Bebek goreng Haji Slamet Palembang + Sambel Korek

Slamet Raharjo membuka rumah makan bebek goreng di tepi jalan raya di wilayah Kartasura pada 1986. Kala itu, Slamet dan istrinya, Baryatin, mencoba membuka rumah makan bebek goreng hanya dengan modal uang tunai Rp10.000.

Kini, Bebek Goreng H. Slamet sudah memiliki 39 cabang yang tersebar di Jogja, Bandung, Jakarta, Palembang, Balikpapan, Samarinda, Pekanbaru, Banjarmasin dan Bali.

Kediaman Slamet Raharjo di Jl. Sedahromo Lor, Kartasura, Sukoharjo kini menjadi kantor pusat sekaligus cabang pertama dari rumah makan Bebek Goreng H. Slamet.

Bebek goreng H. Slamet sendiri khas dengan sambal korek yang diulek di atas cobek dan hanya terdiri dari cabai rawit, garam, bawang lalu disiram minyak bekas gorengan.
#bebekgorenghajislamet #wisatakulinerpalembang

свернуть