Жареная баранина с луком.Как приготовить баранину.
Жареная баранина с луком-вкусное и полезное блюдо из бараньего мяса.Баранину принято считать диетическим, так как в бараньем жире
в 2,5 раза меньше холестерина, чем в говяжьем, и в 2 раза меньше жира, чем в свинине.И плюс к этому, баранина богата железом и другими
минералами.Многие не готовят баранину из-за запаха,но если правильно подойти к ее приготовлению,и добавить пахучие специи и травы-то
на кухня появляется головокружительный запах.Смотрите как приготовить баранину жареную с луком.
---------------------------------------------------
баранина - 1 кг;
лук - 2 шт.;
чеснок - 2-3 зубчика;
соль - по вкусу;
специи (паприка, зира, черный молотый перец) - по вкусу;
острый перец, кинза - по желанию
-----------------------------------------------------
1) Нарезать мясо небольшими кусочками,посолить приправить специями и перемешать, массируя руками каждый кусочек.
2)На хорошо разогретую сковороду без масла выложить кусочки мяса жиром вниз.
3)Первые 2-3 минуты обжарить мясо со всех сторон на сильном огне, затем приубавить огонь к среднему периодически перемешивая, пока не уйдет вся образовавшаяся жидкость, а мясо не приобретет красивый, румяный цвет.
4)Если за это время мясо не станет мягким и нежным на вкус, то добавьте немного горячей воды и потушите еще под закрытой крышкой до готовности.
5)Добавить измельченные зубчики чеснока и, по желанию, нарезанный острый перец.
6)Лук нарезать тонкими полукольцами,выложить на мясо и обжарить до состояния мягкости лука.
7)Готовое мясо подавать горячим с с уксусом, любимым соусом или посыпав кинзой.

**************************************************************
Ссылка на видео:[ Ссылка ]
*Первые и Вторые блюда:[ Ссылка ]...
*Закуски и заготовки:[ Ссылка ]...
*Салаты:[ Ссылка ]...
*Бутерброды и несладкая выпечка:[ Ссылка ]...

*************************************
На нашем канале Вы найдете множество кулинарных рецептов и полезных советов по кулинарии!
Подписаться на канал:[ Ссылка ]...
Одноклассники:[ Ссылка ]
Группа в VK:[ Ссылка ]

свернуть