Канал: Svenskt Kött

Varför är svenskt lamm bäst på hösten?

Varför är svenskt lamm bäst på hösten?

Sigrid Bárány lagar Xi’an-nudlar med wokad svensk lammfärs

Sigrid Bárány lagar Xi’an-nudlar med wokad svensk lammfärs

Sigrid Bárány lagar Rosmarinstekta lammracks med kryddig portvinssås

Sigrid Bárány lagar Rosmarinstekta lammracks med kryddig portvinssås

Sigrid Barany lagar Cassoulet på lammlägg

Sigrid Barany lagar Cassoulet på lammlägg

Så röker du burnt ends i gasolgrillen

Så röker du burnt ends i gasolgrillen

Så röker du St Louis revben i en klotgrill

Så röker du St Louis revben i en klotgrill

Pulled pork i smoker

Pulled pork i smoker

Entrecote reversed sear i smoker

Entrecote reversed sear i smoker

Spicy Bacon i smoker

Spicy Bacon i smoker

Hur går djurtransporter till i Sverige?

Hur går djurtransporter till i Sverige?

Hur slaktar vi gris i Sverige?

Hur slaktar vi gris i Sverige?

5 frågor om kött

5 frågor om kött

Så lagar du näringsrik mat

Så lagar du näringsrik mat

Så äter du gott, hälsosamt och hållbart

Så äter du gott, hälsosamt och hållbart

Cirkularitet: Gödsel ger både näring och energi

Cirkularitet: Gödsel ger både näring och energi

Cirkularitet: Slakt ger mer än kött

Cirkularitet: Slakt ger mer än kött

Cirkularitet: Utan djur inga grödor

Cirkularitet: Utan djur inga grödor

Cirkularitet: Växtföljd - att använda åkermarken resurssmart

Cirkularitet: Växtföljd - att använda åkermarken resurssmart

Kryddrubb, glaze eller grillolja?

Kryddrubb, glaze eller grillolja?

Så lyckas du med flankstek på grillen

Så lyckas du med flankstek på grillen

Så lyckas du med fläskkarré på grillen

Så lyckas du med fläskkarré på grillen

Så lyckas du med råkorv på grillen

Så lyckas du med råkorv på grillen

Så grillar du bästa hamburgaren

Så grillar du bästa hamburgaren

Vanliga misstag när man grillar med kol

Vanliga misstag när man grillar med kol

Vilket kött är bäst att grilla?

Vilket kött är bäst att grilla?

Ser du skillnad på kol och kol?

Ser du skillnad på kol och kol?

Hur tänder man en kolgrill?

Hur tänder man en kolgrill?

Hur djur blir till mat. Möt lantbrukaren Tomas

Hur djur blir till mat. Möt lantbrukaren Tomas

Hur djur blir till mat. Möt styckaren Mikael

Hur djur blir till mat. Möt styckaren Mikael

Hur djur blir till mat. Möt lantbrukaren Martina

Hur djur blir till mat. Möt lantbrukaren Martina

Hur djur blir till mat. Möt veterinären Gunnar

Hur djur blir till mat. Möt veterinären Gunnar

Hur djur blir till mat. Möt krögarna Erik och Veronica

Hur djur blir till mat. Möt krögarna Erik och Veronica

Hur djur blir till mat. Möt slaktaren Claes-Johan

Hur djur blir till mat. Möt slaktaren Claes-Johan

Hur djur blir till mat

Hur djur blir till mat

Unga tycker det är viktigt att värna om det svenska jordbruket

Unga tycker det är viktigt att värna om det svenska jordbruket

Unga väljer svenskt för hållbarhetens skull

Unga väljer svenskt för hållbarhetens skull

"Unga tycker att svenska livsmedel håller högre kvalitet än importerade"

"Unga tycker att svenska livsmedel håller högre kvalitet än importerade"

Varför tycker du om att jobba med djur?

Varför tycker du om att jobba med djur?

Hur ser man att en gris mår bra?

Hur ser man att en gris mår bra?

Vad är du mest stolt över som bonde?

Vad är du mest stolt över som bonde?

Är det OK att äta kött?

Är det OK att äta kött?

Behöver man äta extra protein om man vill bygga muskler?

Behöver man äta extra protein om man vill bygga muskler?

Om vi ska äta hållbart och hälsosamt, hur ska vi egentligen göra?

Om vi ska äta hållbart och hälsosamt, hur ska vi egentligen göra?

Hur kan skolkök i Sverige bli bättre?

Hur kan skolkök i Sverige bli bättre?

Kan man bli sjuk av kött?

Kan man bli sjuk av kött?

Om jag vill minska min påverkan på klimatet, måste jag sluta äta kött då?

Om jag vill minska min påverkan på klimatet, måste jag sluta äta kött då?

Varför ska man välja svenskt griskött?

Varför ska man välja svenskt griskött?

Snabbt, gott och hälsosamt med 500 gram kött – kortfilm

Snabbt, gott och hälsosamt med 500 gram kött – kortfilm

Så äter du gott hälsosamt och hållbart – kortfilm

Så äter du gott hälsosamt och hållbart – kortfilm

Varför ska man välja svenskt lammkött?

Varför ska man välja svenskt lammkött?

Varför ska man välja svenskt nötkött

Varför ska man välja svenskt nötkött

Desirée Jaks provsmakar svenska lufttorkade charkuterier på Nibble gård

Desirée Jaks provsmakar svenska lufttorkade charkuterier på Nibble gård

Desiree Jaks kollar svenska lufttorkade charkuterier på Nibble gård

Desiree Jaks kollar svenska lufttorkade charkuterier på Nibble gård

Desirée Jaks testar svenska lufttorkade charkuterier med Scan

Desirée Jaks testar svenska lufttorkade charkuterier med Scan

Svenska naturbetesmarker skapar biologisk mångfald

Svenska naturbetesmarker skapar biologisk mångfald

Långbakad äppelglaserad högrev

Långbakad äppelglaserad högrev

Flankstek chimichurri, Moses kryddsmör och läckra grönsaker

Flankstek chimichurri, Moses kryddsmör och läckra grönsaker

Grillad lammrostbiff med svart vitlöksglaze och grillad knipplök

Grillad lammrostbiff med svart vitlöksglaze och grillad knipplök

Grillrökt lammkorv med getostkräm, grillad broccoli och endive

Grillrökt lammkorv med getostkräm, grillad broccoli och endive

Jerkkryddad fläskkarré i romansalladsblad med grönsaker och ost

Jerkkryddad fläskkarré i romansalladsblad med grönsaker och ost

Grillad focaccia med gulärtshummus och fyllning av grillrester

Grillad focaccia med gulärtshummus och fyllning av grillrester

Grillad upp och nerkaka med karamelliserad frukt och grillad grädde

Grillad upp och nerkaka med karamelliserad frukt och grillad grädde

Djuren behövs i ett resurssmart jordbruk

Djuren behövs i ett resurssmart jordbruk

Hur får vi djuren att må bra?

Hur får vi djuren att må bra?

Hur kan Sveriges bönder ha lägst användning av antibiotika i EU?

Hur kan Sveriges bönder ha lägst användning av antibiotika i EU?

Vilken roll har nötkreaturen i matsystemet?

Vilken roll har nötkreaturen i matsystemet?

Hur klimatsmarta är svenska grisar?

Hur klimatsmarta är svenska grisar?

Svenskt Kött - Kan köttproduktion vara resurssmart

Svenskt Kött - Kan köttproduktion vara resurssmart

Svenskt kött för biologisk mångfald och ett levande landskap

Svenskt kött för biologisk mångfald och ett levande landskap

Friska djur behöver inte antibiotika

Friska djur behöver inte antibiotika

Hur påverkas klimatet om jag äter kött från Sverige?

Hur påverkas klimatet om jag äter kött från Sverige?

#Höstlamm med Erik Videgård: Koreansk råbiff – yukhoe

#Höstlamm med Erik Videgård: Koreansk råbiff – yukhoe

#Höstlamm med Erik Videgård: Ssäm på lammlägg

#Höstlamm med Erik Videgård: Ssäm på lammlägg

#Höstlamm med Erik Videgård: Snabbstekt lamm på mongoliskt vis

#Höstlamm med Erik Videgård: Snabbstekt lamm på mongoliskt vis

#Höstlamm med Erik Videgård: Japansk katsu sando på lamm

#Höstlamm med Erik Videgård: Japansk katsu sando på lamm

Vad är biologisk mångfald? ~ kortversion ~

Vad är biologisk mångfald? ~ kortversion ~

Vad är biologisk mångfald?

Vad är biologisk mångfald?

Amerikansk styckning på svenska, Nötkött: Topblade

Amerikansk styckning på svenska, Nötkött: Topblade

Amerikansk styckning på svenska, Nötkött: Shoulderclod

Amerikansk styckning på svenska, Nötkött: Shoulderclod

Amerikansk styckning på svenska, Nötkött: Tri-tip/Rostlock med kappa

Amerikansk styckning på svenska, Nötkött: Tri-tip/Rostlock med kappa

Amerikansk styckning på svenska, Griskött: Revbenens olika detaljer

Amerikansk styckning på svenska, Griskött: Revbenens olika detaljer

Amerikansk styckning på svenska, Griskött: Porkshoulder och Pork butt

Amerikansk styckning på svenska, Griskött: Porkshoulder och Pork butt

Amerikansk styckning på svenska, Griskött: Porkbelly

Amerikansk styckning på svenska, Griskött: Porkbelly

Nötkött: Njurtapp

Nötkött: Njurtapp

Styckning och tillagning av lammkött: Lammstek

Styckning och tillagning av lammkött: Lammstek

Styckning och tillagning av lammkött: Lammsadel

Styckning och tillagning av lammkött: Lammsadel

Styckning och tillagning av lammkött: Baklägg och framlägg

Styckning och tillagning av lammkött: Baklägg och framlägg

Styckning och tillagning av lammkött: Lammentrecôte

Styckning och tillagning av lammkött: Lammentrecôte

Styckning och tillagning av lammkött: Lammbringa

Styckning och tillagning av lammkött: Lammbringa

Styckning och tillagning av lammkött: Lammbog

Styckning och tillagning av lammkött: Lammbog

Amerikansk styckning på svenska, Nötkött: Högrev/Chuck Roll

Amerikansk styckning på svenska, Nötkött: Högrev/Chuck Roll

Amerikansk styckning på svenska, Nötkött: Flank Steak och Flap Steak

Amerikansk styckning på svenska, Nötkött: Flank Steak och Flap Steak

Amerikansk styckning på svenska, Nötkött: Brisket

Amerikansk styckning på svenska, Nötkött: Brisket

Amerikansk styckning på svenska, Griskött: Baby back ribs/Kamben

Amerikansk styckning på svenska, Griskött: Baby back ribs/Kamben

Introfilm Amerikansk styckning på svenska

Introfilm Amerikansk styckning på svenska

Amerikansk styckning på svenska: griskött

Amerikansk styckning på svenska: griskött

Varianter av biff, entrecôte och filé

Varianter av biff, entrecôte och filé

Styckning och tillagning av lammkött

Styckning och tillagning av lammkött

Amerikansk styckning på svenska: nötkött

Amerikansk styckning på svenska: nötkött

Biff/entrecôte och kotlett/karré – jämförelser

Biff/entrecôte och kotlett/karré – jämförelser

Grovstyckning av nötkött – bakdel

Grovstyckning av nötkött – bakdel

Go flexitarian - Nina träffar en bonde

Go flexitarian - Nina träffar en bonde

Kostexperten

Kostexperten

Go Flexitarian - Nina träffar en kock

Go Flexitarian - Nina träffar en kock

Kött - en bra källa till järn.

Kött - en bra källa till järn.

Buljong på rester

Buljong på rester

Antibiotikaskolan - intervju med Oskar Nilsson, SVA

Antibiotikaskolan - intervju med Oskar Nilsson, SVA

Antibiotikaskolan

Antibiotikaskolan

Köttpoddens julspecial med Edward Blom

Köttpoddens julspecial med Edward Blom

Så lyckas du med runda köttbullar till jul - Johan Backeus tipsar

Så lyckas du med runda köttbullar till jul - Johan Backeus tipsar

Så trillar du perfekta köttbullar - Johan Backeus tipsar

Så trillar du perfekta köttbullar - Johan Backeus tipsar

Så stoppar du korv utan korvhorn - Johan Backeus tipsar

Så stoppar du korv utan korvhorn - Johan Backeus tipsar

Friska djur behöver inte medicin

Friska djur behöver inte medicin

Världens mest omfattande djurskyddslag

Världens mest omfattande djurskyddslag

Biologisk mångfald

Biologisk mångfald

Kött att grilla

Kött att grilla

Julmat

Julmat

Så grillar du kött

Så grillar du kött

Kött som passar att ugnssteka

Kött som passar att ugnssteka

Kött som passar att koka

Kött som passar att koka

Så kokar du kött

Så kokar du kött

Kött som passar till gryta

Kött som passar till gryta

Så lagar du kött sous-vide

Så lagar du kött sous-vide

Midsommar

Midsommar

Så lagar du gryta

Så lagar du gryta

Nyår

Nyår

Påsk

Påsk

Rester

Rester

Kött som passar att steka i panna

Kött som passar att steka i panna

Så ugnssteker du kött

Så ugnssteker du kött

Snabblagat

Snabblagat

Kött klimat och miljö

Kött klimat och miljö

Kött som passar att laga sous-vide

Kött som passar att laga sous-vide

Hållbarhet

Hållbarhet

Laga kött med termometer

Laga kött med termometer

Trailer Johanna

Trailer Johanna

TRAILER ANNA

TRAILER ANNA

TRAILER ERIK

TRAILER ERIK

Laga kött rumstempererat

Laga kött rumstempererat

Köttskolan med Johanna Westman

Köttskolan med Johanna Westman

Anna 2 Trailer

Anna 2 Trailer

ERIK TRAILER 2

ERIK TRAILER 2

Finns det antibiotika i köttet?

Finns det antibiotika i köttet?

Köttskolan med Fredrik Engström

Köttskolan med Fredrik Engström

Välkommen till Köttskolan

Välkommen till Köttskolan

Märket Kött från Sverige

Märket Kött från Sverige

Byt ut styckningsdetaljen i receptet

Byt ut styckningsdetaljen i receptet

Så steker du kött i panna

Så steker du kött i panna

Säkert kött

Säkert kött

Långkok

Långkok

Olika förpackningars egenskaper

Olika förpackningars egenskaper

Så väljer du kött resursklokt

Så väljer du kött resursklokt

Varför ska man inte blanda rått kött och grönsaker?

Varför ska man inte blanda rått kött och grönsaker?

Att frysa och tina kött

Att frysa och tina kött

Förvaring i kyl och frys

Förvaring i kyl och frys

Marmorering

Marmorering

Framdelskött och bakdelskött

Framdelskött och bakdelskött

Mörhet

Mörhet

Skära mot fibrerna

Skära mot fibrerna

Kvalitet

Kvalitet

Varför ska man genomsteka köttfärs?

Varför ska man genomsteka köttfärs?

Låter du köttet vila?

Låter du köttet vila?

Svensk djuromsorg

Svensk djuromsorg

Finstyckning av gris

Finstyckning av gris

Grovstyckning av gris

Grovstyckning av gris

Grovstyckning av nöt bakdel

Grovstyckning av nöt bakdel

Grovstyckning av nöt framdel

Grovstyckning av nöt framdel

Finstyckning av nöt

Finstyckning av nöt

Styckning av mellankalv

Styckning av mellankalv

Styckning av lamm med ben

Styckning av lamm med ben

Styckning av lamm

Styckning av lamm

Köttpodden med Eric Persson

Köttpodden med Eric Persson

Köttpodden med Fredrick Federley

Köttpodden med Fredrick Federley

Köttpodden med Anders Karlsson

Köttpodden med Anders Karlsson

Ingela Stenson Köttpodden

Ingela Stenson Köttpodden

Köttpodden med Magnus Jönsson

Köttpodden med Magnus Jönsson

Köttpodden med Jens Linder

Köttpodden med Jens Linder

Köttpodden med Ann Helen Meyer von Bremen

Köttpodden med Ann Helen Meyer von Bremen

Köttpoden med Jeanette Blackert, grisbonde

Köttpoden med Jeanette Blackert, grisbonde

Köttpodden med Richard Tellström

Köttpodden med Richard Tellström

Köttpodden - teaser

Köttpodden - teaser

Köttpodden med Johan Jureskog

Köttpodden med Johan Jureskog

Märket Svenskt kött blir Kött från Sverige

Märket Svenskt kött blir Kött från Sverige

Märket Kött från Sverige

Märket Kött från Sverige

Almedalen 2014: Svenskt Kött debatterar köttets ursprung

Almedalen 2014: Svenskt Kött debatterar köttets ursprung

Vad finns det att säga om svenska charkuterier?

Vad finns det att säga om svenska charkuterier?

Debatt med Svenskt Kött i Almedalen 2013: Sveriges dyraste matkasse?

Debatt med Svenskt Kött i Almedalen 2013: Sveriges dyraste matkasse?

Debatt med Svenskt Kött i Almedalen 2013: Utan kossan stannar Sverige!

Debatt med Svenskt Kött i Almedalen 2013: Utan kossan stannar Sverige!

Gris by Sweden - Ett initiativ från Svenskt kött

Gris by Sweden - Ett initiativ från Svenskt kött

Gris by Sweden (English subtitles) - An initiative of Svenskt kött

Gris by Sweden (English subtitles) - An initiative of Svenskt kött

Mörning

Mörning

Köttförpackningar

Köttförpackningar

Ståla en kniv

Ståla en kniv

Skära mot fibrer

Skära mot fibrer

Binda en stek

Binda en stek

Skärbrädor

Skärbrädor

Gris, färsk sida med ben

Gris, färsk sida med ben

Gris, färsk skinka

Gris, färsk skinka

Putsa kött

Putsa kött

Rostbiff, nötkött - Stycka ut rostbiff och rostas - Svenskt kött

Rostbiff, nötkött - Stycka ut rostbiff och rostas - Svenskt kött