#그릭요거트복숭아 #그릭모모 #디저트
요즘 SnS에서 핫한 디저트가 있죠?
그릭요거트복숭아! 저도 한 번 도전해보고 싶어졌습니다.
그릭요거트를 만드는 방법부터, 복숭아 속에 요거트를 채워넣는 팁까지!
바로 레시피 알려드릴게요.

우유 900ml와 마시는 요거트 한 병을 잘 섞어줍니다.
요거트메이커 상자에 뜨거운 물을 부어주고, 요거트와 우유 혼합물을 집어 넣어줍니다.
8시간 정도 발효시켜줄거예요.

8시간 뒤, 잘 만들어진 요거트의 유청을 제거해줘야 합니다.
채에 면보를 올리고 그 위에 요거트를 부어주세요.
면보로 요거트는 감싼 뒤, 무거운 접시를 올려줍니다.
냉장고에 넣고 2시간 기다립니다. 이렇게 하면 요거트에서 유청이 많이 빠질거예요.

복숭아는 말랑거리는 것이 좋습니다.
복숭아 꼭지를 평평하게 자르고, 칼집을 넣어 복숭아 씨를 빼줍니다.
스푼으로 씨를 빼낸 자리에 있는 과즙을 잘 제거해주세요.
과즙을 제거해줘야 그릭요거트가 묽어지지 않습니다.
이제 복숭아 껍질을 살살 벗겨줍니다.
씨를 빼낸 복숭아 안쪽에 그릭요거트를 채워 넣어주세요.
복숭아를 랩으로 싼 뒤, 30분 정도 냉동실에서 얼려줍니다.
완성된 그릭요거트복숭아는 그래놀라와 함께 드시면 맛이 좋아요.

그럼 오늘도 즐거운 주말 보내시고요. 저는 다음 시간에 더 맛있는 레시피로 찾아뵐게요.
늘 감사드립니다.
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