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Erdnusssoße ist sehr bekannt insbesondere aus der asiatischen Länderküche. Sie ist sehr köstlich in Kombination mit vielen verschiedenen Zutaten bzw. Gerichten, wie Saté-Spießen oder mit lecker gebratenem Fleisch wie z.B. Lamm, Rind oder Geflügel, gebratenem Reis, Nudeln oder Gemüse.
Heute zeige ich Euch wie man originale indonesische leckere Erdnusssoße selber macht. Hier sind die Zutaten:
- 250g Rindermarkknochen
- 2 kleine rote Chilischoten
- 4 kleine Zwiebeln
- 5 Zehen Knoblauch
- 5 Limettenblätter
- 4 Lorbeerblätter
- 400g geröstete Erdnüsse
- 50g Koriander
- 50g frischer Ingwer
- Salz
- Pfeffer
- süße Sojasauce
- 100g Palmzucker
- Salz
Im Gefrierfach ist die Soße bis 3 Monate haltbar und viel Spaß beim nachkochen!!!
