Glutenul este considerat prima cauză a intestinului permeabil sau Leaky Gut, pentru că este un puternic inflamator, greu de digerat și iritabil. Sunt identificate peste 55 de boli cauzate de proteina Gluten, în special, boli autoimune intestinale, dar și Scleroza Multiplă, Artrita Reumatoidă, Lupus. Glutenul declanșează Zonulina și stimulează eliberarea de Zonulina in intestine. Zonulina a fost descoperită în anul 2000 de Alessio Fasano și echipa de la Facultatea de Medicină a Universității Maryland. Zonulina este o proteină care modulează permeabilitatea joncțiunilor strânse în peretele tractului digestiv, determină lărgirea mai pronunțată a joncțiunilor strânse din membrana intestinală. Există și un Test de Zonulina care iți poate spune cât de permeabil este intestinul tău. Structura chimică a proteinei de Gluten este similară cu structura chimică a altor țesuturi din corp, inclusiv tiroida. Astfel, se ajunge la Mimare Moleculară, situație în care sistemul imunitar confundă și atacă eronat proteine ale tiroidei crezând că sunt proteine de Gluten.

Test de Zonulina: [ Ссылка ]
[ Ссылка ]

Ce să nu mănânci dacă ai o boală autoimună: [ Ссылка ]

Resurse:
2012, Alessio Fasano, Zonulin, regulation of tight junctions, and autoimmune diseases: [ Ссылка ]
2014, Gluten Freedom, Alessio Fasano: [ Ссылка ]
2010, Mark Hayman, Dangers of Gluten, [ Ссылка ]
2022, Gluten-Associated Medical Problems: [ Ссылка ]
2015, Infections As Hidden Triggers For Hashimoto’s [ Ссылка ]
2020, Afecțiunea autoimună Tiroidita Hashimoto și Hipotiroidismul. Mic ghid de vindecare naturală, integrativă și funcțională: [ Ссылка ]
2022, Is Gluten the Root Cause of Your Thyroid Condition? [ Ссылка ]
2023, Food Sensitivities and Hashimoto’s: [ Ссылка ]
[ Ссылка ]

LINK: Lista alimentelor permise și nepermise in Dieta Ketogenică
[ Ссылка ]

LINK: LISTA ALIMENTE FODMAP – SINDROMUL COLONULUI IRITABIL
[ Ссылка ]

Angela Stolnicu, 66, este doctor în Antropologie cu un interes de studiu concentrat pe stilul de viață, longevitate și abordarea culturală asupra bolii / stării de sănătate.

Dacă găsiți util și interesant acest conținut, vă invit să distribuiți și să vă abonați!
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]

Disclaimer: Materialele (video sau print) au doar scop informativ și educativ. Acestea nu trebuie folosite pentru autodiagnosticare și nu se substituie consultului și tratamentului medical, prescripției medicale sau orice altă recomandare a medicului și nu instituie nicio relație de genul medic-pacient. Aceste materiale nu au menirea de a vă schimba programul medical sau dieta recomandată de medic. Consultați medicul de familie sau medicul specialist pentru orice problemă medicală. Titularul canalului YouTube nu este răspunzător și nu are nicio responsabilitate privind modul de înțelegere al textului și al prezentărilor în sensul unui diagnostic, cură, tratament medical sau orice alt serviciu medical. Conținutul materialelor prezentate nu urmărește promovarea unui anumit produs, nu are obiective comerciale si nu induce afilierea cu nicio companie producătoare sau de altă natură.

свернуть