RECETA 1:
Pasta verde y salsa de pollo en su cacerola
INGREDIENTES:
1 Pechuga de pollo en cubitos
4 cdas de Aceite de oliva
1 Cebolla de verdeo picada
1 Morrón verde picado
3 cdas de Perejil picado
4 cdas de Tomate fresco licuado
4 cdas de Extracto de tomate
2 Dientes de ajo
1 cda de Pimentón
1 cdita de Cúrcuma
4 cdas de Queso blanco
4 cdas de Queso rallado
350 grs de Pasta a elección
2 tazas de Espinaca
5 tazas de Caldo
PREPARACIÓN:
Dorar la pechuga en el oliva, retirar y dorar allí la cebolla, el morrón, el ajo y el perejil. Agregar el tomate y el extracto. Condimentar con el pimentón, la cúrcuma, el pimentón, sal y pimienta.
Agregar el caldo y llevar a hervor. Incorporar la pasta y revolver. Cocinar 8 minutos y agregar allí el pollo y la espinaca. Cocinar 1 minuto más e incorporar los quesos. Servir.

RECETA 2:
Patas de pollo fritas
INGREDIENTES:
4 Patas de pollo
200 cc de Leche
2 cdas de Vinagre
Sal y pimienta, c/n
1 cda de Ajo seco
1 cda de Pimentón
1 cdita de Comino
1 taza de Harina
PREPARACIÓN:
Poner a marinar el pollo en la leche, previamente mezclada con el vinagre. Retirar.
En un bowl mezclar la harina con el pimentón, el ajo, el comino, sal y pimienta.
Pasar el pollo marinado por los secos y freír en una cacerola con abundante aceite a 170 grados.
Retirar y servir.

RECETA 3:
Alitas picantes

INGREDIENTES:
500 grs de Alitas de pollo
5 cdas de Kétchup
2 cdas de Barbacoa
1 cdita de Chile en polvo
1 cdita de Azúcar
2 cdas de Aceite de oliva

PREPARACIÓN:
  Mezclar todos los ingredientes junto con las alitas.
Llevar al horno suave sobre papel manteca por espacio de 1 hora.
Servir con un dip de barbacoa.

RECETA 4:
Estofado de muslos con espagueti
INGREDIENTES:
4 Muslos de pollo
1 Cebolla picada

1 Zanahoria chica rallada
1 varita de Apio picada
1 taza de Puré de tomates
2 hojas de Laurel
1 cdita de Orégano
1 cdita de Pimentón dulce
Aceite de oliva, c/n
1 copita de Vino tinto
2 tazas de caldo
4 Porciones de espagueti hervidos
PREPARACIÓN
Dorar en oliva los muslos, retirar y agregar allí todos los vegetales, desglazar con el vino.
Agregar el puré tomate, los condimentos y los muslos dorados. Cocinar hasta que estén muy tiernos (1 hora aprox) y servir con la pasta.

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