😋کوفته برنجی لذیذ و خوشمزه یکی از غذاهای اصیل ایرانی و ترکی است که با روش های مختلف و مواد مختلف تهیه می شود.کوفته انواع مختلف دارد. یکی از این کوفته ها، کوفته برنجی است.کوفته برنجی یکی ازمعروف‌ترین گونه‌های کوفته است.
کوفته برنجی از غذاهای اصیل و بسیار خوشمزه ایرانی است و تقریبا همه آن را دوست دارند. کوفته برنجی به روش‌های مختلف طبخ می‌شود.که من در اینجا برای شما یک نوع آن را به نمایش میگذارم و امیدوارم باب سلیقه شما باشه. پس اگر می خوای یک کوفته گرد و قشنگ و خوشمزه درست کنی و کوفته هات وا نره،به نکاتی که در این ویدیو گفته می شود توجه کنید.
🚺سلام من منافی هستم و امروز با هم یک کوفته برنجی خوشمزه و بدون اینکه ترک بخوره و وا بره رو درست میکنیم. پس با من همراه باشید.
🙏با سپاس از شما عزیزان برای حمایت از کانال خودتون.⚘
🔴مواد لازم برای ۷ عدد کوفته یک نفره:
💥🧅پیاز دو عدد متوسط
💥🍖گوشت چرخ کرده ۲۵ درصد چربی نیم کیلو
💥برنج ۱ پیمانه پلو پزی
💥لپه ۱/۲ پیمانه پلو پزی
💥زرشک ۲ ق.غ
💥سبزی (تره،جعفری،ترخون مرزه) اگر تازه بود،نیم کیلو ریز خرد کرده و اگر خشک بود به اندازه ۲ مشت
💥🥚در مورد لزوم ۱ عدد تخم مرغ
💥🧂🌶نمک،فلفل سیاه و سفید ،زرد چوبه پودر پیاز از هر کدام ۱ ق.چ
💥مغز گردو ۱ پیمانه
💥آلو بخارا خیس کرده ۱ پیمانه
💥روغن ۲ ق.غ
💥استاک قلم ۱ تکه
💥🥫رب گوجه فرنگی ۱ ق.غ
👩🍳طرز تهیه:
🔪ابتدا ا عدد از پیاز ها رو خرد کرده و با زرشک شسته شده تفت می دهیم تا هر دو خوش رنگ شوند.
🔪سپس برنج و لپه را که از قبل شسته و خیس کرده ایم،در ظرفهای جداگانه نیمه پز می کنیم.
اگر دوست داشتید می تونید لپه را کاملا جداگانه بپزید و بکوبید و بعد به بقیه مواد اضافه کنید.
🔪سبزی و گوشت و ادویه جات و برج و لپه را با هم مخلوط کرده و مرتب آن را ورز میدهیم تا مواد کوفته خوب مخلوط بشوند و گوشت چسبندگی پیدا کند.
اگر دیدید که گوشت و بقیه مواد چسبندگی پیدا نکرد،به آن یک عدد تخم مرغ اضافه کنید و مجدد ورز دهید. البته مرتب دست خود را با آب تر کنید و گوشت را ورز بدهید.
🔪حالا در قابلمه اصلی کمی روغن ریخته و ۱ عدد پیاز باقی مانده رو رنده کرده و تفت می‌دهید. سپس زرد چوبه و بعد از آن رب گوجه را تفت میدهیم. تا خوشرنگ شود.و بعد استاک قلم و هم آب جوش می ریزیم. و می گذاریم تا ریز ریز بجوشد.
🔪حالا میریم سر وقت خود کوفته امون.
مراقب باشید سبزی تان آبدار نباشد چون باعث وا رفتن کوفته می شود
🔪وقتی کل مواد کوفته را خوب ورز دادیم،به اندازه یک مشت یا چانه نان از مواد بر می داریم و آن را توی دستمون گلوله میکنیم و وسط آن را گود می کنیم و یک قاشق پیاز داغ و زرشک و گردو و آلو خیس خورده می گذاریم. و آن را در سسی که در حال جوشیدن هست می گذاریم. فقط یادتون باشه که وقتی کوفته را در سس در حال جوش می اندازید تا کمر کوفته داخل سس قرار بگیرد. و یکبار باید کوفته رو بچرخانید و سر و ته کنید تا طرف دیگر کوفته هم در سس قرار بگیرد.
بعد هم بگذارید تا ریز ریز بپزه.
آموزش کوفته
آموزش کوفته برنجی
آموزش کوفته تبریزی
آموزش کوفته برنجی خوشمزه
آموزش کوفته برنجی لذیذ
آموزش کوفته با سبزیجات معطر
آموزش کوفته خوشمزه و مجلسی
آموزش کوفته اصیل ایرانی
آموزش کوفته مجلسی
آموزش کوفته تبریزی خوشمزه
آموزش ترفندهای آشپزی
آموزش آشپزی حرفه ای
آموزش آشپزی
آموزش آشپزی ایرانی
غذای خوشمزه ایرانی
آشپزی آسان
آشپزی ایرانی
آشپزی ایرانی جدید
آشپزی افغانی
آشپزی آسیایی
طرز تهیه کوفته
طرز تهیه کوفته برنجی
طرز تهیه کوفته تبریزی
طرز تهیه کوفته برنجی خوشمزه
طرز تهیه کوفته برنجی لذیذ
طرز تهیه کوفته با سبزیجات معطر
طرز تهیه کوفته خوشمزه و مجلسی
طرز تهیه کوفته اصیل ایرانی
طرز تهیه کوفته مجلسی
طرز تهیه کوفته تبریزی خوشمزه
✅[ Ссылка ]=
✅[ Ссылка ]=
✅[ Ссылка ]=
🍖هنگام رسیدن میهمان سرزده،اصلا نگران نباشید و کافیه به لینک زیر سر بزنید:
[ Ссылка ]
🍚زرشک پلو با مرغ بی نظیر
[ Ссылка ]
🔥🥩استیک جادویی و آبدار:
[ Ссылка ]
🌮رولت گوشت خوشمزه با گردو و زرشک:
[ Ссылка ]
🍖کباب تابه ای خفن:
[ Ссылка ]
🍔کتلت ترد و خوشمزه:
[ Ссылка ]
📕پلی لیست غذاهای نونی:
[ Ссылка ]
📕پلی لیست حلواهای خوشمزه:
[ Ссылка ]
📕پلی لیست پلوهای مخلوط:
[ Ссылка ]
📕پلی لیست کبابها:
[ Ссылка ]_
📕پلی لیست ترفندهای آشپزی:
[ Ссылка ]
#غذای_ایرانی
#غذای_خوشمزه
#کوفته_برنجی
#غذای_خوشمزه
#کوفته_تبریزی
کوفته خوشمزه
کوفته برنجی
کوفته برنجی لذیذ
کوفته برنجی خوشمزه
کوفته برنجی اصل تبریزی
غذای اصیل ایرانی
غذای خوشمزه
آشپزی حرفه ای
آشپزی ایرانی جدید
آشپزی جدید
