Estabilidad oxidativa de los vinos blancos: estado del arte y herramientas enológicas para mejorarla Скачать
Vineyards at altitude: opportunity and challenge of climate change - Gianni Trioli, VINIDEA (Italy) Скачать
How to produce quality wine grapes under stress in mountain regions - Jose Ramon Lissarrague, UPM Скачать
Three case studies on wine: Pyrenees, Alto Douro, Trentino - Ekaterina Kleshcheva, VINIDEA (Italy) Скачать
Como producir uva para vino de calidad en situación de estrés en la montaña – J.R. Lissarrague, UPM Скачать
Le conseguenze del cambiamento climatico sul remuage: sviluppo di un adjuvant di ultima generazione Скачать
Aggiunta di chips di quercia e tannini di rovere in soluzione acquosa sulla composizione dei vini Скачать
DWines: Technological aspects in the expression of varietal identity of Italian white wines PART 2 Скачать
Un modello sperimentale multi-disciplinare per la caratterizzazione del sistema «fermentazione» Скачать
Stabilità all’ossidazione nei vini bianchi: stato dell’arte e mezzi enologici per migliorarla Скачать
Biodiversità dei Saccharomyces e non-Saccharomyces per un contributo naturale alla qualità dei vini Скачать
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Il miglioramento dell’impatto delle pratiche enologiche: la sinergia tra prodotti e tecnologie Скачать
Innovativo strumento per la gestione automatica della nutrizione del lievito in fermentazione Скачать
Impact of different inoculation times & preparation methods - Applications of flow cytometry Part 1 Скачать
New Technological Strain of Saccharomyces Uvarum for Addressing Climate Related Challenges in Cellar Скачать
Efecto sobre la estabilidad de los vinos tintos de diferentes tratamientos sustractivos y aditivos Скачать
Enzymes & US in the extraction of compounds of interest from grape to must. What do we really know? Скачать
Effetto sulla stabilità colloidale dei vini rossi di alcuni interventi sottrattivi ed additivi Скачать
Advantages and results in the winery of pumping-over with compressed air and modulated injection Скачать
Funcionamiento e impacto en la maceración del remontado con aire comprimido a inyección modulada Скачать
Citometría de flujo aplicada a la enología : una técnica para el seguimiento dinámico de los vinos Скачать
Selección, modo de producción E2U™ y momento de inoculación de una levadura aromática funcional Скачать
Performance ambientali, gestionali ed economiche del sistema Avaferm®: automazione della nutrizione Скачать
You think, I do – Innovativo strumento per la gestione automatica della nutrizione del lievito Скачать
Impacto en la gestión, ambiental y económico del sistema Avaferm®: automatización de la nutrición Скачать
You think, I do – Herramienta innovadora para la gestión automática de la nutrición de la levadura Скачать
La stabilità del tartrato di calcio nei vini: teoria, metodi di stima, possibili soluzioni - Parte 2 Скачать
Ridurre l'uso di prodotti chimici nella vinificazione: strategie che coinvolgono chitosano - Parte 1 Скачать
Ridurre l'uso di prodotti chimici nella vinificazione: strategie che coinvolgono chitosano - Parte 2 Скачать
La stabilità del tartrato di calcio nei vini: teoria, metodi di stima, possibili soluzioni - Parte 3 Скачать
La stabilità del tartrato di calcio nei vini: teoria, metodi di stima, possibili soluzioni - Parte 1 Скачать
Selection of Yeasts and Fermentation Conditions for the Production of Sauvignon Blanc Wines - Part 3 Скачать
Selection of Yeasts and Fermentation Conditions for the Production of Sauvignon Blanc Wines - Part 2 Скачать
Selection of Yeasts and Fermentation Conditions for the Production of Sauvignon Blanc Wines - Part 1 Скачать
Nuovo lievito non-Saccharomyces per la protezione dall’ossidazione e dalla microflora contaminante Скачать
Prevenire le precipitazioni di quercetina nei vini rossi: la rivoluzione nel collaggio - Parte 1 Скачать
Esperienze alternative al freddo per la stabilizzazione colloidale e del colore dei vini rossi - p.2 Скачать
Esperienze alternative al freddo per la stabilizzazione colloidale e del colore dei vini rossi - p.1 Скачать
