Hähnchen mit Reis ist nicht nur schnell gemacht sondern auch immer sehr lecker. Diese Rezept ist ein Hähnchen mit Reis und Gemüse Rezept, was du als All in One kochen kannst. Das spart dir viel Zeit. Viel Spaß mit dem Hähnchen mit Reis Rezept.

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Hähnchen mit Gemüsereis
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Zutaten:
Hähnchen und Gemüsereis
500 - 600 g Hähnchenbrustfilets, in Scheiben (1 cm)
½ TL Salz
½ TL Pfeffer
½ TL Paprika edelsüß
½ TL Kurkuma
4 TL Öl
200 g Möhren, in Stücken
200 g Zucchini, in Stücken
150 g rote Paprika, in Stücken
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
250 g Reis, parboiled
1200 g Wasser

Sauce
½ Bund Petersilie, abgezupft
170 g Zwiebeln, geachtelt
30 g Öl
200 g Sahne
2 TL Senf
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
¾ TL Paprika edelsüß
20 g Speisestärke

Zubereitung:
Hähnchen und Gemüsereis
1. Eine Schüssel auf den Mixtopfdeckel stellen, Hähnchen einwiegen, Schüssel absetzen, Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Kurkuma und 3 TL Öl zugeben und vermischen. Varoma-Einlegeboden mit Backpapier auslegen (siehe Tipp) und das marinierte Hähnchen darauf verteilen.
2. Möhren, Zucchini und Paprika in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 4.5 zerkleinern und in den Varoma-Behälter geben, dabei darauf achten, dass noch einige Dampfschlitze frei bleiben.
3. Gewürzpaste und 1 TL Öl (siehe Tipp) in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Reis einwiegen und Wasser über den Reis in den Mixtopf einwiegen. Varoma-Behälter mit dem Gemüse aufsetzen, Varoma-Einlegeboden mit dem Hähnchen einsetzen, Varoma verschließen und 24 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
4. Varoma absetzen, Gareinsatz mithilfe des Spatels herausnehmen, Möhren, Zucchini und Reis in eine Schüssel umfüllen und vermischen. Hähnchenscheiben ebenfalls umfüllen und alles warm stellen. Mixtopf leeren, dabei Garflüssigkeit auffangen.

Sauce
5. Mixtopf spülen.
6. Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.
7. Zwiebeln und Öl in den Mixtopf geben und ANBRATEN.
8. 300 g Garflüssigkeit, Sahne, Senf, Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß und Speisestärke zugeben, 4 Min./100°C//Stufe 3 aufkochen und PÜRIEREN/20 Sek.. Zerkleinerte Petersilie mit dem Spatel untermischen, Sauce abschmecken und umfüllen. Sauce zu Gemüsereis und Hähnchen servieren.


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