Esta elaboración es para los auténticos fans del salmón. Peña y Tamara lo preparan de una manera muy original y sencilla: recubierto de pistacho molido y acompañado de un ajoblanco de coco y aloe vera que lo hace único. ¡Anímate a prepararlo desde casa! (cantidades para una persona):

INGREDIENTES:
1 Lomo de 120 gr de salmón
40 gr de aloe vera
Unas ramitas de eneldo
100 gr de almendra cruda
400 ml de leche de coco
1/2 Ajo
1 Pieza de mozzarella
2 Cucharadas de vinagre blanco
Alga codium
Aceite de oliva virgen extra
Sal

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