سلام من اومدم با یه آموزش ولنتاینی آسون تازه براتون ارزون ترم میفته کلی 😍 ابزار آنچنانی هم نمیخواد مثل بن بن
با یه لا.یک و کا.منت خستگیمو در کنید 😇🫶مثل همیشه

شکلات مغزدار با فیلینگ موکا


وسایل مورد نیاز :
قالب سیلیکونی
قلمو
رنگ پودری خوراکی
شکلات سکه ای مارک کارات
قیف یکبار مصرف
کاردک(واجب نیست زیاد)
جعبه
کپسول کاغذی

فیلینگ موکا :
خامه صبحانه گرم شده ۷۰ گرم
کره ۱۰ گرم
شکلات تلخ یا شیری مارک کارت ۷۰ گرم
پودر قهوه فوری نصف ق غ اسیاب شده

نکته ها: برای فیلینگ شکلات رو روی بخار اب ذوب کنید نه توی تابه چون میسوزه با حرارت مستقیم شعله هم کم باشه ، خامه صبحانه هم دمای شکلات و گرم باشه تا نبره.
در طی کار کردن سرعت عمل داشته باشید به خصوص چون هوا سرده شکلات زود سفت میشه : موقع برگردوندن اضافی شکلات روی کاغذ روغنی .

свернуть