Receta de Curtido - Ensalada de Repollo para Pupusas o pasteles salvadoreños.
Hoy vamos a preparar la salsita y el curtido que acompaña a las deliciosas pupusas y tambien a muchos antojitos salvadoreños como los pastelitos, yuca, tostadas de platano y otros mas.
INGREDIENTES:
PARA LA SALSA
- 3 tomates
-1 pedazo de chile verde
-1 pedazo de chile rojo
- 1/4 cebolla
- 1 sobre de sazonador
con azafran
- sal al gusto
- cilantro al gusto
- chile jalapeño al gusto
PARA EL CURTIDO
-1/2 repollo
-1/4 cebolla en juliana
-1 zanahoria
- cilantro
- 1/2 cdita de oregano
- 1 cdita de sal
- 3/4 taza de agua
- 1/4 taza de vinagre
