Fanom Meksyku nie trzeba przedstawiać tego miasta. Oaxaca jest uważana za kulinarną stolicę tego kraju. Smaki tego regionu kształtowały się od czasów prekolumbijskich w pewnej izolacji od reszty Meksyku, którą zapewniały góry Sierra Madre Południowe.

💸Jeśli uważasz ten odcinek za wartościowy, możesz nam podziękować:
[ Ссылка ]

Oaxaca to m.in. kawa uprawiana w tym górzystym regionie. To również mezcal, który można spotkać w mezcaleriach, w całym mieście, oraz na plantacjach w regionie. W Oaxaca spotkaliśmy tak genialne restauracje jak Humar, którą z serca polecamy, oraz wybitny street food.

Polecamy spróbować tlayudes - 40 centymetrowych tortilli podawanych z serem quesillo, warzywami, mięsem i fasolą. Najlepsze znajdziecie w Tacos de Carmen: [ Ссылка ]

Region słynie z mole, którego pochodzenie sięga czasów prekolumbijskich. To rodzaj gęstego sosu – który stanowi mieszanka czekolady, papryki, chilli, orzechów, z różnymi dodatkami i który jest dumą meksykańskiej kuchni. Kurczak i indyk z mole podkreślają najważniejsze wydarzenia rodzinne i państwowe. Nie każdemu może posmakować, ale spróbować warto.
Będę w Oaxaca polecamy odwiedzić piramidy w Monte Alban, które są tysiąc lat starsze niż słynna Chichten Itza na Jukatanie i były budowane przez Olmeków.

A także warto zobaczyć skalne wodospady zwane Hierve el Aqua. Wszystko w filmie. Zapraszamy

⭕Spis treści:
0:00 - powitanie z Oaxaca
0:29 - wracamy do podróży nocnym autobusem ADO z Puerto Escondido
2:05 - kawa w NoNo Cafe
2:30 - śniadanie w Del Jardin, a później spacer po targowiskach w poszukiwaniu lokalnych smaków
3:37 - najlepsze tacosy i tlayudes - Tacos de Carmen
4:20 - co wyróżnia Oaxaca
5:49 - najlepsza z odwiedzonych restauracji - HUMAR
6:45 - gdzie spaliśmy w Oaxaca [ Ссылка ]
7:28 - o poranku polecamy spacer na fotki
7:58 - polecamy kolejne pyszne tacosy w Oaxaca
8:42 - historyczne centrum Oaxaca na liście UNESCO
9:28 - piramidy Monte Alban - starsze i tysiąc lat od Chichen Itza
11:03 - pomysł na lekki plecak w podróży, mniej ubrań częstsze pranie
11:36 - o pogodzie w Oaxaca i jak się przygotować
12:25 - wesele w Oaxaca
13:55 - kilka słów o Oaxaca
14:40 - targ Central de Abastos de Oaxaca, gdzie kupujemy mole
15:25 - polecamy rooftopy w Oaxaca, na zachody słońca
16:36 - o kawie uprawianej i palonej w Oaxaca
17:53 - jedziemy do skalnych wodospadów - Hierve el Aqua
20:31 - jak wyglądają skalne wodospady Hierve el Aqua
23:20 - ostatnia kolacja w La Popular - fajne miejsce, dobre jedzenie, dobre ceny
24:00 - niedziela w Oaxaca
25:04 - pożegnanie
-----
Chcesz nas wesprzeć?
- polub i subskrybuj,
- możesz nam postawić, kawę, piwo, co chcesz: [ Ссылка ]
- wyszukiwarki z których korzystamy [ Ссылка ],
- szukasz muzyki do filmów? Polecamy [ Ссылка ]
------
Nasze kanały:
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]

🎬 Montaż odcinka: Dominik Walicki
📽 Szukasz montażysty: [ Ссылка ]

#oaxaca #szalonewalizki #mexico

свернуть