Gifte sind im Wesentlichen Stoffe, die bereits in kleinsten Mengen für einen Organismus schädlich sind. Die von Bakterien, Pflanzen und Tieren hergestellten Gifte nennen sich Toxine und bestehen meist aus hunderten bis tausenden verschiedenen Komponenten. Je nachdem, wie ein Gift wirkt, kann man es kategorisieren – etwa in Blutgifte, Zellgifte, Herzgifte, Muskelgifte oder Nervengifte. Wie die Namen vermuten lassen, wirken sie an unterschiedlichen Zielen und auf unterschiedliche Weise im Körper, meist durch das Unter- oder Überstimulieren von bestimmten Nerven. Die meisten giftigen Tier- und Pflanzenarten leben nicht in Deutschland, aber auch hier kann es gefährlich werden. Der blaue Eisenhut, eine beliebte Zierpflanze, kann mit jeder Faser schon kleinsten Mengen toxisch wirken. Bei den Tieren warten im Meer brennende Feuerquallen und im hohen Gras zwei verschiedene giftige Pflanzenarten. Und sogar einen giftigen Säuger haben wir hier: die Wasserspitzmaus, die mit ihren Giftzähnen Beute lähmen kann - für uns jedoch ungefährlich ist. Auch einige Lebensmittel bieten ein Vergiftungspotenzial – dabei macht immer die Dosis das Gift. Das in Kernen von Stein- oder Kernobst schlummernde Amygdalin kann durch das Zerkauen zu Blausäure verarbeitet werden - je größer der Kern, desto höher das Vergiftungspotenzial. Für uns ungefährlich, jedoch für unsere Haustiere tödlich, ist Schokolade. Wirkt der Stoff Theobromin darin für uns stimulierend, besitzen Hund und Katze keine Enzyme zum Abbau – besonders bei hohem Kakaogehalt kommt es schnell zu einer Schokoladenvergiftung. Wichtig daher zu wissen: Gifte können je nach Art, Dosis, Zeit, Ort und vor allem auf wen es wirkt unterschiedlich potent und damit tödlich sein.
0:00 Intro
0:28 Welche Gifte gibt es um uns?
1:16 Was ist ein Gift?
1:33 Was ist ein Toxin?
3:25 Wie wirken Gifte im Körper?
4:50 Giftige Lebewesen in Deutschland
6:30 Vergiftungsgefahr Lebensmittel
8:43 Endcard
Dieses Video ist eine Produktion des ZDF, in Zusammenarbeit mit Bilderfest.
Autor: Tim Uhlendorf
Fachberatung: Dr. Tim Lüddecke, Dr. Thibaud Messerschmid
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