Классический рецепт из простых ингредиентов.
Нам потребуются:
1 жареная или запеченная куриная грудка;
1 стебель сельдерея с зеленью;
1 яблоко;
100 гр. винограда без косточек;
50 гр. листьев салата;
30 гр. обжаренных грецких орехов;
черный молотый перец;
соль.
Для заправки в классической версии используют майонез, но я делал заправку, состоящую из 3 ст. л. сметаны, 1 ч. л. бальзамического уксуса и 1/2 ч. л. горчицы.
Филе курицы нарезаем кубиками. Стебель сельдерея тоже кубиками, но помельче.
Очищаем яблоко и тоже нарезаем кубиками. Листья салата нарезаем произвольно, но не очень крупно. Виноградины разрезаем пополам.
Смешиваем все ингредиенты, заправляем заправкой, солим, перчим. Выкладываем на блюдо, посыпаем измельченными орехами и украшаем зеленью сельдерея.
Совет: вместо курицы можно взять ветчину, а вместо грецких орехов - жареный арахис. Но это будет уже совсем другой салат.

свернуть