Eine spanische Familie hat mir diesen Trick beigebracht. Ich koche Hühnchen nicht anders!
Zutaten:
ganzes Huhn.
weiche Butter 200 gr
3 Knoblauch.
Schale von 1 Zitrone.
Zitrone 50 gr.
Das Hähnchen auf jeder Seite 10 Minuten braten.

Marinade.
Salz 1 TL.
schwarzer Pfeffer 1 TL.
süßer Paprika 1 TL.
Sojasauce 2 EL.
Olivenöl 4 EL.
Zitronensaft 2 EL.
Ketchup 2 EL.
Honig 1 TL.
Die Marinade ist fertig.
Das Hähnchen von beiden Seiten mit Marinade bestreichen.
40 Minuten bei 200 °C backen.

Garnierung.
2 Zwiebeln.
3 Minuten in Öl braten.
Süße Paprika.
3 Minuten braten.
Gekochte Kartoffeln.
Salz.
schwarzer Pfeffer.
Brokkoli 200 gr.
Petersilie.
15-20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Salat.
Salatblätter.
Tomate.
Gurke.
Süße Paprika.
Rote Zwiebel.
Mais.
Mozzarella.
Olivenöl.
Honig.
Senf.
Essig.
Salz.
schwarzer Pfeffer.
Salat fertig.


Unser duftendes Hähnchen ist fertig.
Mmmmm, was für eine Schönheit.
Hab schöne Ferien.

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