Reteta de salata orientala de cartofi cu ton, legume, verdeata, oua fierte... Practic o salata orientala de cartofi de primavara. Noua ne place foarte, foarte mult! Este sanatoasa, delicioasa, hranitoare si perfecta de pus si la pachet.

Ingrediente (4 portii):

• 400 g cartofi fierti in coaja si curatati
• 2 castraveciori proaspeti
• 4-5 ridichii potrivite
• 2 fire de ceapa verde
• O jumatate de legatura de patrunjel
• Optional 2 frunze de leurda
• 2-3 oua fierte
• O vonserva de 140 g de ton bucati in ulei
• ~ 12 masline fara samburi
• Sare
• Ulei
• Si lamaie pentru dres salata

Va recomand sa folositi cartofi fierti, pe care i-ati lasat sa se raceasca complet. Astfel se vor taia curat, fara sa se sfarame. Deasemeni va recomand sa taiati cartofii in cubulete potrivite si nu in rondele groase pentru ca astfel vor retine mai bine sarea, uleiul si aromele din salata, si vor fi deopotriva mai gustosi si mai aspectosi. Se ia un castron incapator, in care putem amesteca lesne salata, si se tranfera cartofii in el.

In castronul cu salata vom adauga pe rand si celelalte ingrediente: castravetii taiati cubulete, ridichiile taiate asemenea doar ca mai mic, ceapa verde taiata in bucatele potrivite, maslinele taiate rondele, frunzele de patrunjel taiate potrivit, frunzele de leurda taiate patratele, ouale taiate in cuburi mari si tonul in ulei.

In acest moment puteti sa puneti o folie peste salata si sa o pastrati la frigider pana cand doriti sa o consumati.

Tot ce mai trebuie sa faceti apoi este sa dregeti salata dupa gustul vostru.
Tineti minte: cartofii inghit intodeauna ceva mai multa sare, dar si un pic mai multa aciditate. Si ca un mic secret la aceasta salata va mai recomand sa folositi zeama de lamaie in loc de otet, merge de minune si este mai sanatos, pentru ca veti adauga si mai multa vitamina C la salata.

Asta este tot! Sa aveti pofta dragilor!

свернуть