@BombowaKuchnia
🍰SERNIK IZAURA - NA KRUCHYM SPODZIE - PRZEPIS KROK PO KROKU - BOMBOWA KUCHNIA🍰
📸Instagram: [ Ссылка ]
🌍Facebook: [ Ссылка ]

✅📝PRZEPIS NA SERNIK IZAURA - BOMBOWA KUCHNIA:

SKŁADNIKI NA CIASTO :

2 szklanki przesianej mąki
200 g miękkiego masła
1/2 szklanki cukru
4 żółtka
1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka przesianego kakao

WYKONANIE:

Do przesianej mąki dodajemy miękkie masło i łączymy ze sobą , następnie dodajemy cukier , żółtka , proszek do pieczenia, przesiane kakao , mieszamy i zagniatamy ciasto. Odcinamy 1/3 ciasta. Oba kawałki wstawiamy do lodówki.
Z lodówki wyjmujemy większy kawałek ciasta , kładziemy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 28x24cm
( lub podobnych ) , posypujemy mąką i rozwałkowujemy. Rozwałkowane ciasto nakłuwamy widelcem. Zapiekamy 20-30 minut w 180 stopniach.

SKŁADNIKI NA MASĘ SEROWĄ:

4 białka + ( 4 białka które zostały z ciasta )
4 żółtka
szczypta soli
100 g pokrojonego miękkiego masła
150 g cukru pudru
1 kg sera ( może być z wiaderka )
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 budyń waniliowy
1 cukier ze skórką pomarańczową lub zwykły cukier wanilinowy
50 g skórki pomarańczowej

WYKONANIE:

Białka ubijamy ze szczyptą soli i odstawiamy na bok. Do miski dodajemy masło , ucieramy. Do utartego masła dodajemy cukier puder ,ponownie miksujemy , dodajemy żółtka , ser , mąkę ziemniaczaną , budyń , cukier ze skórką pomarańczową lub zwykły cukier wanilinowy , skórkę pomarańczową. Wszystkie składniki miksujemy. Do połączonych składników stopniowo dodajemy wcześniej ubite białka i mieszamy.


PRZEŁOŻENIE CIASTA:

Na upieczony i wystudzony placek wykładamy masę serową i rozsmarowujemy. Mniejszy kawałek ciasta wyciągamy z lodówki i ścieramy na tarce jarzynówce. Pieczemy 1 godzinę 10 minut w 170 stopniach. Upieczone ciasto dowolnie dekorujemy.

#CIASTO #PRZEPIS

свернуть