Te doy todas las claves para que este bizcocho básico, que para muchos se le resiste, te quede perfecto. Es ideal para tartas, ya que es un bizcocho super ligero y además te enseño una manera para que no pierda jugosidad, este bizcocho es esponjoso pero algo seco, de hecho se utiliza bañado con almíbar, y es el que se usa para la tarta tres leches, que te pondré en un próximo vídeo.
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🎥PASTEL 3 LECHES [ Ссылка ]
🎥BIZCOCHO BÁSICO DE CHOCOLATE [ Ссылка ]
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👉LO QUE YO UTILIZO
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INGREDIENTES:
300g Huevos M (6 huevos M aprox.) a temperatura de 20ºC, no fríos.
150g azúcar granulada
150g harina de trigo con un 10% proteínas
1.5g Cremor tártaro ( lo tenéis en el link de "lo que yo utilizo")
@ladulceeva
#cake #bizcochuelo
