Канал: Territori Coop

Pane Ferrarese, una filiera Coop Alleanza 3.0 per valorizzarlo

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Una storia di successo: le nettarine Igp della Società Agricola Fabbri

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Il valore della cooperazione: con Agribologna, i produttori "ci mettono la faccia"

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Grani antichi: una risorsa per l'agricoltura del futuro

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La biodiversità a sostegno del territorio: Coop Alleanza 3.0 scommette sui grani antichi

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Montasio Dop e Latteria, dal Friuli Venezia Giulia solo grandi formaggi

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Formaggi friulani a filiera "garantita" con il Consorzio Agrario del Friuli Venezia Giulia

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Cassata di Sicilia, la ricetta artigianale di "Pane pizza e fantasie"

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Arancine di riso, viaggio nella cucina di "Pane pizza e fantasie"

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Tortina Tomarchio, la "brioscina" di Catania che piace a tutta l'Italia

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Il corner "Territori.Coop" all'Ipercoop Miralfiore di Pesaro - Spot n. 3

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Il corner "Territori.Coop" all'Ipercoop Miralfiore di Pesaro - Spot n. 2

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Il corner "Territori.Coop" all'Ipercoop Miralfiore di Pesaro - Spot n. 1

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Il corner "Territori.Coop" all'Ipercoop di Formigine (MO) - Spot n. 3

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Margherita di Puglia, "capitale" delle Cipolle bianche Igp

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Frontino Ortofrutticoli e la tradizione della cipolla bianca di Margherita Igp

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Il corner "Territori.Coop" all'Ipercoop di Formigine (MO) - Spot n. 2

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Il corner "Territori.Coop" all'Ipercoop di Formigine (MO) - Spot n. 1

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Formaggio Don Carlo, una bandiera di Puglia nel mondo

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Masseria del Duca, sapori e colori della Puglia più autentica

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Squacquerone Dop di Romagna: il più "cremoso" di casa Mambelli

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Ricotta Mambelli, nella ricetta di nonna Elsa il segreto della bontà

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Pecorino Ma-trù, il sapore autentico dell'antica Amatrice

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Caseificio storico di Amatrice, la tradizione è più forte del sisma

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Molini del Ponte, tutti i segreti del grano antico di Sicilia

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Molini del Ponte, farine come spremute di grano

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Principe di Corleone, la tradizione del vino dai tempi del Gattopardo

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Destinazione: Emilia-Romagna! Alla scoperta di prodotti tipici e produttori locali

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Parè, quando il Parmigiano Reggiano diventa sfogliatina

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Grandi Riso: ecco il segreto per riconoscere il riso Baldo Igp

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Grandi Riso e il riso Baldo Igp del Delta del Po

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Riseria La Pila, la tracciabilità del riso diventa tecnologica

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Riseria La Pila, a Isola della Scala la qualità del Vialone Nano non si discute

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Terre di Altamura, educare alla biodiversità con la lenticchia della Murgia

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Terre di Altamura, il risorgimento della lenticchia della Murgia

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Il farro di Terre dell’Oasi, cereale antico prezioso per la salute

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Terre dell’Oasi, il farro biologico che difende la biodiversità

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Guanciale amatriciano, storia di un prodotto unico

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Salumificio Sa.No, come nasce il Prosciutto amatriciano Igp

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Salumificio Sa.No, le radici della norcineria amatriciana

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Oleificio Capo, l’olio Evo Aprutino-Pescarese e la dieta della Majella

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Oleificio Capo, i segreti dell’olio Evo Aprutino-Pescarese Dop

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Destinazione: Veneto! Alla scoperta di prodotti tipici e produttori locali

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Destinazione: Sicilia! Alla scoperta di prodotti tipici e produttori locali

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Destinazione: Puglia e Basilicata! Alla scoperta di prodotti tipici e produttori locali

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Destinazione: Friuli Venezia Giulia! Alla scoperta di prodotti tipici e produttori locali

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Destinazione: Abruzzo! Alla scoperta di prodotti tipici e produttori locali

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I grissinetti corti del panificio Macoritto: ecco come nascono i Macoritti

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Panificio Macoritto, dal Canada alla produzione tipica del Friuli

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Vivere la legalità in cooperativa: i vini della DOC Salaparuta

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La normalità della legalità: l’esperienza dell’azienda Stramondo

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Una filiera di legalità: l’esperienza dell’azienda Eocene

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Dacci oggi l’antiracket quotidiano: l’esperienza dell’associazione Libero Futuro

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Formaggio San Giusto: il gusto non conosce confini

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Latterie Carsiche, la passione per la lavorazione del latte fa storia

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La ricetta dei passatelli asciutti con pomodorini e olive

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Gli ingredienti fanno la differenza: come nasce la Pasta Fresca Rossi

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Val d’Apsa, dalla Casciotta di Urbino al formaggio di Fossa il gusto è Dop

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Val d’Apsa, il lavoro del casaro e la qualità del latte

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La storia di tre generazioni di pastai: Spinosi e gli Spinosini

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L’artigiano-showman che conquista il mondo con gli Spinosini

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Il Montasio in cucina: ricette per ogni stagionatura

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Il Montasio DOP spiegato da un mastro casaro

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La stalla del benessere animale: un esempio eccellente nella filiera del Montasio Dop

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Marchio A.qu.A. e Latterie Friulane: insieme per un latte di altissima qualità

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Alla scoperta del decanter: a cosa serve, come si utilizza e per quali vini è indicato

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Il Cesanese del Piglio in cucina: la ricetta di un gustoso brasato

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Cesanese del Piglio: storia, caratteristiche, curiosità del vino degli imperatori

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Come scegliere una Grappa di qualità

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Grappa Nonino: ecco come nasce la regina delle Grappe

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Mutti insieme al WWF per ridurre le emissioni di gas serra e l’impronta idrica

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Il Pomodorino d’Oro: un riconoscimento alla sua 16a edizione, che premia la qualità

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Come nasce la conserva: tutti i vantaggi della filiera corta di Mutti

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Territori.Coop: il cibo si racconta

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Varnelli anice secco speciale: correttivo del caffè, ma non solo…

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Amaro Sibilla, un elisir a base di genziana e miele millefiori

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La Distilleria Varnelli alla quarta generazione

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Nutrigenomica: la prevenzione comincia dal piatto

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Sostenere la ricerca scientifica: si può fare anche al supermercato

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Passata, salsa, polpa e sugo: qual è la differenza?

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Mettiamo a nudo le conserve

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Dieta ricca di proteine vegetali: i benefici di questa “nuova” tendenza

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Farro perlato: caratteristiche nutrizionali, perlatura e ricette

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Insalate e restauro: a Venezia la cultura e la coltura si incontrano

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Insalata lavata o non lavata? Tutti i pro e i contro

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Fiori da mangiare: si coltivano agli Orti di Venezia

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La DOP di Modena: una garanzia per il Prosciutto Crudo

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Prosecco sempre più di qualità grazie alla recente Docg

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Caseificio Progresso: gli artigiani del Cosacavaddu

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Vini senza solfiti aggiunti, traguardo raggiunto da Moncaro

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Castello Monaci: storia, sole e buon vino

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Alla scoperta del Sale dolce di Cervia

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Alla scoperta dei vitigni della tenuta Rapitalà

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Mozzarella, burrata e stracciatella senza lattosio

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Animali rari, verdure antiche, frutti dimenticati: ecco il Rural Festival

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Mortadella IGP Felsineo: una vera bolognese

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Le potenzialità gastronomiche di Taranto

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Alle origini dei Buranelli, i biscotti di Venezia

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Olio Assieme 100%: la qualità ha la filiera corta

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I vini "Assieme": buoni e al giusto prezzo

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Tutto quel che c'è da sapere sull'Anisakis, in quattro minuti

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Le sfide del vino italiano tra nuovi prodotti e nuove Doc

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Vinitaly 2014: sostenibilità e innovazione

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I ragazzi di Finale Emilia studiano la Mela Campanina

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La Zia dei Ferraresi

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Il formaggio a mattonella si racconta

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Ritorna Agriturismo in Fiera: noi c'eravamo

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Per un piatto di tagliatelle. Viaggio nella cucina reggiana.

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Radicchio rosso di Treviso IGP: un'opportunità per i trevigiani

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È ora di aprire le fosse! La fiera del Formaggio di Fossa a Sogliano al Rubicone

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Il Formaggio di Fossa DOP: nato per errore, famoso per merito

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Viaggio dentro a un pastificio centenario

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Succede al punto vendita di Mogliano Veneto

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Pecorino siciliano DOP e Vastedda della Valle del Belice DOP

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Dolcemente italiano

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Le 4 prove per diventare trentini

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Coop Italia si impegna per la sicurezza degli alimenti

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A San Daniele del Friuli c'è Aria di Festa

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Biologico: farine controllate di Molino Grassi

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Incontro ravvicinato con il Piave e il Montasio

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Vicenzi: un allevamento semi-intensivo

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Intervista a Ghirardi-Onesto

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Due giorni a Vignola per festeggiare la ciliegia IGP

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Il pesce fresco e la logistica

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Il pane di Altamura

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Canederli e Spatzle: Trentino da spadellare

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Il Prosciutto di Parma Dop si racconta

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Nuova La Selva Pesca si racconta

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La frutta con il sapore del sole

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1000 allevatori per latte, mozzarelle e casciotta

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Let's blog Abruzzo: una cantina sociale chiama a raccolta i giovani blogger

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Come degustare il prosciutto De Luca

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L'Emilia si rialza

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Parmigiano Reggiano con latte di montagna

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Il latte di montagna per un Parmigiano Reggiano eccellente

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Mai sentito parlare del Parampampoli?

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Mettiamo a nudo il Prosciutto di Carpegna Dop

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Il Prosciutto di Carpegna Dop, secondo i carpegnoli

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Cibo, arte e natura in Valsugana e Val di Sella

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Il Colle Secco di Cantina Tollo: come stappare la bottiglia?

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Come consumare la soppressa vicentina Busin

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Come consumare il Refosco dal peduncolo rosso

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La Delizia: rispetto per la tradizione, amore per l'innovazione

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Quando mangiare il salume del Salumificio Golfera?

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Salumificio Golfera: i salumi contemporanei

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Come scegliere l'olio giusto?

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L'olio etico di Manfredi Barbera

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Conosci il prugnolo selvatico?

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Il Biscottificio Panificio Farinella e il Carnevale

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Il Biscottificio Panificio Farinella, la Puglia che sa di buono

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Emiliani per tradizione

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Come consumare l'anguilla marinata

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Alla scoperta del vialone nano Zacchè

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Il vialone nano di qualità della famiglia Zacchè

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Il frico con il Montasio di Latterie Visinale

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Come cucinare le orecchiette con le cime di rapa

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Mela Campanina, la mela da mangiare cotta

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Come utilizzare la ricotta vaccina di Latterie Riunite

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Il vitigno Grillo: un vino autoctono dal sapore internazionale

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Come consumare il Nero d'Avola della Casa Vinicola Fazio

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Il vino Fazio e la tradizione siciliana

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Videoconsiglio: come cucinare la salsa di pomodoro

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Le radici della tradizione siciliana di Agromonte

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Come cucinare il guanciale di Corte Marchigiana

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Terre di Sava con primi di carne

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Terre di Sava: opportunità di cambiamento

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Cantina Tollo, uva e passione

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Grandi Salumifici Italiani: come consumare gli zamponi e i cotechini precotti?

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Zampone e cotechino sulle rive del fiume Po

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Video consiglio: quando mangiare la schiacciatina di Matova Pane?

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A Mantova Pane sono stati impastati per durare

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La mela Campanina di Fondo Bordina

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Da Senfter un consiglio per il weekend

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L'anguilla marinata Regnoli

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La razza romagnola: gli allevamenti Bovinitaly

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Come consumare la pasta Le Mantovanelle?

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Le Mantovanelle: ingredienti tradizionali e automazione

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Senfter: speck dell'Alto Adige IGP

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Fior di frutta di Rigoni

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Spe.ga.m: come scegliere la pasta fresca

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Spe.ga.m: pasta fresca di qualità garantita

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Noi ci siamo. E ci saremo.

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Sauris: armonia tra gusto e territorio

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Culatello di Sauris con rucola e noci

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De Luca: i prosciutti dalla storia antica

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Il segreto per conservare i prodotti del Salumificio Pezzi

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La peverada trentina alla maniera del Salumificio Belli

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Anelli siciliani di Cerere con ragù di carne e piselli

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Cerere: dal granaio d'Italia

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I prosciutti di Testa Molinaro non sono uguali per tutti

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I mille volti dello stracchino di Latterie Montello

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Come degustare il prosciutto Gualerzi

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Il prosciutto Dentesano al cartoccio

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Pollo Amadori, rosmarino e un goccino d'olio

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La pasta con la ricotta e altre ricette di Aia vecchia

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Come utilizzare i formati di pasta corta Di Lullo

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Una ricetta per cucinare i ravioli Salucci

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Colli Lucani: una ricetta della tradizione

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Latterie di Visinale: Formaggi a pasta semi-dura

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Colli lucani: un allevamento virtuoso

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