¡Descubre la magia del 15 de septiembre con el Chef Víctor Zugasti en el canal "Punto de Turrón"! En este video especial, exploraremos la receta de los buñuelos y su profunda influencia en las celebraciones de la independencia de México. Aprende a preparar este exquisito postre mientras exploramos su conexión con la historia y la tradición de este día tan importante.

Ingredientes masa:
-1 tz. Harina de trigo común (todo uso) / 160 gr
-2 pizcas de Sal
-1/2 cdita. Polvo para hornear / 5 gr
-1/2 cda. Azúcar refinada / 6 gr
-1 cda. Mantequilla pomada ó Aceite de cocina / 15 gr
-1/2 tz. Agua tibia o cantidad necesaria según la consistencia de la masa

Adicionales:
-Canela en polvo al gusto
-Azúcar refinada al gusto
-Aceite de cocina en cantidad necesaria

Ingredientes Miel:
-315 gr. Piloncillo (panela)
-1 1/4 tz. Azúcar morena / 310 gr
-1 lt. Agua
-1 pz. Guayaba
-1 rajas de Canela
-1 pz. Flor de anis
-1 pz. Clavo de olor
-1 pizca de Sal

Discover the magic of September 15th with Chef Víctor Zugasti on the "Punto de Turrón" channel! In this special video, we'll delve into the recipe for buñuelos and their profound influence on the celebrations of Mexico's independence. Learn how to make this exquisite dessert while exploring its connection to the history and tradition of this significant day.

Dough Ingredients:
1 cup All-purpose Wheat Flour / 160 g
2 Pinches of Salt
1/2 tsp Baking Powder / 5 g
1/2 tbsp Refined Sugar / 6 g
1 tbsp Softened Butter or Cooking Oil / 15 g
1/2 cup Warm Water or as needed for dough consistency

Additional Ingredients:
Ground Cinnamon to taste
Refined Sugar to taste
Cooking Oil as needed

Honey Ingredients:
315 g Piloncillo (panela)
1 1/4 cups Brown Sugar / 310 g
1 liter Water
1 Guava
1 Cinnamon Stick
1 Star Anise
1 Clove
A Pinch of Salt

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