Канал: Brew Hygiene

O que são os 4 As no controle de pragas?

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O que são pragas?

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Gestão de controle de pragas: O que é e sua importância

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O lúpulo e seu poder bacteriostático

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Quais os principais pontos ao dimensionar uma estação de CIP?

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Como remover os biofilmes?

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Como identificar biofilmes?

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Como ocorre a formação do biofilme?

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O que é biofilme?

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Qual a importância do time de manutenção nos resultados de qualidade?

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Pontos mortos: O que são e quais seus impactos?

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Qual a diferença entre validação e monitoramento de CIP?

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Qual o passo a passo para uma boa validação de CIP?

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Qual a importância da utilização de material de limpeza correto?

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Quais são os critérios para uma validação de CIP?

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O que é validação de CIP e qual a sua importância?

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EHEDG: O que é e como pode me ajudar a ter um desenho higiênico

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Quais as legislações relacionadas a higiene na indústria de alimentos?

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Quais as diferenças entre os três tipos de aço inox?

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Quais os principais cuidados ao envasar a cerveja?

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Qual o objetivo da filtração da cerveja?

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Como acontece a fermentação da cerveja?

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O que é o processo de Brassagem na produção de cerveja? Quais são suas etapas?

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A cerveja e seus cereais: O que é o processo de malteação?

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Qual a história da cerveja?

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Dia internacional da cerveja 2022

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Qual legislação fala sobre plásticos?

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Como escolher a correta vedação para o meu processo? Quais são as características de cada uma?

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Qual legislação fala sobre elastômeros?

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Qual legislação fala sobre material de contato? Qual a sua importância?

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Como abordar os temas de qualidade?

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Qual a importância da higienização na produção de cerveja?

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Quais legislações brasileiras falam sobre projeto higiênico sanitário?

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Dia mundial da segurança dos alimentos, vamos falar sobre cultura?

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O que é projeto sanitário e quais suas vantagens?

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Como correlacionar concentração e condutividade dos químicos utilizados para higienização?

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Como funcionam os aspersores rotativos?

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Food Fraud - Qual sua importância e como proteger minha marca?

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O que é a FISPQ e qual sua importância?

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Qual a importância da validação dos enxágues de CIP e como fazer?

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O que é Food Fraud e Food Defense? Qual a diferença entre eles?

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Como funciona o sprayball?

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Como garantir ação mecânica em CIP de tanques?

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Qual a diferença entre segurança de alimentos e segurança alimentar?

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Quando será o dia mundial da segurança dos alimento de 2022? Qual será o tema?

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Como garantir a ação mecânica em tubulações durante o CIP?

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O que é a rugosidade média do inox e qual o impacto no processo?

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O que é passivação? Quando e como fazer?

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Como fazer a escolha do aço inox?

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O que é aço inox e quais são as suas principais características?

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Como otimizar a utilização de recursos naturais durante o CIP?

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Como garantir um bom CIP?

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O que são DTAs? Qual a sua responsabilidade como manipulador de alimentos?

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Qual a estrutura principal de uma estação de CIP?

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Quais são as características dos principais detergentes?

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Princípios básicos da higienização

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Qual a importância da água no processo de higienização?

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Qual a diferença entre higiene, limpeza, sanitização, desinfecção e esterilização?

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