Канал: 克里斯餐桌

【古早味白菜滷】《台語版》加扁魚才是王道｜吸滿湯汁的爆皮｜不用加水的白菜滷

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【做一個騷包的大阪燒】我最愛的B級美食｜必須要帥氣翻面｜原來加不加山藥差這麼多｜褓姆級教學

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當你很想下班的時候.... #克里斯VG-10_8吋主廚刀熱賣中 #主廚刀 #VG-10

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【粽子裡面的焦糖五花肉】 #粽子＃端午節 #克里斯餐桌 #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #料理＃recipe #BraisedPork #RiceDumpling

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【端午節包粽子】 #粽子＃端午節 #克里斯餐桌 #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #料理＃recipe #RiceDumpling #DragonBoatFestival

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【海鮮紅醬義大利麵】＃義大利麵＃紅醬 #克里斯餐桌 #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #料理＃recipe #cooking

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【從蕃茄做成紅醬】＃義大利麵＃醬汁＃紅醬 #克里斯餐桌 #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #料理＃recipe #cooking

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【把蕃茄做成蕃茄泥】＃紅醬從零開始＃基礎紅醬＃蕃茄泥 #克里斯餐桌 #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #料理＃recipe #cooking

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【黑醋雞肉時蔬】有實力站C位的料理｜用白醋做黑醋醬｜酸爽開胃家庭風料理

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SYM 4MICA 試駕一個月後的心得騎乘感受 #SYM #4MICA

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【豬排醬這樣煮】＃炸豬排＃豬排醬 #克里斯餐桌 #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #料理＃recipe #cooking

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【厚切炸豬排】＃日式炸豬排＃過三關沾粉 #克里斯餐桌 #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #料理＃recipe #cooking

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【過三關沾粉這樣做】＃炸豬排＃炸物麵衣 #克里斯餐桌 #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #料理＃recipe #cooking

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【蘑菇刻花進階版】＃蘑菇刻花＃有紋路的蘑菇＃螺旋紋路 #克里斯餐桌 #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #料理＃recipe #cooking

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【做好的青醬這樣保存最方便】＃青醬磚 #克里斯餐桌 #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #料理＃recipe #cooking

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【蘑菇刻花基礎版】＃蘑菇刻花＃有紋路的蘑菇＃垂直紋路 #克里斯餐桌 #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #料理＃recipe #cooking

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【奶油培根義大利麵】＃義大利麵＃白醬＃培根#克里斯餐桌 #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #料理＃recipe #cooking

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【用新鮮蘿勒葉做成青醬】＃九層塔＃青醬 #克里斯餐桌 #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #料理＃recipe #cooking

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【高質感玉米濃湯】＃新鮮玉米做成濃湯 #克里斯餐桌 #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #料理＃recipe #cooking

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【濃湯醬汁濃稠的來源】＃roux #巧達濃湯＃濃湯＃醬汁 #克里斯餐桌 #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #料理 #recipe #cooking

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【 XO醬金沙炒泡麵】＃炒泡麵＃鹹蛋黃＃XO醬 #克里斯餐桌 #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #料理 #recipe #cooking

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【切出像火鍋肉片一樣整齊的肉】 #火鍋肉片 #梅花肉 #豬肉 #壽喜燒 #克里斯餐桌 #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #料理 #recipe #cooking

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【凡事就從雞高湯開始】最基礎最好用的高湯｜還能順便清冰箱｜

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【手撕豬肉三明治】自己做午餐不用排隊｜ BBQ風味手撕豬｜低溫慢烤的美味｜一罐多用的煙燻調味粉｜人生的音樂祭大港開唱

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【有點辣的蝦鬆飯】＃蝦鬆 #克里斯餐桌 #料理

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【香料烤蘑菇】簡單又很可以端上桌｜＃肯瓊粉＃烤蘑菇 #克里斯餐桌 #料理

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【青醬雞肉義大利麵】可以即興發揮的醬｜ #青醬＃義大利麵 #料理 #克里斯餐桌

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【雞排與珍奶】完美組合奶雞套餐

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【韓式辣燉雞 / 雪濃湯】雪濃湯真的變濃湯｜韓綜發現的辣燉雞新吃法｜原來內臟才是王道啊｜牛骨湯這樣煮

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【香醇濃厚的羅宋湯】用靜置讓食材覺醒｜簡單卻需要點時間的湯｜

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【豐盛的台式炒麵】炒出一個山珍海味｜黑滷快速應用｜

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【雞骨都留著煮高湯】廚房萬用高湯｜煮湯炒菜都加高湯｜ #克里斯餐桌 #料理 #克里斯餐桌 #料理＃雞高湯＃洋蔥濃湯

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【超好吃的紅酒燉牛肉作法】可以配好幾碗白飯｜ #克里斯餐桌 #料理

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【夜市黑糊椒醬Plus版】很熟悉又很奢華的味道｜鐵板麵必備 #克里斯餐桌 #料理

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【紅咖哩就該來點牛肉】端出餐廳等級的料理｜ #克里斯餐桌 #料理 #shorts ＃泰式紅咖哩

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【綠咖哩這樣搭配才像樣】簡單快速上桌｜綠咖哩配雞肉最棒｜ #克里斯餐桌 #shorts #料理＃泰式綠咖哩

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【原來鐵板燒醬這樣做】可以當做日常的調味醬 #克里斯餐桌 #shorts #料理

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【閃閃發亮的烤雞翅】用照燒醬烤雞翅｜ #克里斯餐桌 #shorts #料理＃烤雞翅

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【萬用的照燒醬】做一罐就能用很久｜燒烤必備｜可搭配各種肉類 #克里斯餐桌 #shorts #料理＃照燒醬

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【鐵板燒的豆芽菜這樣炒】家裡吃到鐵板燒的味道｜豆芽這樣炒才脆 #克里斯餐桌 #shorts #料理＃炒豆芽菜

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【邪惡的紅燒五花肉】滷到發亮燒到彈牙｜做出Q彈的豬皮｜焦糖色滷汁｜白飯殺手

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【高麗菜飯】高麗菜的梅納反應｜古早菜新作法｜

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【超費工的洋蔥濃湯】學徒的惡夢｜但是超好喝 #克里斯餐桌＃洋蔥濃湯

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【卡布其諾牛肝菌濃湯】菇菇再不洗就等吃土吧 #克里斯餐桌＃牛肝菌濃湯

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【這樣做炒泡麵最好吃】戰地美食啊 #克里斯餐桌

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【令人驚豔的紅蘿蔔濃湯】看著喝著都以為是南瓜濃湯 #克里斯餐桌

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【萬用的五味醬】吃什麼都沾就對了 #克里斯餐桌

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【海鮮絕配五味醬】冰鮮透抽好鮮嫩｜馬祖淡菜隨時吃｜終極淡菜保存術｜鹹酸甜五味醬好滋味｜香菜就是要大把撒

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【廚師的萬用神醬黑滷】快速精準調味秘術｜炒出熱炒店的味道｜炒蛤蜊｜沙茶牛肉｜一匙下去好味道

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【今年烤肉醬自己做】夜市烤雞腿這樣串｜蔥肉捲塞到爆｜土司絕配烤肉片｜水果入味燒出好味道｜蒜頭不用手剝啦

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【居酒屋風牡蠣奶油義大利麵】把牡蠣的味道煎到極致｜ 00麵粉做的手工義大利麵｜補充精力UP feat. @alexjeremy0830

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【做出心目中的凱薩沙拉】平價選擇高級享受｜升級起司變奢華｜鹹香經典好味道

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【童年回憶竹筍炒肉絲 / 開胃酸辣湯】筍絲二連發｜炒肉絲不沾｜酸辣湯這樣調味｜綠竹筍不只能當沙拉

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【沁涼透心洛神花茶】夏天廚房救星｜又濃又酸甜才好喝｜

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【挪威人眼中的雷神索爾竟是這樣？網崩潰】用煙燻油創造料理｜北歐醃製鮭魚Gravlax｜無敵肯瓊粉再進化｜香濃鬆軟起司炒蛋｜兼具營養美味挪威麵包

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【在家炒出熱炒店的三菜一湯】蚵仔酥要二次炸｜蔥爆牛肉調好醬｜水蓮翠綠靠這一匙｜ IH爐也能有大火力｜

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【老闆在吃的鐵板燒明蝦】跟你想的蜂蜜芥末不一樣｜鐵板燒不公開的祕密｜高級味道靠這味｜ feat. 徐大叔和傑糯米 Alex&Jeremy @alexjeremy0830

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【無敵萬用香料肯瓊粉】烤雞翅雞腿串蝦薯條樣樣精通｜軟化肉質的秘方｜蒐集香料的大冒險｜請叫我雞翅boy大人｜境外購物好簡單

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【做出你心目中的油飯】用壓力鍋煮糯米好快｜油飯米糕傻傻分不清｜

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跑完發現高雄很美☺️ #shorts #火影跑

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【過年才吃的醉蝦】自己的酒自己釀｜用糙米釀出類清酒｜

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你可能用不到的料理鏟～但是它超級實用的【克里斯餐桌】#shorts

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【酥脆牽絲的焗烤千層麵】濃厚起司內餡｜口感濃郁紅白醬｜烤到恰恰才是王道｜

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【昆布茶香義大利麵】用茶入菜的方法｜跳脫紅白青醬的料理方式｜簡單調味做出好味道｜新手也能快速上手｜看懂食譜寫什麼

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【讓我連吃兩碗的炒米粉】乾香菇才是靈魂｜還要有鍋巴的香氣｜教你炒出Q彈的米粉

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【終極不鏽鋼鍋清潔術】這是我試過最強大的清潔劑｜不靠強鹼也能這麼亮｜還你鍋具光亮如新｜遠離刺鼻清潔劑｜不帶手套不傷手

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【在家辦天婦羅趴】人人愛吃的炸物｜自製拉長蝦｜把明太子包進去｜各種蔬菜炸

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【日式薑汁燒肉 / 韓式風味燉肉】快速完成的宵夜｜日式薑汁新風味｜自研韓式辣味｜美味異國粥｜舌尖日韓小旅行｜

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【三種優格爆好吃的方式】手撕雞三明治斷面秀｜心頭好優格飲｜優格莎莎好解辣｜芒果正確取肉方式｜優格醃出嫩雞胸｜練習橫剖刀工｜自製優格

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【蔬菜雞肉咖哩 / 豬肉咖哩烏龍麵】大人系咖哩｜記憶中的好味道｜咖哩各種作法｜清冰箱食材零浪費

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【古早味筒仔米糕】滷肉與糯米的結合｜是正餐也是點心｜小黃瓜好解膩｜絕配魚鬆與生命之水辣椒醬｜美膳雅蒸鮮鍋

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【各種好吃的空心菜】小吃店的空心菜炒羊肉｜蝦醬空心菜超下飯｜燙的炒的都好吃｜維持綠色的方法

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2022/08/02第52屆全國技能競賽專訪青少年組得獎選手　網路直播

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【四道必學的泰國蝦料理】檸檬蝦｜金沙蝦｜胡椒蝦｜燒酒蝦｜免油炸｜在家做也能跟快炒店一樣好吃

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【香濃滑順的龍蝦濃湯】整隻龍蝦用到底｜ Roux的保存方法｜榨出龍蝦的精華｜炒出蝦膏的金黃色｜

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【煙燻雞翅＆香魚 / 超濃郁牡蠣烘蛋】各種風味木屑煙燻｜加入高湯的烘蛋作法｜一鍋兩用｜露營料理｜

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【綠竹筍清湯 / 和風冷筍沙拉】燉湯土瓶蒸都好喝 | 胡麻醬跟和風油醋 | 竹筍處理方法

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【經典波隆納肉醬麵】紅醬延伸作法｜整粒蕃茄罐頭做紅醬｜牛豬絞肉皆可｜起司是靈魂

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【焗烤鮭魚螺旋麵】法式白醬｜最適合搭配焗烤的醬｜ Roux的延伸作法｜焗烤上色漂亮的秘訣

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【認真的煉奶料理】厚奶雞肉燉時蔬｜厚奶甜椒蟹｜煮根莖類的作弊方法｜比泰式更深得我心的煉奶風味

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【照燒雞肉親子丼 / 日式炒麵】照燒醬無限延伸｜最佳綠葉鴻喜菇雪白菇｜清冰箱好料理

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【滿足你多種願望的醉雞】紹興醉雞｜酒香蔬菜｜學會正確步驟｜

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【連續下刀切蔥花】從一次一刀到連續下刀｜正確握法不傷手｜廚房必備刀工EP2

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【嘎崩脆的脆皮燒肉】細節拆解｜加入微波的作法

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【徐大叔工作室開箱】｜爬上資本主義的高牆｜最浪費與最實用廚具｜好貴好想要 ft. @alexjeremy0830

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克里斯 X 徐大叔 | 經營餐廳甘苦談 #shorts

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克里斯 X 徐大叔 | 兩個極度追求料理與攝影的男人 #shorts

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【我最愛的麻油雞】純酒麻油雞｜加藥材更好吃｜四季都好吃的麻油雞｜也是白飯殺手

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【消滅一切髒汙的禁術--鹼片】就是強鹼｜很危險｜家庭用戶慎入｜

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【教你洗不鏽鋼鍋】不鏽鋼鍋大彙整下集｜使用觀念正確再洗｜把銅鍋也變亮｜用不鏽鋼鍋炒飯｜到底用哪種油

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【教你用不鏽鋼鍋】不鏽鋼鍋大彙整上集｜這樣做就不沾｜帶你看各種類型不鏽鋼鍋｜

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【牛肝菌菇義大利麵 / 烤蔬菜 / 玉米濃湯簡單版】牛肝菌用法｜蔬菜用烤的｜萬用香料油｜用罐頭煮濃湯｜拍出專業網美照

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【糖醋魚柳 / 糖醋排骨】減脂VS邪惡｜讓減脂餐變美味｜氣炸燕麥魚柳｜ feat. @RickysTime

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【令人銷魂的蜜汁叉燒】豬豬與蜂蜜的完美結合｜我吃過最好吃的叉燒｜產地到餐桌之旅｜

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【醬燒舞菇豬排/啤酒風椒鹽舞菇】自製特調胡椒鹽｜用舞菇軟化肉質｜家庭風排餐｜啤酒麵糊｜

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【會牽絲的起司可樂餅/起司魚柳】炸物百搭塔塔醬

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【古早味白菜滷】不加水的白菜滷｜原汁原味｜扁魚香氣四溢｜爆皮湯汁飽滿

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【紹興香蔥醉雞拌麵 / 鹽麴芝麻雞絲涼麵】讓拌麵更好吃｜好吃不柴雞絲作法｜簡易醉雞風味｜台式涼麵風味｜煎蛋皮

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【刀刃打薄＆刀面髮絲紋】打掉重來｜ ATOMA鑽石板使用｜水砂紙修復刀面｜

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煎魚哪會沾🤔 不要再叫我吃魚了

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【成功人士都要來一杯果昔】為上班族加油｜營養滿分的果昔｜夢幻少女好顏色｜身心健康原諒他吧｜

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【傳統早餐鹹豆漿】油條簡單做｜有機鹹豆漿｜鹹酸好滋味

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【墨西哥莎莎醬】球賽必備零嘴｜酒吧常見下酒菜｜各種醋類分析

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【在家吃韓式烤肉】入口即化的伊比利豬｜生菜包肉｜韓式醬料配小菜｜深夜吃播｜年輕人給過嗎

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煎蛋哪會沾🤔 不要再叫我吃蛋了

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【煙燻鮭魚＆鯖魚一夜干】煙燻入門玩法｜加入香料的一夜干｜好吃好保存的玉子燒｜

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【肉羹麵 / 魷魚羹麵】頂級的小吃攤味道｜一羹多用

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【在家吃高檔鐵板燒】經典檸檬醬油｜和牛牛肉捲才是王道｜居家鐵板燒｜

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【紅藜櫻花天婦羅米堡】夢幻顏色的米漢堡｜把飯煮好用計算機｜炸蝦天婦羅排｜超級食物紅藜｜在地小農食材｜

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【絲滑口感的南瓜濃湯】海鮮南瓜濃湯｜Fine Dining的作法｜這次真的是南瓜了｜

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【香氣噗腦門的台式椒麻雞】魚露打開方式｜淺油炸法｜百搭椒麻雞醬｜檸檬汁買整罐｜

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【真正有料的大腸蚵仔麵線】香菜才是本體｜大腸自己滷｜蚵仔吃到飽｜高湯熬麵線｜ feat. @energydessert2019

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【蠔油的日常用法】蠔油彩椒牛肉｜櫛瓜雞肉烤串｜

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【整條鮭魚用到底】鐵板燒風味｜幽庵燒｜鮭魚鬆茶泡飯｜昆布味增湯 feat. @超認真少年

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【客製化自己的粽子】管你什麼粽｜想吃什麼包進去｜邪餓至上

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【色彩繽紛三色芋圓】消暑聖品仙草凍｜乾草熬成凍｜古早味甜品

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【熱炒店必點的胡椒鳳螺】用自製的胡椒鹽｜收得夠乾才會香

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【見面六秒就翻冰箱】突擊你家冰箱｜看見什麼煮什麼 feat. @CeliaWineTravel @TingsBistro

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【居家小菜黃金泡菜】送禮自用兩相宜｜

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【可以帶得出門的椒鹽排骨】自己的胡椒鹽最對味｜手工油蔥酥一吃停不下｜月亮軟骨豪好吃｜ feat. @CeliaWineTravel

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【調出一罐萬用胡椒鹽】分辨市售胡椒粉｜掌握比例step by step ｜feat. @CeliaWineTravel

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【居家旅行皆宜的品酒課】西班牙傳統氣泡酒｜搭配鮭魚絕妙升天 feat. Célia

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【買整條鮭魚回家吃】厚切鮭魚排｜第一手的新鮮食材｜分切真空包裝｜整隻魚都不浪費

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【濃厚鳳梨蝦球】完美解放鳳梨跟蝦球的風味｜濃厚的鳳梨美乃滋｜遇上新鮮彈牙的蝦球｜

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【不失敗的蘿蔔糕】｜古早味蘿蔔糕｜港式蘿蔔糕｜連皮都能吃｜刷新你對蘿蔔糕的印象｜

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【芥菜什錦天婦羅】改變長年菜的味道｜年後清冰箱料理｜

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【廚房大掃除】萬用小蘇打粉｜不鏽鋼鍋亮晶晶｜掃除黏膩油垢｜輕鬆擦拭｜

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【普羅旺斯燉菜】很能端上桌的料理｜

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【干貝海鮮巧達濃湯】在家做ROUX並不難｜海鮮味大爆發｜善用乾貨製成高湯｜

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【泰式咖哩最下飯】新手裝大廚的跳板｜使用調理包的正確觀念｜從助攻變主攻｜泰式紅咖哩綠咖哩｜認識泰式香料

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【紅醬作法從零開始】新鮮牛蕃茄變紅醬｜三種階段作法｜一鍋到底作法｜讓蛤蜊快樂吐沙｜實用家庭備料｜

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【 2020台北台中米其林指南發布會】告訴你什麼叫米其林指南

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【超實用白醬做法】隨時在家吃奶油白醬義大利麵｜懶人料理輕鬆煮｜備料保存＆實戰應用｜鮮奶油大罐咖划算｜

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【壽喜燒作法解析】可攻可守的醬汁｜蘿蔔泥蛋黃最對味｜手切肉片｜味霖的用法｜

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【在家才能吃到的海鮮煎餅】破解超好吃醬汁｜麵糊基本組合｜海鮮下料不手軟

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【廚房必備的萬用照燒醬】百變醬油｜可沾可炒可燒烤｜簡單食材細心調理

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【教你讓紅酒燉牛肉更好】梅納反應+低溫燉煮｜簡單食材發揮極致美味｜煮出Q彈透亮的白飯｜

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【鐵板燒醬大公開】那個黑黑的醬到底是啥｜一罐萬用的謎之醬｜

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十萬獎牌開箱｜感謝文｜給想從事創作者的建議｜

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【讓你懷疑人生的紅蘿蔔濃湯】改變紅蘿蔔的味道｜讓你愛上紅蘿蔔｜奶油實用小技巧｜

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