اِنچیلادا نوعی غذای مکزیکی است. طرز تهیه ساده ای دارد و در مدت زمان کوتاهی حاضر می شود. این غذا اصالتا تند است اما اگر نمی توانید غذای تند بخورید، از خوردن آن صرف نظر نکنید، فلفل را طبق ذائقه خود کم یا حذف کنید.
از اینکه این ویدیو را تماشا کردید متشکرم😊
لطفا اگر این ویدئو را پسندیدید، لایک و سابسکرایب کنید، ممنون🙏
.......................................................................................................................
مواد لازم اِنچیلادا مرغ:
پیاز ا عدد
سیر 2حبه
سینه مرغ 600 گرم
رب گوجه فرنگی 2 ق.چ
کنسرو ذرت 1 پیمانه
لوبیا سیاه یا لوبیا قرمز پخته 1 پیمانه
فلفل دلمه قرمز خرد شده 1 پیمانه
فلفل سبز تند 1 عدد
نان تورتیلا 5 غدد
پنیر چدار یا گودا یا هردو 1 پیمانه
خامه ترش به مقدار لازم
خامه ترش جهت تزیین و سرو استفاده می شود.
سس اِنچیلادا:
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
پوره گوجه فرنگی 1+½ پیمانه
جعفری تازه خرد شده 1 قاشق غذاخوری
پودر آویشن ¼ قاشق چایخوری
پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری
نمک به مقدار لازم
آبلیمو 1 قاشق چایخوری
نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری
#cookANDbake
