Russia Fábrica procesamiento carne vacuna - La granja de vacas más moderna del mundo.
Las vacas que llegan a las plantas procesadoras de carne deben mantenerse en un estado cómodo para minimizar el estrés antes de enviarlas al matadero. El proceso de procesamiento de la carne vacuna se diferencia del cerdo en la etapa de desollado, que es una de las etapas más difíciles. Métodos de eliminación manual y el uso de varios dispositivos automáticos. La piel se suele quitar a mano, después de colgar la canal en una cinta transportadora automática.
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