Канал: BESSERBISSEN

Silent Cutting @besserbissen: Apfelwürfel

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Silent Cutting @besserbissen: Rosmarin

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Merkmale guter Küchenemesser: Klingenrücken und Spitze

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Tormek T-1 // Top-Skills Bonus

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Tormek T-1 // Top-Skills Teil 2: Feinschliff mit Abzieh-Scheibe

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Tormek T-1 // Top-Skills Teil 1: Grundschliff mit Dia-Scheibe

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Wetzstahl oder Schärfstab - wo sind die Unterschiede?

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Brotmesser mit Wetzstahl schärfen

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Preiswertes Set für den Einstieg: Küchenmesser für die Kochausbildung, erste Wohnung oder WG.

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Große Küchenmesser: Santoku, Gyuto, Bunka, Cai Dao, Kochmesser und Nakiri

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Mikrofase an Küchenmesser schleifen @TormekDE

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Tormek T-1 und Work Sharp Professional Precision Adjust - Teil 2

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Tormek T-1 und Work Sharp Professional Precision Adjust - Teil 1

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Kleine Küchenmesser mit wenig Aufwand reparieren.

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Schleifsteine abrichten, öffnen und reinigen.

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Mein Buch über Küchenmesser.

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Küchenmesser - abgebrochene Spitze und Ausbrüche reparieren und Klinge ausdünnen

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Küchenmesser // Längsfinish per Hand nach dem Ausdünnen.

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Schärfen mit Wassersteinen // Wechseln der Hand oder nicht?

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Der Grat beim Schärfen von Messern

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Tormek T-1 vs. Kai Shun Nagara //From dull to scary sharp #shorts #kitchen #knife

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Sharpening with a cup #knifesharpening #kitchenknife

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the fastest & easiest HOLLANDAISE ever!

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Küchenmesser schärfen: Touch Up mit feinen Schleifsteinen

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Die besten Schleifsteine / mittlere Körnung 800-2000

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Kauftipps für Einsteiger: grobe Schärfsteine

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Mythos Wetzen / Richtet ein Wetzstahl eine Messerschneide auf?

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Tormek T-2 / Japanische Küchenmesser schärfen

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TSProf Kadett - Clamping the blade with template

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Wetzstahl - Warum und wie man ihn benutzt.

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Schärfen mit Atoma 400

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Basic equipment // sharpening kitchen knives

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Tormek T-1 // How sharp can the knife get?

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Grundschliff mit Schleifsteinset von Katocut

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Push-Cut / Druckschnitt

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Ganzes Rinderfilet - küchenfertig zubereitet

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14. Dezember 2022

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Carrot- Check with Ohishi Migaki Tsuchime

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Basic Sharpening / Atoma 400 + Shapton 2K + 5K

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Tormek T-1

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Tormek T-1 // kleine Messer schärfen

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Tormek T-2 // kleine Messer schärfen

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TSProf // Messerklinge einspannen

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TSPROF Kadet // Kleine Anleitung

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Tormek T-1 // How to sharpen a Chinese Cleaver

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DIY - Filz-Saya für Küchenmesser

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Pimp my knife - convex geometry

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Pepper Prep @ Frankfurter Brett

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That should be sharp enough.

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How to remove the chili pepper seeds

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How to make a garlic paste

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Tormek T-1 / Cooking Session

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How to control the sharpening angel

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How to finely slice an onion

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Sharpness test

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How to cut a pepper.

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The best way to use a sharpening steel! By far!

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Knife sharpening wirh Shapton Glass and Nowi Pro

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Thinning out a chef‘s knife - Part 5: Hand sanding finish

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Thinning out a chef‘s knife - Part 4: Hand sanding

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Thinning out a chef‘s knife - Part 3: Removing scratches with Naniwa 800

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Thinning out a chef's knife - Part 2: Atoma 400

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Thinning out a chef's knife - Part 1: belt grinder

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Sharpening a dull old butcher's knife only with Shapton 1000

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Kyocera Keramik-Messer mit Tormek T-2

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Tormek T-2 mit unterschiedlichen Diamant-Scheiben (Körnung 360 - 600 - 1200).

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Tormek T-1 // Touch Up mit der Kompositscheibe

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Kai Shun Deba // sandpaper-finish

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Kai Shun Deba - Grundschliff

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Food Release Check Küchenmesser

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Neue Schneidfase mit Tormek T-1

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Schärfe-Check Tormek T-1

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Tormek T-1

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How to sharpen the tip of a knife

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Deba - sharpening a microbevel / koba

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Yu Kurosaki Senko Gyuto

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The most important features of a good kitchen knife

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Diamond Stone / Nowi Pro

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Grinding a microbevel

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Grinding a micro bevel on a new knife

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Wasserstein-Set 400/1000/6000

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Sharpening with Nowi Home / Katocut

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Touch Up mit japanischem Natur-Schleifstein

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Ausgedünntes, franz. Kochmesser (Sabatier Lion Edonist) vs. Möhre

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Kochmesser ausdünnen

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