Quitten gibt es dieses Jahr zuhauf. In der Regel macht man nur Quittengelee daraus - doch bei den Mengen an Früchten benötigt man mehr Vielfalt: Ich zeige euch, wie man aus den gelben Quitten ein köstliches Fruchtleder macht, wie man gesunde Lollis herstellt und wie man die Quitten ganz einfach entsaften kann. Der Quittensaft ist besser als jeder zuckerhaltige Softdrink!
Rezept Quittenbrot / Quittenlollis / Fruchtleder:
Für 1 kg Quitten benötigt ihr ca. 400 Gramm Honig oder Vollrohrzucker, eine halbe Zitrone, etwas Vanille und eine Prise Zimt.
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