מחבתות ברזל ייצוק וקרבון הפכו למאוד פופולריות בשנים האחרונות, במיוחד לכל מי שמבשל בשיטת הסו ויד, טאבון ואף בגריל.
בישול בסו-ויד מביא אותנו לדיוק מירבי ומידת עשייה אחידה מקצה לקצה, אבל בשביל להגיש את הסטייק המושלם, חייבים לצרוב בטמפרטורה מאוד גבוה, עם חיכוך מקסימלי בשביל להגיע לאפקט מייארד (אפקט השחמה) אשר גורם לבלוטות הטעם שלנו להשתגע.
מחבתות ברזל ייצוק (חלקות) וקרבון נכנסות בדיוק למשבצת הזאת ומפיקות תוצאות מושלמות.
הבעיה שמחבתות אלו מצריכותז ניקיון ותחזוקה שוטפת ומדריך זה בה לעשות סדר בנושא.

פירוט חווית השימוש בבלוג
[ Ссылка ]
מדריך תחזוקה של מחבתות ברזל ייצוק וקרבון
[ Ссылка ]

מתכונים מלאים בבלוג לבישול בסו ויד:
[ Ссылка ]
חשבון אינסטרגם:
[ Ссылка ]
דף פייסבוק:
[ Ссылка ]

מחבתות מומלצות
מחבת דה-בויר מינרל בי בקוטר 28 ס״מ
אמזון ארה"ב [ Ссылка ]
אמזון אנגליב [ Ссылка ]
מחבת דה-בויר מינררל בי פרו 28 בקוטר ס״מ
[ Ссылка ]
מחבת לודג' מברזל ייצוק בקוטר של 26ס"מ
[ Ссылка ]
מחבת Matfer בקוטר 28 ס״מ
[ Ссылка ]

אביזרים משלימים למחבתות מברזל ייצוק וקרבון
[ Ссылка ]
ווקס לסיזונינג
[ Ссылка ]


מכשיר סו-ויד מבית אינקבירד
[ Ссылка ]
אביזרים נוספים בפוסט
[ Ссылка ]

00:00 מחבתות קרבון וברזל ייצוק
00:49 מה זה סיזונינג
1:12 טיפול ראשוני בקרבון
3:19 טיפול ראשוני בברזל ייצוק
3:36 סיזונינג
4:51 ניקוי ושטיפה
6:20 אוכל חומצי

Midnight lover by ROFEU [ Ссылка ]
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: [ Ссылка ]
Music promoted by Audio Library [ Ссылка ]

свернуть