Stefan Leichenauer ist der fünfte Landwirt, der seine Vision zum Thema „Tradition und ländliche Räume“ der Kampagne „Wichtigster Beruf auf der Erde wird noch wichtiger“ mit uns teilt. #WichtigsterBeruf #Landwirtschaftundich #Tradition
Der Betriebsspiegel des von Stefan und Nicole Leichenauer bewirtschafteten Lauterbach-Hofs im südlichen Schwarzwald ist erst mal nicht ungewöhnlich: 146 Hektar (ha) landwirtschaftliche Nutzfläche, davon rund zwei Drittel Acker- und ein Drittel Grünland. Die Tierhaltung umfasst Platz für 55 Mastbullen. Leben und Arbeit in dem Familienbetrieb sind aber mehr, als die Zahlen ausdrücken. Stefan Leichenauer ist Landwirt in vierter Generation und seine beiden Söhne Nils und Moritz wollen ebenfalls mal den wichtigsten Beruf der Welt ergreifen. Der Lauterbach-Hof setzt in der Vermarktung der Ackerkulturen und Nutztiere erfolgreich auf regionale Konzepte. Tradition und Innovation sind dabei kein Widerspruch - im Gegenteil: Moderne landwirtschaftliche Verfahren und traditionelle Lebensweise, beispielsweise Brotbacken, passen gut zueinander.
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