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👉🏻 Receta de MERLUZA A LA BILBAINA (A LA PLANCHA)
🛒 INGREDIENTES PARA 2/4 PERSONAS:
◽️ 1kg de merluza
◽️ 4/5 dientes de ajo
◽️ 1 puñado de cayena
◽️ 1 chorrito de vinagre de manzana
◽️ Aceite de oliva virgen extra
◽️ Perejil fresco
👩🏽🍳 PASO A PASO:
1. En una plancha pon un poco de aceite y espárcelo con un pincel.
2. Cocina los filetes de merluza 4 minutos por cada cara aproximadamente.
3. En otra sartén con un buen chorro de aceite cocina los ajos cortados en láminas hasta que doren ligeramente.
4. Añade la cayena y cocina 1 minuto más.
5. Incorporamos vinagre al gusto (cuidado que salta el aceite)
6. Cocina un par de minutos para que quede ligada la salsa y viértela sobre la merluza junto a un puñado de perejil.
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