Канал: Coquisroma

Corso Regionale di Pasticceria Professionale

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Corso Professionale per Pizzaiolo

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Diventa Testimonial

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Corso di Pasticceria Professionale - Inizio 2 Maggio 2016 - Fabrizio Donatone

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Corsi di Cucina professionale (Diurno e Serale) - Inizio 9 Maggio 2016

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Corso di Cucina Professionale

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Corso Professionale per Pizzaioli - Chef Docente Pino Arletto

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San Valentino 2016 "Amore in Cucina"

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Incredibile...Svelato il segreto della cucina!!!

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Pulire i calamari.

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Pulire i carciofi alla romana

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PULIRE I CARCIOFI

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coquis open day

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Tommaso De Sanctis Allievo Master Coquis

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Pasta con Verza e Maiale

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Pasta Frolla: Ricetta Originale

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Biscotti di Pan di Spagna

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Come Montare gli Albumi a Neve a Mano

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Crema pasticcera al cioccolato: la ricetta dell'Ateneo Italiano della Cucina Coquis

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MASTER di CUCINA PROFESSIONALE

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La pizza di Coquis - Corso Professionale per Pizzaioli: l'impasto

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La PIZZA di Coquis - Corso Professionale Pizzaioli - la PIZZA TONDA

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Profiterol croccante

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La torta Sacher (Sachertorte)

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Torrone al cioccolato e nocciole

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Torta di Zucca

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Costolette di agnello in crosta di patate

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Brasato al Barolo

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Tortelli di zucca

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Tecniche di cucina: come sfilettare il pesce piatto

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Tecniche di cucina: come sfilettare il pesce affusolato

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Lasagna con carciofi, pecorino e menta

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Frittura di Paranza

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Tecniche di cucina: la pasta all'uovo

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Carrè di Agnello in crosta di pane alle erbe

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COQUIS BEST CHEF

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Pollo farcito alle olive e peperoni

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Cannelloni di pasta nera, con guazzetto di vongole e schiuma di pecorino

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Zuppetta di ceci, polpette di baccalà, pomodorini e crostoncini croccanti - Videoricetta

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Coquis Open Day e Gara di Cucina

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Fiori di zucca in tempura giapponese con bufala e cremoso di alici

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La Carbonara di Mare di Giulio Terrinoni

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Falafel di cicerchia - Chef Riccardo Zanni per Coquis

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La carbonara di Angelo Troiani

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Sandwich di triglia con broccoletti e cremoso di alici - Chef Giulio Terrinoni

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Uovo in camicia, asparagi e maionese alla soia

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I dolci di Coquis. Lezione di pasticceria: decorare

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Amatriciana del ristorante " Il Convivio - Troiani" - I classici secondo lo Chef Angelo Troiani

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Spaghetti caci e pepi - I classici secondo lo Chef Angelo Troiani

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Torta di gaspé e patate con bagnacauda moderna - La ricetta dello Chef Giulio Terrinoni

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I dolci di Coquis. Lezione di pasticceria: glassare

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Come disossare il coniglio

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Come dividere il pollo in quarti

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Agnolotti alla piemontese: a scuola di cucina da Coquis con Riccardo Zanni

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Il vitello tonnato: a scuola di cucina da Coquis con lo Chef Riccardo Zanni

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Coquis - Dove nasce un cuoco

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Inaugurazione Coquis, Ateneo Italiano della Cucina, 30 maggio 2012

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