Questa ricca e colorata insalata di pollo alla greca è la ricetta perfetta per l’estate.
Con l’arrivo del caldo, infatti, viene proprio voglia di gustare piatti freschi, leggeri e le insalate sono le regine della tavola.
Con questa ricetta preparerete il pollo in modo stuzzicante e particolare, trasformandolo in una genuina e ghiotta insalata accompagnata da una prelibata salsa tzatziki, che riporterà alla mente tutti i sapori ed i colori della Grecia. Questa profumata salsa è, infatti, una delle ricette più famose della cucina greca e sarà adatta ad impreziosire e ad accompagnare il sapore delicato del pollo e delle verdure.

Preparatela e lasciatevi deliziare dal suo vortice di sapori mediterranei!

Ingredienti per 4 persone
Per l’insalata:
1 cetriolo
2 Patate lesse
1/2 peperone verde
200 g pomodorini
q.b. olive nere
q.b. Olio extravergine d’oliva
100 g feta
1 cipolla rossa
q.b.sale
Per il pollo:
400 g Petto di pollo (a fette)
1 pizzico di sale
q.b.Olio extravergine d’oliva
q.b.origano secco
Per la salsa Tzatziki:
Mezzo Cetriolo
200 g Yogurt greco
q.b. Aglio in polvere
q.b. Olio extravergine d’oliva
q.b. Sale fino
1 cucchiaino Aceto di vino bianco
q.b.aneto (o prezzemolo, basilico)

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