paso con el CHEF Javier Brichetto 🍴 Скачать
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¿Has oído hablar del RESCOLDO? 🤔 Se trata de una técnica ancestral para cocinar con CENIZAS 🔥 Скачать
¿Sabías cómo se prepara la LENGUA de VACA 👅 a la parrilla con salsa de Vitel Toné? 🤤 Es un manjar! Скачать
Te enseño a preparar CHIPIRONES A LA BRASA 🦑 con salsa de MOJO CANARIO 🤤 Receta del chef de PIANTAO Скачать
Sal fina, entrefina, sal gorda... 🧂 ¿Cuál es la sal más apropiada para cada corte de carne? 🥩 Скачать
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🥪 La RECETA DEFINITIVA para preparar KATSU SANDO japonés al estilo de la parrilla argentina 🔥 Скачать
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