Москва меняется к лучшему, и ресторан MODUS — вместе с ней
Это первая мысль, которая приходит на ум, если взглянуть на здание ресторанного проекта MODUS в историческом переулке района Плющихи. Величественный трехэтажный особняк в стиле неоклассицизма по-настоящему впечатляет. Над проектом работала архитектор Ирина Нарышкина, интерьер разработала дизайнер Анна Курганова.
Днём сквозь витражные окна зал ресторана наполняется солнечным светом, приглашая на завтрак, а вечером в них отражается храм Воздвижения Креста Господня — место венчания Чехова, и мерцание хрустальных люстр. Каждую зиму в основном зале разжигают камин, и все пространство наполняется ароматами можжевельника и еловых шишек. Время, проведенное в комфорте на мягких диванах, словно замедляется. Направления кухни и выбор позиций в меню основаны на богатом опыте и взгляде в будущее. Ресторанная концепция MODUS, существующая с 2006 года, сегодня раскрывается в новом облике, словно цветок жизни, символически отраженный в логотипе ресторана.
MODUS РЕСТОРАН
На протяжении четырех лет (2021, 2022, 2023 и 2024 гг.) ресторан входит в топ-50 лучших ресторанов Москвы и топ-100 лучших ресторанов России по версии престижной национальной премии Where to Eat.
Он идеально подходит для проведения личных и деловых встреч, семейных и корпоративных мероприятий, премий, юбилеев, праздников в кругу друзей, романтических свиданий и роскошных свадебных торжеств. В 2020 и 2023 годах MODUS стал лучшим рестораном для камерных свадеб, а в 2024-ом вошел в престижный рейтинг “100 лучших площадок России” (по версии top100awards.ru), заняв 24-е место среди московских заведений и 38-е место по всей стране.
Гости ресторана MODUS неоднократно доверяли проведение праздников профессиональной команде заведения — были учтены и выполнены даже самые взыскательные индивидуальные пожелания. Оставаясь актуальным местом, MODUS готов удивлять своих постоянных гостей — меню, барная и винная карта обновляются и совершенствуются, учитывая любые предпочтения.
Кухня MODUS РЕСТОРАН
Меню MODUS сочетает в себе классические, новаторские и авторские блюда. Команда ресторана следит за высочайшим качеством продуктов и гастрономическими трендами, соблюдает принцип сезонности меню и учитывает вкусовые предпочтения гостей. Кухня ресторана MODUS — это тщательный выбор продуктов, гармоничные сочетания ингредиентов и приятные цены. Бренд-шеф ресторана Андрей Жданов работал с такими известными проектами, как «The Сад», AQ Chicken, Adri BBQ, и AQ Kitchen и другими. Среди его достижений — серебряный приз конкурса молодых шеф-поваров «Серебряный треугольник», участие в русско-французских гастролях на Лазурном берегу, почетное место в топ-5 лучших шеф-поваров России, звание лучшего «рыбного» шеф-повара и победа в номинации «Шеф-повар года» по версии издания Afisha.ru. На сегодняшний день Андрей Жданов входит в топ-10 лучших шеф-поваров Москвы.
Бар
Бар-менеджер ресторана Денис Миллионов создал уникальную барную карту с авторскими коктейлями. Алкогольные, безалкогольные — все они совершенно фантастические по сочетанию ингредиентов и эффектной подаче.
Вино
Винная карта полностью удовлетворяет предпочтения гостей — и тех, кто руководствуется в выборе известными марками, и искушенных ценителей редких вин с разных уголков света. В ней можно встретить блестящие винодельческие образцы уникальных винных домов — такие, как Laurent Ponsot с его великолепным Chambolle Musigny Cuvée de la Violette, или Clos des Mouches от Joseph Drouhin. Любителям комплексных и плотных вин предложат калифорнийский каберне совиньон от легендарного производителя Paul Hobbs, а для поклонников игристых вин имеется богатый выбор “пузырьков”: от игривого новозеландского Sauvignon Blanc Bubbles до восходящей звезды в мире игристых, произведенных по традиционному методу — итальянского Franciacorta Cuvee Teatro alla Scala от Bellavista.
Также в винной карте представлены вина от топовых винодельческих компаний России: “Галицкий и Галицкий”, “Имение Сикоры”, “Усадьба Дивноморское” и других.
Винная карта MODUS — динамичная и сезонная: сомелье проекта Наталия Пригода и Елена Савельева следят за всеми современными тенденциями виноделия и охотно делятся своими открытиями с гостями.
Интерьер MODUS РЕСТОРАН
Зал первого этажа
Первый этаж ресторана представляет собой каминный зал с витражными окнами по периметру (в летнее время они открываются), хрустальными люстрами и барной стойкой в центре. Пространство может быть разделено на зоны. При необходимости первый этаж объединяется с большой двухэтажной верандой.
Зал второго этажа
Второй этаж ресторана представляет из себя просторный, удобный и светлый зал, который отлично подходит для мероприятий — от роскошных свадеб до новогодних корпоративов. Для проведения событий может быть использован MODUS HALL с двухуровневой посадкой, который оснащен самой современной техникой: шестиметровым светодиодным экраном, профессиональным световым и музыкальным оборудованием. Здесь проходят живые концерты, выступления лучших артистов и топовых диджеев — с первых минут создается особая атмосфера праздника. Летом есть возможность выхода на панорамную веранду на крыше здания.
Веранды
В летнее время года в MODUS работают три веранды.
Одна из них, двухэтажная, рассчитана на 150 гостей — она открыта в любую погоду и надежно защищена от дождя и ветра. Вторая веранда расположена на крыше и рассчитана на 80 персон. Ее уникальная особенность — живописный панорамный вид на Храм Воздвижения и сияющие высотки комплекса «Москва-Сити», который никогда не остается без внимания. На входе расположен уютный дворик во французском стиле, создающий атмосферу камерности.
Большая веранда, которая функционирует в любую погоду, подойдет для дружеских встреч и долгих уютных вечером в компании самых близких. Входная группа оформлена арками завитыми глицинией, которая сочетает в себе все оттенки сиреневого и зеленого цвета Закрытый зал выполнен в средиземноморском стиле – обладающим магией романтики южного побережья. Светлая и просторная веранда вмещает до 150 гостей. Парящие под потолком люстры, триумфальные колонны, обвитые зеленью стены, натуральные материалы, облеченные в геометричные формы, много воздуха и мягкий свет, проникающий сквозь прозрачный потолок — идеальные составляющие для гедонизма и лучших инстаграм-снимков этого лета.
Карта Лояльности
Дисконтная программа Modus Friends — система скидок для владельцев дисконтных карт Modus Friends.
Основные правила для держателей дисконтных карт:
— действуют на все основное меню ресторана, винную карту, барную карту, кроме: специальных предложений, паровых коктейлей, бизнес ланч.
Скидка действует при наличной / безналичной оплате.
Не распространяется на банкетные и фуршетные мероприятия от 20 чел и выше.
Скидка распространяется, в полном объеме, только для ресторана MODUS RESTAURANT (Москва).
— действуют на все основное меню ресторана,винную карту, барную карту, кроме: специальных предложений, паровых коктейлей, бизнес ланч.
Скидка действует при оплате наличными.
Не распространяется на банкетные и фуршетные мероприятия от 20 чел и выше.
Скидка распространяется, в полном объеме, только для ресторана MODUS RESTAURANT (Москва).
Для ресторанов: Baikal Bar в Олимпийском парке ( Сочи ), Modus в Роза Хутор ( Сочи ) — ваша скидка 10%.
Любая скидка действительна только при наличии карты у клиента.
— при пополнение карты на сумму 250 000 руб вы получаете карту с депозитом 250 000 руб и скидку — 10 % сроком на 1 год.
— при пополнение карты на сумму 500 000 руб вы получаете карту с депозитом 500 000 руб и скидку — 20 % сроком на 1 год.
Данная карта может быть вами подарена и оформлена как подарочный сертификат.
* Скидка распространяется на основное меню ресторана, винную карту, барную карту. Не распространяется на банкетные и фуршетные мероприятия от 20 чел и выше, а также специальные предложения, паровые коктейли, бизнес ланч.
Карта является собственностью Modus Friends. Не подлежит передаче третьим лицам.
Подарочная Карта Modus
Подарочная Карта Modus — это универсальный подарок, который поможет воплотить в жизнь любую гастрономическую мечту. Меню MODUS сочетает в себе классические, новаторские и авторские блюда.
Авторские блюда от шеф-повара ресторана Андрея Жданова — это настоящие кулинарные шедевры, которые не оставят равнодушными даже самых искушенных гостей. На сегодняшний день Андрей Жданов входит в топ-10 лучших шеф-поваров России.
На протяжении трех лет (2021, 2022 и 2023 гг.) ресторан входит в топ-50 лучших ресторанов Москвы по версии престижной национальной премии WheretoEat — все это с подарочной картой Modus становится еще ближе. Подарочная карта выпускается только в пластиковой форме и напоминает платежную карту, таким образом ей можно воспользоваться множество раз. Мы предлагаем на ваш выбор три номинала карты:
- Лайт – 25.000 ₽
- Стандарт – 50.000 ₽
- Классик – 100.000 ₽
Приобрести подарочную карту можно в ресторане MODUS, а также оставить запрос в наших соц.сетях.
Оплатить подарочный сертификат можно онлайн – по ссылке, а после оплаты мы сообщим Вам номер выпущенной карты.
Карту можно получить только в ресторане, для этого необходимо оставить следующие данные:
