Una ricetta sfiziosa con la pasta brisee tipica della Francia

I NOSTRI SOCIAL :
► YouTube ► : [ Ссылка ]
► Instagram ► : [ Ссылка ]
► Facebook ► : [ Ссылка ]
► Blog ► : [ Ссылка ]

📌 Lista degli ingredienti :

- un disco di pasta brisée
- 4 uova
- 200 g di prosciutto cotto tagliato a dadini
- 200 ml di latte
- 200 ml di panna fresca liquida
- sale, pepe e noce moscata q. b.

📌 Procedimento :

Stendere la pasta brisée con la sua carta forno su una tortiera di 26 cm di diametro. Bucherellare con una forchetta il fondo del disco di pasta brisée. In una ciotola battere le uova con una frusta. Aggiungere il latte e la panna e mescolare bene. Salare, pepare e spolverare di noce moscata. Mescolare ancora e aggiungere anche i cubetti di prosciutto cotto. Versare il composto nello stampo rivestito di pasta brisée cercando di distribuire uniformemente i cubetti di prosciutto cotto. Cuocere la quiche in forno statico preriscaldato a 180° per circa 45 minuti. Controllare la cottura con uno stecchino e prima di trasferire la quiche sul piatto da portata attendere che sia intiepidita. Servire con insalata verde.

свернуть