L’eau de cuisson du riz est riche en vitamines B, acide folique, fer, potassium, zinc et magnésium. Ces minéraux et vitamines sont initialement contenus dans le riz, et passent dans l’eau pendant la cuisson. À savoir, que le riz blanc perd plus ses nutriments dans l’eau que le riz complet.
1- Pour bien digérer:
Riche en fibres et en nutriments, l’eau de cuisson du riz est la boisson conseillée pour traiter les problèmes gastro-intestinaux, comme par exemple la diarrhée, les nausées, les vomissements, etc. Elle prévient et guérit la constipation en aidant votre organisme à digérer et en diminuant les ballonnements. Vous pouvez la consommer en y ajoutant du sucre ou du miel, 1 à 3 fois par jour.
2- Pour ses vertus anti-inflammatoires:
L’eau de cuisson du riz est riche en acide para-aminobenzoïque, un puissant antioxydant et anti-inflammatoire. Cet acide participe à notre bien-être intérieur comme extérieur. L’eau de cuisson aide à réguler la température du corps en cas de fièvre. À consommer de 1 à 3 fois par jour, avec ou sans sucre.
3- Pour augmenter la lactation:
L’eau de cuisson du riz est recommandée pour les femmes enceintes et allaitantes, car elle améliore et stimule la production de lait maternel. Vous pouvez en consommer jusqu’à 8 tasses par jour.
4- En cosmétique,pour la peau:
Appliquée tiède sur la peau, l’eau de riz assouplit les tissus et hydrate l’épiderme. Grâce à ses acides antioxydants, elle soulage les irritations, ralentit le vieillissement des cellules et agit comme cicatrisant. Utilisez-la aussi à la place de votre tonique habituel car elle tonifie la peau grâce à l’amidon contenu. L’eau de cuisson du riz aide aussi à lutter contre l’apparition des points noirs en resserrant les pores.
5- En soin capillaire:
Appliquée sur les cheveux, l’eau de cuisson du riz les fait briller et les adoucit. L’amidon contenu dans le riz sublime les cheveux rebelles, lisse la fibre capillaire et laisse les cheveux soyeux. C’est un soin réputé en Corée, les Coréennes l’utilisant pour se rincer les cheveux. Trempez vos cheveux avec de l’eau de cuisson encore tiède pendant quelques minutes, puis rincez-les.
