Канал: Lacroix Fonds

Fond van Lacroix - de basis voor onweerstaanbare sauzen

Fond van Lacroix - de basis voor onweerstaanbare sauzen

Lacroix - Champignonroomsaus

Lacroix - Champignonroomsaus

Lacroix - Sauce aux champignons

Lacroix - Sauce aux champignons

Lacroix - Peperroomsaus

Lacroix - Peperroomsaus

Lacroix - Sauce au poivre

Lacroix - Sauce au poivre

Lacroix Parmentier van zalm en bloemkool

Lacroix Parmentier van zalm en bloemkool

Lacroix Filet van haas met knolselder en wildeman peer in rode wijn

Lacroix Filet van haas met knolselder en wildeman peer in rode wijn

Lacroix Mechelse koekoek met butternut

Lacroix Mechelse koekoek met butternut

Lacroix Wat is een fond?

Lacroix Wat is een fond?

Lacroix Saltimbocca van pladijs

Lacroix Saltimbocca van pladijs

Lacroix - Cuckoo de Malines au noyer cendré

Lacroix - Cuckoo de Malines au noyer cendré

Lacroix - Boulettes de viande avec sauce lapin

Lacroix - Boulettes de viande avec sauce lapin

Lacroix Filet de lièvre

Lacroix Filet de lièvre

Lacroix - Mechelse koekoek met butternut

Lacroix - Mechelse koekoek met butternut

Lacroix - Gehaktballen met 'sauce lapin'

Lacroix - Gehaktballen met 'sauce lapin'

Lacroix - Filet van haas in rode wijn saus

Lacroix - Filet van haas in rode wijn saus

Hoofdgerecht | Serveer het Lacroix Feestmenu van Viki Geunes | De Grote Smaaktest

Hoofdgerecht | Serveer het Lacroix Feestmenu van Viki Geunes | De Grote Smaaktest

Voorgerecht | Serveer het Lacroix Feestmenu van Viki Geunes | De Grote Smaaktest

Voorgerecht | Serveer het Lacroix Feestmenu van Viki Geunes | De Grote Smaaktest

Hapje | Serveer het Lacroix Feestmenu van Viki Geunes | De Grote Smaaktest

Hapje | Serveer het Lacroix Feestmenu van Viki Geunes | De Grote Smaaktest

Serveer het Lacroix Feestmenu van Viki Geunes | De Grote Smaaktest

Serveer het Lacroix Feestmenu van Viki Geunes | De Grote Smaaktest

Probeer het Lacroix Feestmenu van Viki Geunes | De Grote Smaaktest

Probeer het Lacroix Feestmenu van Viki Geunes | De Grote Smaaktest

Lacroix Touch of Taste : quinoa

Lacroix Touch of Taste : quinoa

Lacroix Touch of Taste: Balletjes van het Hoge Noorden

Lacroix Touch of Taste: Balletjes van het Hoge Noorden

Touch of Taste : kip met penne en brocoli

Touch of Taste : kip met penne en brocoli

Viki Geunes kookt met u het volledige Lacroix Feestmenu 2014

Viki Geunes kookt met u het volledige Lacroix Feestmenu 2014

Menu des fêtes - Lacroix

Menu des fêtes - Lacroix

Roulade de filet de porc, au jambon cru, chicon et sauce au café - Lacroix

Roulade de filet de porc, au jambon cru, chicon et sauce au café - Lacroix

Mousseline de pommes de terre aux crevettes et beurre blanc au homard - Lacroix

Mousseline de pommes de terre aux crevettes et beurre blanc au homard - Lacroix

Velouté de cresson et lamelles de pleurotes - Lacroix

Velouté de cresson et lamelles de pleurotes - Lacroix

Fazant met rodepeperroomsaus - Lacroix

Fazant met rodepeperroomsaus - Lacroix

Lacroix Feestmenu 2013

Lacroix Feestmenu 2013

Rollade van varkenshaasje en koffiesaus - Lacroix

Rollade van varkenshaasje en koffiesaus - Lacroix

Aardappelmousseline met garnalen en kreeftenbotersausje - Lacroix

Aardappelmousseline met garnalen en kreeftenbotersausje - Lacroix

Roomsoepje van waterkers en oesterzwammen - Lacroix

Roomsoepje van waterkers en oesterzwammen - Lacroix

Le menu de fêtes Lacroix

Le menu de fêtes Lacroix

Le menu de fêtes Lacroix

Le menu de fêtes Lacroix

Feestmenu van Lacroix

Feestmenu van Lacroix

Speculaas-, chocoladeroom en banaan, caramel

Speculaas-, chocoladeroom en banaan, caramel

Fazantenfilet met hazelnootjes en een Calvadossausje, witlook en knolselder

Fazantenfilet met hazelnootjes en een Calvadossausje, witlook en knolselder

Coquilles met een rode wijnsausje en aardpeer puree

Coquilles met een rode wijnsausje en aardpeer puree

Gelei met garnalen, tomaten en limoen

Gelei met garnalen, tomaten en limoen

Lacroix8 vlees WeZooz M

Lacroix8 vlees WeZooz M

Lacroix7 soep WeZooz M

Lacroix7 soep WeZooz M

Lacroix6 kip WeZooz M

Lacroix6 kip WeZooz M

Lacroix5 scampi WeZooz M

Lacroix5 scampi WeZooz M

Lacroix3 Blanquettedeveau WeZooz M

Lacroix3 Blanquettedeveau WeZooz M

Lacroix4 zeebaarsmetbearnaise WeZooz M

Lacroix4 zeebaarsmetbearnaise WeZooz M

Lacroix2 risotto WeZooz M

Lacroix2 risotto WeZooz M

Lacroix1 gazpacho WeZooz M

Lacroix1 gazpacho WeZooz M

Haasrugfilet

Haasrugfilet

courgette

courgette

ZEEBAARS

ZEEBAARS

Cotealos

Cotealos

Blanquette

Blanquette

kalkoengebraad

kalkoengebraad

12 Carpaccio everzwijn Lacroix

12 Carpaccio everzwijn Lacroix

Soepje van bruine parijse champignons

Soepje van bruine parijse champignons

Everzwijnragout met verse pasta

Everzwijnragout met verse pasta

Risotto girolles cantharellen en merg

Risotto girolles cantharellen en merg

Ossenstaart met gepocheerd eitje en truffel

Ossenstaart met gepocheerd eitje en truffel

Linguine met kalfszwezeriken

Linguine met kalfszwezeriken

Kreeft met schorseneren en kaviaar

Kreeft met schorseneren en kaviaar

Hollandaise saus

Hollandaise saus

Gastrique

Gastrique

Chowder met venusschelpjes en palourdes

Chowder met venusschelpjes en palourdes

Fazant met raapjes en saffraan

Fazant met raapjes en saffraan

20 Visfondue Lacroix

20 Visfondue Lacroix

19 Garnaalkroket Lacroix

19 Garnaalkroket Lacroix

17 Garnalenbisque Lacroix

17 Garnalenbisque Lacroix

18 Braiseren Lacroix

18 Braiseren Lacroix

14 Soupe elisee Lacroix

14 Soupe elisee Lacroix

16 Consomme patrijzen

16 Consomme patrijzen

15 Feestelijke soep Lacroix

15 Feestelijke soep Lacroix

13 Mousse gevogeltelevertjes Lacroix

13 Mousse gevogeltelevertjes Lacroix

03 Gastric Lacroix

03 Gastric Lacroix

04 Bearnaise Lacroix

04 Bearnaise Lacroix

01 Hollandaisesaus Lacroix

01 Hollandaisesaus Lacroix

02 Mousselinesaus Lacroix

02 Mousselinesaus Lacroix

06 Foyotsaus Lacroix

06 Foyotsaus Lacroix

05 Choronsaus Lacroix

05 Choronsaus Lacroix

Kreeftensaus

Kreeftensaus

Dragonsaus

Dragonsaus

10 Sauce espagnole Lacroix

10 Sauce espagnole Lacroix

07 witte wijnsaus lacroix

07 witte wijnsaus lacroix

08 Beurre blanc saus Lacroix

08 Beurre blanc saus Lacroix

09 Tomatensaus Lacroix

09 Tomatensaus Lacroix

Peperroomsaus

Peperroomsaus