Sebuah karya Film Pendek Dokumenter yang dibuat oleh siswa-siswi dan Guru pembimbing SMKN 2 Amuntai pada ajang FLS2N 2022 Tingkat Provinsi dengan mengangkat tema tanaman "talipuk" sebagai salah satu bahan makanan tradisional yang biasa diolah secara turun-temurun oleh warga Hulu Sungai Utara.

Prolog:
“Amuntai, kota yang terletak di Kabupaten Hulu Sungai Utara, Provinsi Kalimantan Selatan ini memiliki segala macam olahan makanan dan camilan khas yang diolah dari bahan tradisional. Salah satu yang unik adalah dari tanaman talipuk.
Talipuk merupakan tumbuhan yang tumbuh di daerah rawa dan dapat berkembang dengan baik secara alamiah tanpa campur tangan manusia.
Talipuk merupakan tumbuhan yang tumbuh tegak di air. Daunnya mengapung dipermukaan air dan buahnya pun masak di dalam air. Bunganya ada yang berwarna putih, merah atau merah jambu.
Biji dari buah inilah yang sering kali dimanfaatkan untuk diolah menjadi tepung.
Para petani secara turun temurun memanfaatkan tepung dari biji talipuk untuk di buat berbagai macam makanan dan kue tradisional, salah satu yang paling dikenal adalah kue cincin, yang secara turun temurun menjadi usaha keluarga dari Hajjah Diana.”

свернуть