Канал: Alimentarium

Table-ronde – À la croisée des cultures

Table-ronde – À la croisée des cultures

Table ronde avec le Museo de Artes Populare - El Día de los Muertos

Table ronde avec le Museo de Artes Populare - El Día de los Muertos

Journée Internationale du Microbiome

Journée Internationale du Microbiome

La boite à objets

La boite à objets

Digital Day - Food of the future: high-tech or low-tech?

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Digital Day - #vegan - a healthy journey?

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Spargel / Nahrungsmitteltransport

Spargel / Nahrungsmitteltransport

Asparagus / Transporting food

Asparagus / Transporting food

L’asperge / Transport des aliments

L’asperge / Transport des aliments

Olivenöl / Nahrungsmitteltransport

Olivenöl / Nahrungsmitteltransport

Olive oil / Transporting food

Olive oil / Transporting food

L’huile d’olive / Transport des aliments

L’huile d’olive / Transport des aliments

Le jus d’orange / Traçabilité des aliments

Le jus d’orange / Traçabilité des aliments

Le poulet / Traçabilité des aliments

Le poulet / Traçabilité des aliments

Le safran / La diffusion des aliments

Le safran / La diffusion des aliments

Chicken / Food traceability

Chicken / Food traceability

Wheat / Food traceability

Wheat / Food traceability

Solid chocolate / Food traceability

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Weizen / Nachverfolgbarkeit von Nahrungsmitteln

Weizen / Nachverfolgbarkeit von Nahrungsmitteln

La tomate / La diffusion des aliments

La tomate / La diffusion des aliments

L’oignon / Transport des aliments

L’oignon / Transport des aliments

Le chocolat / Traçabilité des aliments

Le chocolat / Traçabilité des aliments

Die Tomate / Verbreitung von Nahrungsmitteln

Die Tomate / Verbreitung von Nahrungsmitteln

Buchweizen / Verbreitung von Nahrungsmitteln

Buchweizen / Verbreitung von Nahrungsmitteln

Zwiebel / Nahrungsmitteltransport

Zwiebel / Nahrungsmitteltransport

Orangensaft / Nachverfolgbarkeit von Nahrungsmitteln

Orangensaft / Nachverfolgbarkeit von Nahrungsmitteln

Saffron / The global spread of food

Saffron / The global spread of food

Kiwi / Verbreitung von Nahrungsmitteln

Kiwi / Verbreitung von Nahrungsmitteln

Orange juice / Food traceability

Orange juice / Food traceability

Le blé / Traçabilité des aliments

Le blé / Traçabilité des aliments

Le mouton / Transport des aliments

Le mouton / Transport des aliments

Schaffleisch / Nahrungsmitteltransport

Schaffleisch / Nahrungsmitteltransport

Buckwheat / The global spread of food

Buckwheat / The global spread of food

Kiwi fruit / The global spread of food

Kiwi fruit / The global spread of food

Le kiwi / La diffusion des aliments

Le kiwi / La diffusion des aliments

Onions / Transporting food

Onions / Transporting food

Hühnchen / Nachverfolgbarkeit von Nahrungsmitteln

Hühnchen / Nachverfolgbarkeit von Nahrungsmitteln

Tomatoes / The global spread of food

Tomatoes / The global spread of food

Le sarrasin / La diffusion des aliments

Le sarrasin / La diffusion des aliments

Safran / Verbreitung von Nahrungsmitteln

Safran / Verbreitung von Nahrungsmitteln

Essschokolade / Nachverfolgbarkeit von Nahrungsmitteln

Essschokolade / Nachverfolgbarkeit von Nahrungsmitteln

Mutton / Transporting food

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Conférence Live - Table ronde

Conférence Live - Table ronde

Conférence Live - « Sociologie de la cause animale en Suisse romande »

Conférence Live - « Sociologie de la cause animale en Suisse romande »

Conférence Live - « Comprendre le mouvement antispéciste, ses revendications et ses perspectives »

Conférence Live - « Comprendre le mouvement antispéciste, ses revendications et ses perspectives »

Conférence Live - "Une brève histoire des non-mangeurs de viande"

Conférence Live - "Une brève histoire des non-mangeurs de viande"

Qu’est-ce que le véganisme ?

Qu’est-ce que le véganisme ?

L'Éveil au Goût avec Ratoncito : épisode 5 l'ouïe

L'Éveil au Goût avec Ratoncito : épisode 5 l'ouïe

L'Éveil au Goût avec Ratoncito : épisode 4 le goût

L'Éveil au Goût avec Ratoncito : épisode 4 le goût

L'Éveil au Goût avec Ratoncito : épisode 3 l'odorat

L'Éveil au Goût avec Ratoncito : épisode 3 l'odorat

L'Éveil au Goût avec Ratoncito : épisode 2 le toucher

L'Éveil au Goût avec Ratoncito : épisode 2 le toucher

L'Éveil au Goût avec Ratoncito : épisode 1 la vue

L'Éveil au Goût avec Ratoncito : épisode 1 la vue

« Beurk ?!... mais comment faire aimer les légumes aux enfants ? »

« Beurk ?!... mais comment faire aimer les légumes aux enfants ? »

Les insectes pollinisateurs - Interview de Mathieu de Flores

Les insectes pollinisateurs - Interview de Mathieu de Flores

Visite du Jardin - Le lin

Visite du Jardin - Le lin

Visite du Jardin - Les fraises

Visite du Jardin - Les fraises

Visite du Jardin - Millepertuis

Visite du Jardin - Millepertuis

Visite du Jardin - Consoude et bourrache

Visite du Jardin - Consoude et bourrache

Visite du Jardin - La rue

Visite du Jardin - La rue

Visite du Jardin - Artichaut

Visite du Jardin - Artichaut

Visite du Jardin - Chardon-Marie

Visite du Jardin - Chardon-Marie

Visite du Jardin - L'ail des incas

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L'Alimentarium se raconte - Aude et un pot à café d'Éthiopie.

L'Alimentarium se raconte - Aude et un pot à café d'Éthiopie.

365 Tage im Jahr Weinlese!

365 Tage im Jahr Weinlese!

Globetrotting grape pickers around the world in 365 days!

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Vendangeur globetrotter en 365 jours

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Die schönsten Küchenpannen

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Les ratés magnifiques en gastronomie

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Magnificent culinary mishaps

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Nahrung anbauen

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Tierzucht und Fischfang

Tierzucht und Fischfang

Essen zubereiten und kochen

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Was liegt auf meinem Teller?

Was liegt auf meinem Teller?

Nahrungsverschwendung angehen

Nahrungsverschwendung angehen

Essen und Umwelt

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Wie man Nahrungsmittel haltbar macht

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Die Landwirtschaft der Zukunft

Die Landwirtschaft der Zukunft

Lebensmittelverpackung und Kennzeichnungen

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Produire la nourriture

Produire la nourriture

Quel futur pour la planète ?

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La préparation et la cuisson

La préparation et la cuisson

Qu’est-ce qu’il y a dans mon assiette ?

Qu’est-ce qu’il y a dans mon assiette ?

L’alimentation et l’environnement

L’alimentation et l’environnement

Le gaspillage alimentaire

Le gaspillage alimentaire

L’élevage et la pêche

L’élevage et la pêche

L’emballage et l’étiquetage des aliments

L’emballage et l’étiquetage des aliments

Food Packaging and Labels

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Tackling Food Waste

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Growing food

Growing food

Food and the Environment

Food and the Environment

How to preserve food

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Whats on my Plate

Whats on my Plate

Preparing and cooking food

Preparing and cooking food

Rearing animals and catching fish

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Farming for the Future

Farming for the Future

Diktiert das Mikrobiom den Speiseplan?

Diktiert das Mikrobiom den Speiseplan?

Is our Microbiota telling us what to eat?

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Un microbiote qui dicterait notre menu ?

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Alimentarium, musée de l'alimentation à Vevey

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What the Fork ?! | Das Brot

What the Fork ?! | Das Brot

What the Fork ?! | Bread

What the Fork ?! | Bread

Le pain | What the Fork ?!

Le pain | What the Fork ?!

Gartengeschichten | Herbst

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Thanksgiving - Das legendäre Fest der USA

Thanksgiving - Das legendäre Fest der USA

Garden Stories - Autumn

Garden Stories - Autumn

Histoire de Jardin - L'automne

Histoire de Jardin - L'automne

Thanksgiving - Fête emblématique des Etats-Unis

Thanksgiving - Fête emblématique des Etats-Unis

Thanksgiving - An emblematic national holiday in the United States

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Garden Stories - Summer

Garden Stories - Summer

Gartengeschichten | Sommer

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Des pesticides dans le bio ?!

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Pestizide in Bio-Produkten?!

Pestizide in Bio-Produkten?!

Pesticides in organic produce?!

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Histoire de Jardin - L'été

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Speiseeis | What the Fork ?!

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Ice Cream | What the Fork ?!

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La glace | What the Fork ?!

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Garden Stories - Spring

Garden Stories - Spring

Gartengeschichten | Frühling

Gartengeschichten | Frühling

Histoire de Jardin - Le printemps

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Espace JuniorAcademy

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Bonbons sur ordonnance ?

Bonbons sur ordonnance ?

Bonbons auf Rezept ?

Bonbons auf Rezept ?

Sweets on prescription ?

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Alimentarium JuniorAcademy (Deutsch)

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Alimentarium JuniorAcademy (English subtitles)

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Activités pour écoles au JuniorAcademy

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Activités familles au JuniorAcademy

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Anniversaires au JuniorAcademy

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Cheese | What the Fork ?!

Cheese | What the Fork ?!

Käse | What the Fork ?!

Käse | What the Fork ?!

Le fromage | What the Fork ?!

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Garden Stories - Winter

Garden Stories - Winter

Gartengeschichten | Winter

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Histoire de Jardin - L'hiver

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Laktosefreie Milch

Laktosefreie Milch

Lactose-free milk

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Le lait sans lactose

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Schokolade | What the Fork ?!

Schokolade | What the Fork ?!

Le chocolat | What the Fork ?!

Le chocolat | What the Fork ?!

Chocolate | What the Fork ?!

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Le transport des nutriments et de l’eau

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Le système digestif

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Valentine’s Day and chocolate: A shy start

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Schokolade am Valentinstag: Eine späte Liebe

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Saint-Valentin et chocolat : des noces tardives

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Stopfleber ohne Stopfen | What the Fork ?!

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Foie gras… guilt-free | What the Fork ?!

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Le foie gras… sans foie gras | What the Fork ?!

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Les ateliers de cuisine de l'Alimentarium

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Fermentation : délicieuses pourritures ?

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Alimentarium Academy Challenge Day

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Ökologie und Ökonomie der Ernährung - Landwirtschaft: Wegweiser für die Zukunft

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Ökologie und Ökonomie der Ernährung - Den Planeten ernähren: Herausforderung und Verantwortung

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Ökologie und Ökonomie der Ernährung - Natur zur Nahrungsmittelproduktion domestizieren und verändern

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Ökologie und Ökonomie der Ernährung - Ökobilanz

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Ökologie und Ökonomie der Ernährung - Die Food Miles

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Ökologie und Ökonomie der Ernährung - Rohstoffe für eine Pizza

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Ökologie und Ökonomie der Ernährung - Reis und Mais: Ernte und Lagerung

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Ökologie und Ökonomie der Ernährung - Reis und Mais: Produktion und Nutzung

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Ökologie und Ökonomie der Ernährung - Reis und Mais: Geschichte, Anbautechniken

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Ökologie und Ökonomie der Ernährung - Vom Bauernhof auf die Gabel

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Fermentation: Delectable rot ?

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Fermentation: Delikate Fäulnis

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Ecologie et économie de l’alimentation - Domestiquer et transformer la nature pour produire

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Ecologie et économie de l’alimentation - Bilan écologique

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Ecologie et économie de l’alimentation - De la ferme à la fourchette

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Ecologie et économie de l’alimentation - Le riz et le maïs : production et utilisation

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Ecologie et économie de l’alimentation - Matières premières d’une pizza

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Ecologie et économie de l’alimentation - Les Food Miles

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Ecologie et économie de l’alimentation - Agriculture : les pistes pour le futur

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Ecologie et économie de l’alimentation - Le riz et le maïs : récolte et stockage

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Ecologie et économie de l’alimentation - Le riz et le maïs : histoire, techniques de culture

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Ecologie et économie de l’alimentation - Nourrir la planète : défi et responsabilité

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Ecology and food economy - Domesticating and transforming nature to produce food

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Ecology and food economy - The raw materials in a pizza

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Ecology and food economy - Agriculture: Leads for the future

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Ecology and food economy - Rice and corn: Harvest and storage

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Ecology and food economy - Feeding the planet: Challenges and accountability

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Ecology and food economy - From farm to fork

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Ecology and food economy - Food miles

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Ecology and food economy - Ecological balance sheet

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Ecology and food economy - Rice and corn: History, cultivation techniques

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Ecology and food economy - Rice and corn: Production and use

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Team Building, l’accord parfait pour optimiser votre travail d’équipe.

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Alimentarium Academy, Gemeinsames Lernen macht Spass.

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Alimentarium Academy, a great way to learn, share... and have fun!

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Alimentarium Academy, c’est bon d’apprendre, de partager… de s’amuser.

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Marinierter Fisch | What the Fork ?!

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Marinated fish | What the Fork ?!

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Le poisson mariné | What the Fork ?!

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Superaliments : Élixir de longue vie ou concept marketing ?

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Superfoods: Lebenselixier oder Marketing-Konzept?

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Superfood: An elixir of longevity or a marketing tool?

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Tartar | What the Fork ?! (Deutsch)

Tartar | What the Fork ?! (Deutsch)

Tartare | What the Fork ?! (English)

Tartare | What the Fork ?! (English)

Le tartare | What the Fork ?!

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Riz doré : l’or des fous ?

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Golden rice: Fool’s gold?

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Goldener Reis: Das Gold der Verrückten?

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