Тесто:
Мацони 500 мл
Яйца 2 штук
Соль 2 ч.л
Сахар 1,5 ч.л
Подсолнечное масло 2 ст.л
Мука 800 г
Сода 1 ч.л



Начинка:
Картофель 700-800 г
Слив. масло 80 г
Репчятый лук 1-2 шт
Свежий укроп
Соль 2 ч.л
Краст. перец 1,5 ч.л
Черн. перец 1 ч.л

Խմոր.
Մածուն 500մլ
Ձու 2 հ
Աղ 2 թ.գ
Շաքարավազ 1,5 թ.գ
Արև. ձեթ 2 ճ.գ
Ալյուր 800գ
Սոդա 1 թ.գ։

Միջուկ.
Կարտոֆիլ 700-800 գ
Կարագ 80 գ
Գլուխ սոխ 1-2 հ
Թարմ սամիթ
Աղ 2 թ.գ
Կարմիր պղպեղ 1,5 թ.գ
Սև պղպեղ 1 թ.գ։



Dough
Yogurt 500 ml
Egg 2 h
Salt 2 g
Sugar 1.5 g
Sunflower oil 2 tbsp
Flour 800g
Soda 1 tbsp.

Nucleus:
Potatoes 700-800 g
Butter 80 g
Head onion 1-2 h
Fresh dill
Salt 2 g
Red pepper 1.5 tsp
Black pepper 1 tsp.


#пирожки #картофельныепирожки #կարկանդակ #կարտոֆիլովկարկանդակ

свернуть