Pieczarki faszerowane kaszą jaglaną i orzechami

Pełny przepis poniżej

Składniki (na 6 porcji):
- 6 dużych pieczarek
- 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
- 1 słodka biała cebula
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- 1 ser camembert naturalny (170g)
- 50 g orzechów włoskich
- 1 łyżka świeżego rozmarynu
- 1 łyżka oliwy
- szczypta soli

Przygotowanie:
1. Pieczarki umyj, obierz i wytnij nóżki.
2. Nóżki pokrój w kostkę. Zblanszuj je na patelni z odrobiną oliwy oraz posiekaną cebulą i solą.
2. Orzechy i pietruszkę posiekaj.
3. Wymieszaj na patelni zblanszowane pieczarki, kaszę, orzechy, natkę pietruszki i rozdrobniony ser camembert.
4. Kapelusze pieczarek nadziewaj farszem. Na górze każdej pieczarki połóż odrobinę świeżego rozmarynu.
5. Każdą pieczarkę włóż w sakiewkę z folii aluminiowej i grilluj ok. 15-20 min aż wierzchołki sakiewek będą gorące.
6. Podawaj na rukoli z pomidorkami.

Smacznego!

свернуть