Канал: MADKULTUREN

Mad Aktion - Efteruddannelse for madkundskabslærere

Mad Aktion - Efteruddannelse for madkundskabslærere

Foodjam forandrer

Foodjam forandrer

Køkkentjansens vigtigste værktøjer

Køkkentjansens vigtigste værktøjer

Webinar: Danskernes måltidsvaner 2021

Webinar: Danskernes måltidsvaner 2021

Webinar: Bæredygtige madvaner

Webinar: Bæredygtige madvaner

Webinar: Ungdomsliv og madspild

Webinar: Ungdomsliv og madspild

Kostrådene i spil i Madkulturen

Kostrådene i spil i Madkulturen

Madkamp 2019

Madkamp 2019

Køkkentjansen 2019/2020 afslutning

Køkkentjansen 2019/2020 afslutning

MARENGS - Sæt lup på dine køkkenskills!!

MARENGS - Sæt lup på dine køkkenskills!!

MAYO - Sæt lup på dine køkkenskills!

MAYO - Sæt lup på dine køkkenskills!

SKÆR - Sæt lup på dine køkkenskills!

SKÆR - Sæt lup på dine køkkenskills!

SMAG - Sæt lup på dine køkkenskills!

SMAG - Sæt lup på dine køkkenskills!

STEG - Sæt lup på dine køkkenskills!

STEG - Sæt lup på dine køkkenskills!

Madtanker: Forståelsen for fars

Madtanker: Forståelsen for fars

Madtanker: Grøn genvej eller glidebane?

Madtanker: Grøn genvej eller glidebane?

Madtanker: Fed færdigmad

Madtanker: Fed færdigmad

Madtanker: Råvarer og rollemodeller

Madtanker: Råvarer og rollemodeller

På besøg på et plejecenter

På besøg på et plejecenter

Appetitvækker: 4 tips til at vække appetitten for maden hos borgeren

Appetitvækker: 4 tips til at vække appetitten for maden hos borgeren

Appetitvækker: På tur med Mirka og Lykke

Appetitvækker: På tur med Mirka og Lykke

På besøg hos en kødproducent og et slagteri

På besøg hos en kødproducent og et slagteri

10. Kål verden rundt

10. Kål verden rundt

9. Kål i Danmark

9. Kål i Danmark

8. Sådan fileterer du en fisk

8. Sådan fileterer du en fisk

7. Fisk - Ernæring & tilberedning

7. Fisk - Ernæring & tilberedning

6. Ægs madtekniske egenskaber

6. Ægs madtekniske egenskaber

5. Denaturering og koagulering

5. Denaturering og koagulering

4. Hvad er gluten?

4. Hvad er gluten?

3. Sådan bager du en god bolle

3. Sådan bager du en god bolle

2. Grøntsagsudskæringer i retter

2. Grøntsagsudskæringer i retter

1. Udskæringer af grøntsager

1. Udskæringer af grøntsager

På besøg i et hotelkøkken

På besøg i et hotelkøkken

Netværk for madfestivaler 2018

Netværk for madfestivaler 2018

Madtropperne på Spejdernes Lejr 2017

Madtropperne på Spejdernes Lejr 2017

Madtropperne 2017

Madtropperne 2017

FoodJam video: Muslinger er ”sendt fra Gud

FoodJam video: Muslinger er ”sendt fra Gud

FoodJam TV: Affald – eller festivalens fineste fiskesuppe

FoodJam TV: Affald – eller festivalens fineste fiskesuppe

FoodJam TV: Overraskede festival-deltagere smager på fennikel

FoodJam TV: Overraskede festival-deltagere smager på fennikel

FoodJam TV: Måbende festival-deltagere møder en glaskål og rødspætte

FoodJam TV: Måbende festival-deltagere møder en glaskål og rødspætte

FoodJam TV: Astas omelet. Uden opskrift

FoodJam TV: Astas omelet. Uden opskrift

FoodJam TV: En stolt Gustav laver koldskål

FoodJam TV: En stolt Gustav laver koldskål

Finale i Madkamp - DM i madkundskab 2016

Finale i Madkamp - DM i madkundskab 2016

Food Careers - dit karriereunivers

Food Careers - dit karriereunivers

Markus - Madkæmperne

Markus - Madkæmperne

Carl Emil - Madkæmperne

Carl Emil - Madkæmperne

Kulinarisk Kørekort - Mad, måltider og minder

Kulinarisk Kørekort - Mad, måltider og minder

Madværksteder for børn

Madværksteder for børn

Madkundskabsforløb om æg - Madkulturen

Madkundskabsforløb om æg - Madkulturen

Susanne - Madkæmperne

Susanne - Madkæmperne

Merete - Madkæmperne

Merete - Madkæmperne

John - Madkæmperne

John - Madkæmperne

Idéworkshop med Madkulturen

Idéworkshop med Madkulturen

97 % vil anbefale andre at blive kulinarisk vejleder på FoodJam

97 % vil anbefale andre at blive kulinarisk vejleder på FoodJam

Sådan samarbejder vi om at skabe FoodJam

Sådan samarbejder vi om at skabe FoodJam

Kom med til FoodJam!

Kom med til FoodJam!

Fødevarefortællingen Peder Tuborgh

Fødevarefortællingen Peder Tuborgh

Kulinarisk kørekort

Kulinarisk kørekort

Madkamp - DM i madkundskab

Madkamp - DM i madkundskab

Vinderne af Madkamp 2014

Vinderne af Madkamp 2014

Velkommen i FoodJam 2014 - Roskilde Festivals farverige folkekøkken

Velkommen i FoodJam 2014 - Roskilde Festivals farverige folkekøkken

Madværksteder på Engskovskolen i Holbæk Kommune

Madværksteder på Engskovskolen i Holbæk Kommune

Finale i Madkamp - DM i Hjemkundskab 2014

Finale i Madkamp - DM i Hjemkundskab 2014

Skaldyrskonference, Aalborg

Skaldyrskonference, Aalborg

Madkamp: Besøg hos vinderholdet 2012

Madkamp: Besøg hos vinderholdet 2012

Flere skolehaver på skemaet

Flere skolehaver på skemaet

Madværksteder for ældre, 2013

Madværksteder for ældre, 2013

Mad og måltider i kommunerne

Mad og måltider i kommunerne

FoodJam 2013, interview m. David

FoodJam 2013, interview m. David

Fremtidens fødevareuddannelser, Ministerpræsentation (web)

Fremtidens fødevareuddannelser, Ministerpræsentation (web)

Madværksteder Madkulturen

Madværksteder Madkulturen

Økologisk vækst - ØkoCamp

Økologisk vækst - ØkoCamp

Kommunenetværk om Bedre mad til alle

Kommunenetværk om Bedre mad til alle

Madkamp finale 2012: Præsentation af deltagerne

Madkamp finale 2012: Præsentation af deltagerne

Finale Madkamp 2012 - DM i hjemkundskab

Finale Madkamp 2012 - DM i hjemkundskab

Madkulturen sætter fokus på skaldyr

Madkulturen sætter fokus på skaldyr

Mere vildt på bordene

Mere vildt på bordene

FOODJAM fagfilm

FOODJAM fagfilm

Kulinarisk kørekort

Kulinarisk kørekort

Madtropperne 2012

Madtropperne 2012

Præsentation af Kulinarisk Kørekort

Præsentation af Kulinarisk Kørekort

FoodJam - Madkulturens folkekøkken på Roskilde Festival

FoodJam - Madkulturens folkekøkken på Roskilde Festival

Fremtidens fødevareuddannelser, voxpop

Fremtidens fødevareuddannelser, voxpop

Madtropperne_Marie.3gp

Madtropperne_Marie.3gp

"Skolehaver i Californien" - Morten Kromann Nielsen

"Skolehaver i Californien" - Morten Kromann Nielsen

"Høns i haver, grøntsager i børn og community gardens" - Søren Ejlersen

"Høns i haver, grøntsager i børn og community gardens" - Søren Ejlersen

"Levende mad" - Mette Helbæk

"Levende mad" - Mette Helbæk

"The local economy and holistic farming principles" - Piet Van Oudenallen

"The local economy and holistic farming principles" - Piet Van Oudenallen

"Arkitektur og byplanlægning" - FransDrewniak

"Arkitektur og byplanlægning" - FransDrewniak

"København som grøn foregangsby" - JonPape

"København som grøn foregangsby" - JonPape

"Bylandbrug og miljølovgivning" - JakobMagid

"Bylandbrug og miljølovgivning" - JakobMagid

"Østersbanker i storbyen" - David Koch Mouritzen

"Østersbanker i storbyen" - David Koch Mouritzen

"Kunsten er at bruge fødevarekvaliteten aktivt" - Lars Arendt

"Kunsten er at bruge fødevarekvaliteten aktivt" - Lars Arendt

"Der skal være tid til måltidet" - Helle Brønnum Carlsen

"Der skal være tid til måltidet" - Helle Brønnum Carlsen

"Vi mister kundskab og kendskab til råvarerne" - David Mouritzen

"Vi mister kundskab og kendskab til råvarerne" - David Mouritzen

"Dyrevelfærd er kvalitet" Lammeproducent Åse Svendsen

"Dyrevelfærd er kvalitet" Lammeproducent Åse Svendsen

"Tradition for at spise forkert" - Claus Meyer

"Tradition for at spise forkert" - Claus Meyer