🥨550gramos mix sin gluten/Receta de roscos fritos de semana santa de Almería y Granda, en este caso unos roscos sin gluten con una textura inmejorable.
Llevo muchos años haciendo estos roscos fritos con naranja y leche; En alguna ocasión hemos cambiados los ingredientes y no le añadimos zumo de naranja; Cuando yo comía repostería con gluten. He trabajado en esta receta de roscos mucho y puedo decir que si no sabes mucho de repostería te va encantar, estas cantidades después de probarla 4 veces tiene unos resultados fantásticos!
Apunta esta receta elaborada por una Almeriense que lleva años de tradición.
Ingredientes:
550 gramos harina panificable sin gluten.
25 gramos de levadura en polvo de repostería (polvo de hornear)
(mezclar la levadura con 550 gramos de harina panificable sin gluten)
3 huevos.
100 gramos azúcar.
60 mililitros de aceite.
60 mililitros de leche.
60 mililitros de zumo de naranja natural.
Ralladura de una naranja .
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