Канал: Кулинария далекого СССР

Четыре закуски на Новый год!

Четыре закуски на Новый год!

Кулебяка из дрожжевого слоеного теста.Kulebyaka from yeast puff pastry.

Кулебяка из дрожжевого слоеного теста.Kulebyaka from yeast puff pastry.

Начинка для пирога из мясного фарша.Filling for minced meat pie.

Начинка для пирога из мясного фарша.Filling for minced meat pie.

Домашний хлеб на закваске.Homemade sourdough bread.

Домашний хлеб на закваске.Homemade sourdough bread.

Оладьи воздушные на кефире.

Оладьи воздушные на кефире.

Самса из простого слоеного теста.Samsa made from simple puff pastry.

Самса из простого слоеного теста.Samsa made from simple puff pastry.

Закваска из ржаной муки. Хлеб на закваске.Rye flour sourdough. Sourdough bread.

Закваска из ржаной муки. Хлеб на закваске.Rye flour sourdough. Sourdough bread.

Хачапури по аджарски.

Хачапури по аджарски.

Шаурма по домашнему.

Шаурма по домашнему.

Баклажаны с фаршем.

Баклажаны с фаршем.

Рогалики творожные.Curd bagels.

Рогалики творожные.Curd bagels.

Джем клубничный с агар-агаром.Strawberry jam with agar-agar.

Джем клубничный с агар-агаром.Strawberry jam with agar-agar.

Как приготовить сок чистотела.

Как приготовить сок чистотела.

Пасхальный кулич - краффин.https://youtu.be/5icaarZ7Yz0- помада основная.

Пасхальный кулич - краффин.https://youtu.be/5icaarZ7Yz0- помада основная.

Рулет из печени кролика. Паштет.

Рулет из печени кролика. Паштет.

Салат со свеклой, оригинальный.Beetroot salad, original.

Салат со свеклой, оригинальный.Beetroot salad, original.

Бешбармак на домашней курице.

Бешбармак на домашней курице.

Горячие бутерброды из лаваша с мясом и сыром.Hot lavash sandwiches with meat and cheese.

Горячие бутерброды из лаваша с мясом и сыром.Hot lavash sandwiches with meat and cheese.

Домашний хлеб - аппетитный. Тесто безопарное.Homemade bread is delicious. The dough is safe.

Домашний хлеб - аппетитный. Тесто безопарное.Homemade bread is delicious. The dough is safe.

Штрудели с мясом кролика. Блюдо диетическое.https://youtu.be/3QLtADd0Ebs

Штрудели с мясом кролика. Блюдо диетическое.https://youtu.be/3QLtADd0Ebs

Хлеб домашний- безопарный на ночь. https://youtu.be/mV4yWR2TkfU

Хлеб домашний- безопарный на ночь. https://youtu.be/mV4yWR2TkfU

Булочки сдобные с заварным кремом.https://youtu.be/q-EJSSRCkOE

Булочки сдобные с заварным кремом.https://youtu.be/q-EJSSRCkOE

Батон нарезной по ГОСТу. https://youtu.be/3touJcPIv0I

Батон нарезной по ГОСТу. https://youtu.be/3touJcPIv0I

Пельменное тесто с добавлением сока шпината

Пельменное тесто с добавлением сока шпината

Домашний хлеб батон с овсяными хлопьями Homemade bread loaf with oatmeal

Домашний хлеб батон с овсяными хлопьями Homemade bread loaf with oatmeal

Тесто для масляных бисквитных изделий(первый способ).ГОСТhttps://youtu.be/xxAPRc4cZ3A

Тесто для масляных бисквитных изделий(первый способ).ГОСТhttps://youtu.be/xxAPRc4cZ3A

Матнакаш. Армянский национальный хлеб.https://youtu.be/GkEdh2hO0ns

Матнакаш. Армянский национальный хлеб.https://youtu.be/GkEdh2hO0ns

Бисквитный рулет по ГОСТу.https://youtu.be/lFTKHJ5GlmA

Бисквитный рулет по ГОСТу.https://youtu.be/lFTKHJ5GlmA

Ромовая баба крупная по ГОСТу.

Ромовая баба крупная по ГОСТу.

Кулич пасхальный кондитерский по ГОСТу.https://youtu.be/UE521Fv0sec

Кулич пасхальный кондитерский по ГОСТу.https://youtu.be/UE521Fv0sec

Пирожки печеные из сдобного пресного теста по ГОСТу.https://youtu.be/ES7aeDAOZTU

Пирожки печеные из сдобного пресного теста по ГОСТу.https://youtu.be/ES7aeDAOZTU

Хлеб домашний - мягкое воздушное тесто.https://youtu.be/zxQtJgxPx68

Хлеб домашний - мягкое воздушное тесто.https://youtu.be/zxQtJgxPx68

Постные булочки с маком.https://youtu.be/CwIANo5V4B8

Постные булочки с маком.https://youtu.be/CwIANo5V4B8

Постные булочки со свеклой и жареной мукой.https://youtu.be/51RrpfuQ_ZE

Постные булочки со свеклой и жареной мукой.https://youtu.be/51RrpfuQ_ZE

Домашний хлеб. Безопарный способ.https://youtu.be/_nxe5cFjA2Y

Домашний хлеб. Безопарный способ.https://youtu.be/_nxe5cFjA2Y

Булочка школьная по ГОСТу. https://youtu.be/I0Pym4c5su8

Булочка школьная по ГОСТу. https://youtu.be/I0Pym4c5su8

Сдобные булочки в форме жаворонка.https://youtu.be/Jiv9eTqJZzE

Сдобные булочки в форме жаворонка.https://youtu.be/Jiv9eTqJZzE

Постное тесто на картофельном отваре. Пирог с грибами.https://youtu.be/Tkjideatzuw

Постное тесто на картофельном отваре. Пирог с грибами.https://youtu.be/Tkjideatzuw

Булочка постная. https://youtu.be/IuVr6hNX3Ss

Булочка постная. https://youtu.be/IuVr6hNX3Ss

Блины из гречневой муки бездрожжевые (без пшеничной муки).

Блины из гречневой муки бездрожжевые (без пшеничной муки).

Постные блинчики с грибами

Постные блинчики с грибами

Постный завтрак:морковные оладьи с льняной мукой. Кунжутное печенье

Постный завтрак:морковные оладьи с льняной мукой. Кунжутное печенье

Сырники с морковью.Блюдо на диеты №№ 2,5,7,9,11,15.https://youtu.be/2lCWr4HomIo

Сырники с морковью.Блюдо на диеты №№ 2,5,7,9,11,15.https://youtu.be/2lCWr4HomIo

Постные блинчики на минеральной воде.https://youtu.be/de89Qx_pus0

Постные блинчики на минеральной воде.https://youtu.be/de89Qx_pus0

Постные вареники с картошкой на минеральной воде.

Постные вареники с картошкой на минеральной воде.

Ленивые вареники по ГОСТу. Блюдо на диеты№№1,2,5,7,11,15.

Ленивые вареники по ГОСТу. Блюдо на диеты№№1,2,5,7,11,15.

Каша гречневая рассыпчатая с молоком по ГОСТу.На диеты№№5,11,15.

Каша гречневая рассыпчатая с молоком по ГОСТу.На диеты№№5,11,15.

Карп запеченный с кашей https://youtu.be/R6NecR_i2mI

Карп запеченный с кашей https://youtu.be/R6NecR_i2mI

Салат из моркови с курагой.Диеты№№5,7,11,15.

Салат из моркови с курагой.Диеты№№5,7,11,15.

Суп гороховый по ГОСТу

Суп гороховый по ГОСТу

Каша рисовая вязкаяhttps://youtu.be/9nMZH6xB_e4

Каша рисовая вязкаяhttps://youtu.be/9nMZH6xB_e4

Утка запеченная в аэрогрилеhttps://youtu.be/gLTfqtPekGM

Утка запеченная в аэрогрилеhttps://youtu.be/gLTfqtPekGM

желе из рыбных костейhttps://youtu.be/6Wfja-lIyT4

желе из рыбных костейhttps://youtu.be/6Wfja-lIyT4

Чурчхела как приготовитьhttps://youtu.be/ptIqLYdvhdQ

Чурчхела как приготовитьhttps://youtu.be/ptIqLYdvhdQ

Лапша по домашнемуhttps://youtu.be/0q1nXU_eLUU

Лапша по домашнемуhttps://youtu.be/0q1nXU_eLUU

Омлет с цветной капустой(Блюдо диетическое).https://youtu.be/--4xBFmyYDo

Омлет с цветной капустой(Блюдо диетическое).https://youtu.be/--4xBFmyYDo

Перловая каша (диетический завтрак ).

Перловая каша (диетический завтрак ).

Биточки рубленные из птицы. Диетическое блюдо.

Биточки рубленные из птицы. Диетическое блюдо.

Помидоры на зиму в собственном соку

Помидоры на зиму в собственном соку

Соус сацебели по грузинскиhttps://youtu.be/mmZIiIWqCJI

Соус сацебели по грузинскиhttps://youtu.be/mmZIiIWqCJI

Зеленые помидоры на зиму

Зеленые помидоры на зиму

Баклажаны с чесноком и петрушкой на зиму

Баклажаны с чесноком и петрушкой на зиму

Куличи воздушные от мамы

Куличи воздушные от мамы

Белый соус с яичными желтками

Белый соус с яичными желтками

Запеканка из творога.https://youtu.be/rPzZDAwR7f8

Запеканка из творога.https://youtu.be/rPzZDAwR7f8

Соус - сациви. Грузинское блюдо.

Соус - сациви. Грузинское блюдо.

Хачапури по- аджарски

Хачапури по- аджарски

Баклажанная закуска на зиму.

Баклажанная закуска на зиму.

макароны- спагетти по флотски

макароны- спагетти по флотски

лечо из перца и помидор

лечо из перца и помидор

Как заготовить на зиму малину, ежевику

Как заготовить на зиму малину, ежевику

Салат из редиса с огурцами

Салат из редиса с огурцами

Сырники

Сырники

Кулич кондитерский по ГОСТу

Кулич кондитерский по ГОСТу

Бисквитный торт со сметанным кремом

Бисквитный торт со сметанным кремом

Классический бисквит(самый быстрый рецепт)

Классический бисквит(самый быстрый рецепт)

Крем сметанный с добавлением желатина

Крем сметанный с добавлением желатина

Булочка тыквенная( постная)

Булочка тыквенная( постная)

Хинкали(Пельмени)

Хинкали(Пельмени)

Рецепт "жаворонка"(постное дрожжевое тесто)

Рецепт "жаворонка"(постное дрожжевое тесто)

Пирожное "Картошка обсыпная" по ГОСТу

Пирожное "Картошка обсыпная" по ГОСТу

Помада ( основная )

Помада ( основная )

Блины из гречневой муки бездрожжевые(без пшеничной муки)

Блины из гречневой муки бездрожжевые(без пшеничной муки)

Блины из овсяно гречневой муки.Бездрожжевые.

Блины из овсяно гречневой муки.Бездрожжевые.

Свинина запеченая в тыкве в духовке

Свинина запеченая в тыкве в духовке

Ваза из тыквы с фруктами и ягодами

Ваза из тыквы с фруктами и ягодами

Блины на соде

Блины на соде

Рассольник Ленинградский по ГОСТу

Рассольник Ленинградский по ГОСТу

Яйца, фаршированные луком

Яйца, фаршированные луком

Маринад. Тыква в маринаде

Маринад. Тыква в маринаде

Котлеты из филе рыбы хек

Котлеты из филе рыбы хек

Салат "Гранатовый браслет"

Салат "Гранатовый браслет"

желе фруктово ягодное

желе фруктово ягодное

Праздничный салат из птицы ("Столичный") по ГОСТу

Праздничный салат из птицы ("Столичный") по ГОСТу

Заливное из курицы. Что подать к праздничному столу...

Заливное из курицы. Что подать к праздничному столу...

Кулинария 1955г Куриное заливное

Кулинария 1955г Куриное заливное

Булочка сдобная( Бриош) по ГОСТу

Булочка сдобная( Бриош) по ГОСТу

Корюшка во фритюре

Корюшка во фритюре

Беляши из быстрого дрожжевого теста. По ГОСТу

Беляши из быстрого дрожжевого теста. По ГОСТу

Измири кюфта.( армянское блюдо)

Измири кюфта.( армянское блюдо)

Как приготовить крокеты из домашней птицы

Как приготовить крокеты из домашней птицы

Хворост жареный во фритюре

Хворост жареный во фритюре

Ватрушки с морковью

Ватрушки с морковью

Салат из яблок, мандаринов и чернослива

Салат из яблок, мандаринов и чернослива

su boregi по русски

su boregi по русски

Баклажаны запеченные в духовке

Баклажаны запеченные в духовке

Расстегай московский

Расстегай московский

Телятина, тушенная в сметанном соусе

Телятина, тушенная в сметанном соусе

Крупеник гречневый

Крупеник гречневый

Сазан, запеченный с яйцом и молоком

Сазан, запеченный с яйцом и молоком

Ватрушка из дрожжевого теста с творогом

Ватрушка из дрожжевого теста с творогом

Квашеная капуста по-домашнему.

Квашеная капуста по-домашнему.

Салат метла. Для тех кто хочет похудеть

Салат метла. Для тех кто хочет похудеть

Салат из свеклы острый

Салат из свеклы острый

Осеннее блюдо баклажаны с рисом

Осеннее блюдо баклажаны с рисом

Закуска из фасоли

Закуска из фасоли

Торт бисквитный со сметанным кремом

Торт бисквитный со сметанным кремом

Хлебный батон

Хлебный батон

Овсяные булки с тыквой

Овсяные булки с тыквой

Домашний хлеб с гречневой крупой.

Домашний хлеб с гречневой крупой.

Как испечь хлеб с овсяными хлопьями в духовке

Как испечь хлеб с овсяными хлопьями в духовке