Канал: 簡單幸褔烘焙莊園

黑糖桂圓戚風

黑糖桂圓戚風

紫薯饅頭

紫薯饅頭

貝殼刈包

貝殼刈包

奶香饅頭（龍貓）有錄影烙印和發酵判斷

奶香饅頭（龍貓）有錄影烙印和發酵判斷

巧克力淋醬蛋糕

巧克力淋醬蛋糕

羅宋整形+割線（配方在底下說明裡）

羅宋整形+割線（配方在底下說明裡）

蛋糕捲捲法

蛋糕捲捲法

羅宋整形

羅宋整形

111.4/10日Ka8打蛋糕捲的蛋白霜

111.4/10日Ka8打蛋糕捲的蛋白霜

111.4/9日KA5跟KA8打蛋白測試

111.4/9日KA5跟KA8打蛋白測試

111.4/12日Ka8/蛋白280+糖85

111.4/12日Ka8/蛋白280+糖85

蛋糕切片包裝

蛋糕切片包裝

烙印模用法

烙印模用法

我的奶香包打的薄膜程度

我的奶香包打的薄膜程度

奶香包脫模影片

奶香包脫模影片

縮時～壓麵機使用方式

縮時～壓麵機使用方式

拆裝焙雅客烤箱玻璃

拆裝焙雅客烤箱玻璃

1090830奶香包

1090830奶香包

蛋糕捲翻面

蛋糕捲翻面

黑糖桂圓捲，蛋白/抹面/脫模/翻面

黑糖桂圓捲，蛋白/抹面/脫模/翻面

巧克力乳酪蛋糕

巧克力乳酪蛋糕

輕乳酪嫩屁屁嫩

輕乳酪嫩屁屁嫩

蛋糕烙印

蛋糕烙印

捏肉包～影片畫素請按右上三點下去選擇

捏肉包～影片畫素請按右上三點下去選擇

原味饅頭麵糰

原味饅頭麵糰

蛋糕捲捲法（無縮時）

蛋糕捲捲法（無縮時）

香蒜鹽可頌～張錫源老師配方

香蒜鹽可頌～張錫源老師配方

液種牛角起司麵包

液種牛角起司麵包

蔥花麵包～示範如何從烤盤取出整排麵包

蔥花麵包～示範如何從烤盤取出整排麵包

餅乾刷可可粉

餅乾刷可可粉

香橙戚風（淋醬）含脱模

香橙戚風（淋醬）含脱模

花生蛋糕捲～淋醬

花生蛋糕捲～淋醬

香橙磅蛋糕～謝謝布萊恩老師的食譜

香橙磅蛋糕～謝謝布萊恩老師的食譜

濃郁巧克力棉花蛋糕

濃郁巧克力棉花蛋糕

100%隔夜中種法

100%隔夜中種法

香橙蜜戚風/固定模脫模/組織

香橙蜜戚風/固定模脫模/組織

芝麻蛋糕捲～更正內餡：動物鮮奶油是120公克

芝麻蛋糕捲～更正內餡：動物鮮奶油是120公克

全法粉鹽可頌

全法粉鹽可頌

108.10/2牛角麵包（要開冷氣製作麵糰）

108.10/2牛角麵包（要開冷氣製作麵糰）

抹茶小蛋糕（麵糊不用靜置）

抹茶小蛋糕（麵糊不用靜置）

108.9/17 QQ嫩嫩蒸布丁

108.9/17 QQ嫩嫩蒸布丁

108.9/13堅果塔

108.9/13堅果塔

女兒摺紙紀錄

女兒摺紙紀錄

香酥芋泥球

香酥芋泥球

動手做麻糬

動手做麻糬

108.8/10伯爵戚風

108.8/10伯爵戚風

108.8/9伯爵棉花蛋糕

108.8/9伯爵棉花蛋糕

巧克力波士頓（配方說明裡）

巧克力波士頓（配方說明裡）

蜂蜜蛋糕

蜂蜜蛋糕

戚風脫模/固定模和活動模

戚風脫模/固定模和活動模

重巧克力棉花蛋糕

重巧克力棉花蛋糕

法芙娜戚風

法芙娜戚風

108.6/15試烤別人配方的原味戚風

108.6/15試烤別人配方的原味戚風

脫模108.1/13法芙娜戚風

脫模108.1/13法芙娜戚風

起司酥菠蘿戚風蛋糕

起司酥菠蘿戚風蛋糕

法芙娜戚風

法芙娜戚風

108.5/24波士頓

108.5/24波士頓

白教堂～檸檬棉花蛋糕

白教堂～檸檬棉花蛋糕

檸檬袖香戚風

檸檬袖香戚風

酸甜鳳梨塔

酸甜鳳梨塔

檸檬卡士達塔

檸檬卡士達塔

潤餅皮

潤餅皮

108.4/5巧克力脆皮泡芙

108.4/5巧克力脆皮泡芙

杏仁瓦片

杏仁瓦片

饅頭揉圓

饅頭揉圓

108.3/20黑糖凍捲

108.3/20黑糖凍捲

108.3/17甜麵包

108.3/17甜麵包

108.3/17

108.3/17

紫玫瑰饅頭

紫玫瑰饅頭

無縮時打戚風蛋白影片

無縮時打戚風蛋白影片

原味+咖啡口味戚風

原味+咖啡口味戚風

測試多線頭打蛋棒

測試多線頭打蛋棒

鮮奶起司饅頭

鮮奶起司饅頭

抹茶蛋糕

抹茶蛋糕

黑糖糕（微調配方）

黑糖糕（微調配方）

實驗墊不鏽鋼烤戚風

實驗墊不鏽鋼烤戚風

黑糖糕108.2/8

黑糖糕108.2/8

108.1/30女兒生日蛋糕

108.1/30女兒生日蛋糕

蔥花麵包

蔥花麵包

抹茶戚風～測試多線打蛋棒

抹茶戚風～測試多線打蛋棒

蜂蜜蛋糕108.1/24

蜂蜜蛋糕108.1/24

抹茶饅頭

抹茶饅頭

芝麻饅頭滾圓+發酵判斷108.1/22配方在下面說明處

芝麻饅頭滾圓+發酵判斷108.1/22配方在下面說明處

各式蛋糕蛋白霜打發程度

各式蛋糕蛋白霜打發程度

雙色輕乳酪108.1/20

雙色輕乳酪108.1/20

戚風蛋糕劃線

戚風蛋糕劃線

我的麻吉108.1/16

我的麻吉108.1/16

好先生烤箱-法芙娜戚風108.1/12

好先生烤箱-法芙娜戚風108.1/12

高山茶戚風108.1/14

高山茶戚風108.1/14

2018年作品回顧

2018年作品回顧

伯爵蜂蜜蛋糕108.1/3

伯爵蜂蜜蛋糕108.1/3

伯爵蜂蜜戚風107.12/31

伯爵蜂蜜戚風107.12/31

法芙娜巧克力蛋糕107.12/29

法芙娜巧克力蛋糕107.12/29

檸檬戚風107.12/28

檸檬戚風107.12/28

蜂蜜蛋糕107.12/24

蜂蜜蛋糕107.12/24

蜂蜜蛋糕表面107.12/12

蜂蜜蛋糕表面107.12/12

波士頓紀錄⋯未完

波士頓紀錄⋯未完

法芙娜可可蛋糕捲107.12/6

法芙娜可可蛋糕捲107.12/6

蜂蜜蛋糕107.12/12

蜂蜜蛋糕107.12/12

咖啡焦糖戚風107.10/31

咖啡焦糖戚風107.10/31

抹茶戚風麵糊107.6/1

抹茶戚風麵糊107.6/1

抹茶蛋糕捲107.2/6

抹茶蛋糕捲107.2/6

黑糖芝麻饅頭

黑糖芝麻饅頭

柚子檸檬蛋糕

柚子檸檬蛋糕

百香卡士達捲107.9/3

百香卡士達捲107.9/3

造型模巧克力戚風蛋糕

造型模巧克力戚風蛋糕

花開富貴柚子蛋糕107.10/17

花開富貴柚子蛋糕107.10/17

蝶豆花餅乾107.10/11

蝶豆花餅乾107.10/11

核桃法芙娜蛋糕107.10/3

核桃法芙娜蛋糕107.10/3

葡萄布丁蛋糕107.8/9

葡萄布丁蛋糕107.8/9

蘋果花戚風蛋糕107.8/3

蘋果花戚風蛋糕107.8/3

巧克力蛋糕捲105.12/2

巧克力蛋糕捲105.12/2

瑪德蓮脫模

瑪德蓮脫模

戚風蛋糕

戚風蛋糕

親愛的老公生日105.4/11

親愛的老公生日105.4/11

107/2/2輕乳酪烙印

107/2/2輕乳酪烙印

造型模輕乳酪脫模

造型模輕乳酪脫模

107/1/16生日許願

107/1/16生日許願

肉鬆戚風107.6/20

肉鬆戚風107.6/20

107.9/13百香果輕乳酪

107.9/13百香果輕乳酪

高粉蜂蜜蛋糕107.8/11

高粉蜂蜜蛋糕107.8/11

麵包107.8/2

麵包107.8/2

奶酥餅乾

奶酥餅乾

法芙娜戚風

法芙娜戚風

杏仁脆糖

杏仁脆糖

檸檬小蛋糕107.10/7

檸檬小蛋糕107.10/7

擠花餅乾107.10/5

擠花餅乾107.10/5

法芙娜可可蛋糕捲107.7/24

法芙娜可可蛋糕捲107.7/24

肉鬆蔥花捲107.4/14

肉鬆蔥花捲107.4/14

抹茶戚風組織+配方107.6/1

抹茶戚風組織+配方107.6/1

輕乳酪脱模107.2/2

輕乳酪脱模107.2/2

輕乳酪脫模+烙印106.10/15

輕乳酪脫模+烙印106.10/15

戚風蛋糕製作5-切片加包裝

戚風蛋糕製作5-切片加包裝

脆皮雞蛋糕106.8/30

脆皮雞蛋糕106.8/30

戚風倒扣

戚風倒扣

起司蛋糕105.11/28

起司蛋糕105.11/28

輕乳酪脫模

輕乳酪脫模

戚風蛋糕106.11/24

戚風蛋糕106.11/24

抹茶棉花蛋糕

抹茶棉花蛋糕

蜂蜜蛋糕106.4/26

蜂蜜蛋糕106.4/26

巧克力蛋糕捲106.10/3

巧克力蛋糕捲106.10/3

巧克力棉花禮物蛋糕106.9/11

巧克力棉花禮物蛋糕106.9/11

巧克力棉花愛心蛋糕106.8/20

巧克力棉花愛心蛋糕106.8/20

伯爵蛋糕捲106.8/20

伯爵蛋糕捲106.8/20

105/10.29一日雙塔✌✌👍👍

105/10.29一日雙塔✌✌👍👍

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最新臉部運動

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