Das Label «Bio» bedeutet, dass Gemüse und Früchte möglichst umweltschonend angebaut werden. Um Gemüse unter so einem Bio-Label verkaufen zu dürfen, müssen sich die Bäuerinnen und Bauern an die Regeln der Bio-Verordnung halten. Doch wie genau unterscheidet sich der Anbau von Bio-Gemüse zu herkömmlichem Gemüse? – einfach für Kinder erklärt.
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