Канал: Gastronometro

Gastronometro ile Köklü Türk Mutfağını Keşfedin

Gastronometro ile Köklü Türk Mutfağını Keşfedin

Anadolu Lezzet Keşfi: Bolu - Mengen Peyniri

Anadolu Lezzet Keşfi: Bolu - Mengen Peyniri

Anadolu Lezzet Keşfi: Keş Peyniri

Anadolu Lezzet Keşfi: Keş Peyniri

Metro Türkiye Michelin Plaket Seremonisi I Gastronometro

Metro Türkiye Michelin Plaket Seremonisi I Gastronometro

Anadolu Lezzet Keşfi: Höşmerim

Anadolu Lezzet Keşfi: Höşmerim

Anadolu Lezzet Keşfi: Kedi Batmaz

Anadolu Lezzet Keşfi: Kedi Batmaz

İlham Veren Teknikler - Sifon Küre Ekmek

İlham Veren Teknikler - Sifon Küre Ekmek

Fisun Ercan Gastronometro'da!

Fisun Ercan Gastronometro'da!

Ramazan Lezzetleri - Cevizli Kabaklı Trileçe

Ramazan Lezzetleri - Cevizli Kabaklı Trileçe

Ramazan Lezzetleri - Yeşil Erik ve Pazı Kuzu Kebap

Ramazan Lezzetleri - Yeşil Erik ve Pazı Kuzu Kebap

Ramazan Lezzetleri - Çağlalı Enginar Dolması

Ramazan Lezzetleri - Çağlalı Enginar Dolması

Ramazan Lezzetleri - Taze Bakla Çorbası

Ramazan Lezzetleri - Taze Bakla Çorbası

Gastronometro Talks: Horeca Sektöründe Kadın Gücü

Gastronometro Talks: Horeca Sektöründe Kadın Gücü

İlham Veren Teknikler - Yoshizumi Nagaya

İlham Veren Teknikler - Yoshizumi Nagaya

İlham Veren Teknikler - Domates Consomme Mantı

İlham Veren Teknikler - Domates Consomme Mantı

İlham Veren Teknikler - Yenilebilir Meyve Kağıdı

İlham Veren Teknikler - Yenilebilir Meyve Kağıdı

İlham Veren Teknikler - İskenderun Karides Consomme

İlham Veren Teknikler - İskenderun Karides Consomme

Türkiye'nin En Değerli Ekmeği

Türkiye'nin En Değerli Ekmeği

Gastromasa '19 - Ivan & Sergey Berezutskiy

Gastromasa '19 - Ivan & Sergey Berezutskiy

Gastromasa '19 - Janice Wong

Gastromasa '19 - Janice Wong

Gastromasa '19 - Gert De Mangeleer

Gastromasa '19 - Gert De Mangeleer

Gastromasa '19 - Gaston Acurio

Gastromasa '19 - Gaston Acurio

Gastromasa '19 - Andoni Luis Aduriz

Gastromasa '19 - Andoni Luis Aduriz

Gastromasa '19 - Joxe Mari Aizega

Gastromasa '19 - Joxe Mari Aizega

Gastromasa '19 - Albert Raurich

Gastromasa '19 - Albert Raurich

Gastromasa '19 - Soren Selin

Gastromasa '19 - Soren Selin

Gastromasa '19 - Cristina Bowerman

Gastromasa '19 - Cristina Bowerman

Gastromasa '19 - Albert Adria

Gastromasa '19 - Albert Adria

Gastromasa '19 - Aitor Arregi

Gastromasa '19 - Aitor Arregi

Gastromasa '19 - Elena Arzak

Gastromasa '19 - Elena Arzak

Gastromasa '19 - Pierre Marcolini

Gastromasa '19 - Pierre Marcolini

İlham Veren Teknikler - Karides Stock

İlham Veren Teknikler - Karides Stock

Anadolu Lezzet Keşfi Ege - Tarhana

Anadolu Lezzet Keşfi Ege - Tarhana

Gastronometro 5 yaşında!

Gastronometro 5 yaşında!

Anadolu Lezzet Keşfi Ege - Yumurtalı Makarna

Anadolu Lezzet Keşfi Ege - Yumurtalı Makarna

Anadolu Lezzet Keşfi Yemeği - Çemens

Anadolu Lezzet Keşfi Yemeği - Çemens

Anadolu Lezzet Keşfi Yemeği - Kaçkar Muhallebicisi

Anadolu Lezzet Keşfi Yemeği - Kaçkar Muhallebicisi

Anadolu Lezzet Keşfi Yemeği - Reşat Balık

Anadolu Lezzet Keşfi Yemeği - Reşat Balık

Anadolu Lezzet Keşfi Yemeği - Pideban

Anadolu Lezzet Keşfi Yemeği - Pideban

Anadolu Lezzet Keşfi Yemeği - Ciğerci Niyazi Usta

Anadolu Lezzet Keşfi Yemeği - Ciğerci Niyazi Usta

Anadolu Lezzet Keşfi Ege - Keşkek

Anadolu Lezzet Keşfi Ege - Keşkek

Liseler Arası Sektör Yetenek Avında Yarışması

Liseler Arası Sektör Yetenek Avında Yarışması

Anadolu Lezzet Keşfi Ege - Kulak Çorbası

Anadolu Lezzet Keşfi Ege - Kulak Çorbası

Anadolu Lezzet Keşfi Ege - Tahin

Anadolu Lezzet Keşfi Ege - Tahin

5. Gastromasa Gastronomi Konferansları

5. Gastromasa Gastronomi Konferansları

Anadolu Lezzet Keşfi Yemeği / Kasım 2019

Anadolu Lezzet Keşfi Yemeği / Kasım 2019

Anadolu Lezzet Keşfi Ege - Kuskus

Anadolu Lezzet Keşfi Ege - Kuskus

Cafe ve Restoranlar için Covid-19 ile Mücadele ve Hijyen Eğitimi

Cafe ve Restoranlar için Covid-19 ile Mücadele ve Hijyen Eğitimi

Oteller için Covid-19 ile Mücadele ve Hijyen Eğitimi

Oteller için Covid-19 ile Mücadele ve Hijyen Eğitimi

Anadolu Lezzet Keşfi Ege - Yeni Pazar Pidesi

Anadolu Lezzet Keşfi Ege - Yeni Pazar Pidesi

Anadolu Lezzet Keşfi Ege - Nohut Mayalı Ekmek

Anadolu Lezzet Keşfi Ege - Nohut Mayalı Ekmek

İlham Veren Teknikler - Fernando Arellano

İlham Veren Teknikler - Fernando Arellano

İlham Veren Teknikler: Sebze & Cips

İlham Veren Teknikler: Sebze & Cips

İlham Veren Teknikler - Sürülebilir Zeytinyağı

İlham Veren Teknikler - Sürülebilir Zeytinyağı

İlham Veren Tarifler: Kokoreç Köfte

İlham Veren Tarifler: Kokoreç Köfte

İlham Veren Tarifler: Acıbadem Kurabiyesi

İlham Veren Tarifler: Acıbadem Kurabiyesi

İlham Veren Teknikler-Mozaik Sebze

İlham Veren Teknikler-Mozaik Sebze

İlham Veren Teknikler-Çikolata Spagetti

İlham Veren Teknikler-Çikolata Spagetti

İlham Veren Teknikler-Kireçte Meyve

İlham Veren Teknikler-Kireçte Meyve

İlham Veren Teknikler - Spiral Simit Tekniği

İlham Veren Teknikler - Spiral Simit Tekniği

İlham Veren Teknikler - Yumurta Kabuğu

İlham Veren Teknikler - Yumurta Kabuğu

İlham Veren Teknikler - Curing Tekniği

İlham Veren Teknikler - Curing Tekniği

İlham Veren Teknikler - Fermantasyon Tekniği

İlham Veren Teknikler - Fermantasyon Tekniği

İlham Veren Teknikler - Gunnar Hvarnes

İlham Veren Teknikler - Gunnar Hvarnes

İlham Veren Teknikler - Sous Vide Yumurta Pişirme Tekniği

İlham Veren Teknikler - Sous Vide Yumurta Pişirme Tekniği

İlham Veren Teknikler - Çikolata Sticks Dekor Tekniği

İlham Veren Teknikler - Çikolata Sticks Dekor Tekniği

Gastronometro'da Michel Roth ile Workshop

Gastronometro'da Michel Roth ile Workshop

Anadolu Lezzet Keşfi - Ayşe Koçdemir

Anadolu Lezzet Keşfi - Ayşe Koçdemir

İlham Veren Teknikler - Michel Roth

İlham Veren Teknikler - Michel Roth

İlham Veren Teknikler - Patates Cannelloni

İlham Veren Teknikler - Patates Cannelloni

Anadolu Lezzet Keşfi - Ayşe Gün

Anadolu Lezzet Keşfi - Ayşe Gün

İlham Veren Teknikler - Protein Bağlama Tekniği

İlham Veren Teknikler - Protein Bağlama Tekniği

İlham Veren Teknikler - Turşulama Tekniği

İlham Veren Teknikler - Turşulama Tekniği

İlham Veren Teknikler - İsomalt Dekorasyon Tekniği

İlham Veren Teknikler - İsomalt Dekorasyon Tekniği

Gastronometro 2 Yaşında!

Gastronometro 2 Yaşında!

Sirha İstanbul 2017 - Gastronometro Sirha'da!

Sirha İstanbul 2017 - Gastronometro Sirha'da!

İlham Veren Teknikler - Christian Le Squer

İlham Veren Teknikler - Christian Le Squer

Anadolu Lezzet Keşfi Kapadokya - Avanos Çömleği

Anadolu Lezzet Keşfi Kapadokya - Avanos Çömleği

Gastronometro'ya Hoş Geldiniz!

Gastronometro'ya Hoş Geldiniz!

Anadolu Lezzet Keşfi - Patatesli Tandır Ekmeği

Anadolu Lezzet Keşfi - Patatesli Tandır Ekmeği

Anadolu Lezzet Keşfi - Tandır

Anadolu Lezzet Keşfi - Tandır

Anadolu Lezzet Keşfi - Kapadokya

Anadolu Lezzet Keşfi - Kapadokya

İlham Veren Teknikler - Süt Merengi

İlham Veren Teknikler - Süt Merengi

İlham Veren Teknikler - Toast Choux

İlham Veren Teknikler - Toast Choux

İlham Veren Teknikler - Kiraz Topu

İlham Veren Teknikler - Kiraz Topu

İlham Veren Teknikler - Glaze ve Sprey Efekti

İlham Veren Teknikler - Glaze ve Sprey Efekti

İlham Veren Teknikler - Opalin Şeker

İlham Veren Teknikler - Opalin Şeker

İlham Veren Teknikler - Blowtorch Tekniği ve Karides

İlham Veren Teknikler - Blowtorch Tekniği ve Karides

İlham Veren Teknikler - Sous Vide Sabayon

İlham Veren Teknikler - Sous Vide Sabayon

İlham Veren Teknikler - Xanthan Biber Püresi

İlham Veren Teknikler - Xanthan Biber Püresi

İlham Veren Teknikler - Tuille

İlham Veren Teknikler - Tuille

İlham Veren Teknikler - Sponge Cake

İlham Veren Teknikler - Sponge Cake

İlham Veren Teknikler - Mozzarella Balon Tekniği

İlham Veren Teknikler - Mozzarella Balon Tekniği

İlham Veren Teknikler - Havyar Tekniği

İlham Veren Teknikler - Havyar Tekniği

İlham Veren Teknikler - Kuzu Kekik Füme Tekniği

İlham Veren Teknikler - Kuzu Kekik Füme Tekniği

İlham Veren Teknikler - Glaze Tekniği

İlham Veren Teknikler - Glaze Tekniği

İlham Veren Teknikler - Anti Griddle Tekniği

İlham Veren Teknikler - Anti Griddle Tekniği

İlham Veren Tarifler - Mozarella'lı Tahıl Salatası

İlham Veren Tarifler - Mozarella'lı Tahıl Salatası

İlham Veren Teknikler - Fümeleme ve Salamura Tekniği

İlham Veren Teknikler - Fümeleme ve Salamura Tekniği

İlham Veren Teknikler - Culinary Teaser

İlham Veren Teknikler - Culinary Teaser

İlham Veren Teknikler - Çikolata Dekor Tekniği

İlham Veren Teknikler - Çikolata Dekor Tekniği

İlham Veren Teknikler Teaser

İlham Veren Teknikler Teaser

İlham Veren Tarifler - Pastırmaya Sarılı Kokoreç Küşleme

İlham Veren Tarifler - Pastırmaya Sarılı Kokoreç Küşleme

Christian Le Squer Gastronometro'da!

Christian Le Squer Gastronometro'da!

Stevie Awards Ödüllü Kırmızı Şarapta Kurutulmuş Dana Bonfile

Stevie Awards Ödüllü Kırmızı Şarapta Kurutulmuş Dana Bonfile

Bayram Şekeri

Bayram Şekeri

İlham Veren Tarifler - Kakaolu Kruvasan

İlham Veren Tarifler - Kakaolu Kruvasan

İlham Veren Tatlar - İftariyelik

İlham Veren Tatlar - İftariyelik

İlham Veren Tarifler - Kırmızı Şarapta Kurutulmuş Dana Bonfile

İlham Veren Tarifler - Kırmızı Şarapta Kurutulmuş Dana Bonfile

İlham Veren Tarifler - Kinoa ile Kaplanmış Dana Yanağı

İlham Veren Tarifler - Kinoa ile Kaplanmış Dana Yanağı

İlham Veren Tarifler - Kuş Üzümlü Zerde Tatlısı

İlham Veren Tarifler - Kuş Üzümlü Zerde Tatlısı

İlham Veren Tarifler - Gül Suyu Marineli Nar Jelli Karides

İlham Veren Tarifler - Gül Suyu Marineli Nar Jelli Karides

İlham Veren Tarifler - Mandalina Soslu Deniz Ürünleri Sandviçi

İlham Veren Tarifler - Mandalina Soslu Deniz Ürünleri Sandviçi

Gastronometro Sirha 2015

Gastronometro Sirha 2015

İlham Veren Tarifler - Passion Fruit Havyarı

İlham Veren Tarifler - Passion Fruit Havyarı

İlham Veren Tarifler - Istakozlu Brokoli Dolması

İlham Veren Tarifler - Istakozlu Brokoli Dolması

İlham Veren Tarifler - Tahin Pekmez Kuş Yuvası

İlham Veren Tarifler - Tahin Pekmez Kuş Yuvası

Gastronometro Teaser

Gastronometro Teaser