IN DER WEIHNACHTSBÄCKEREI
Der Luis aus Südtirol war in unserer Versuchsbackstube beim Kekse backen behilflich. Schließlich werden für den Stand beim Christkindlmarkt Innsbruck jede Menge davon gebraucht! Konditorin Katharina hatte mit Luis kreative Unterstützung. 😄 Aber ob das gut geht...? Seht selbst. 👀

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In der 2013 neu errichteten Bäckerei Therese Mölk der Firma MPREIS backen wir nach der Philosophie "Natur. Handwerk. Zeit. Sonst nichts." pures Brot ohne künstliche Zusatzstoffe wie anno dazumal.

Wir beliefern die Baguette Brotfachgeschäfte und MPREIS Supermärkte in Tirol, Salzburg, Kärnten, Vorarlberg und Südtirol. Das Thema Nachhaltigkeit ist für uns seit jeher ein zentraler Kern der Unternehmensphilosophie. Wir backen nicht für die Tonne und denken weit über den Rand der Bäckerschaufel hinaus. Durch fünf Projekte zur Lebensmittelmüllvermeidung, wie beispielsweise Gin und Bier aus Brot von gestern, hauchen wir altbackenem Brot neues Leben ein.

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